- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：- h1 W' a a$ ]: d- j5 Z3 P6 B6 M
发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
& K% |4 ?0 ?4 F0 Z3 N( e' d' |做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。4 S! s+ a4 u, C
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多; n) l3 I: T- j% T4 |1 D7 _" a
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
$ O& g- G& e- L6 b+ ]# Y1 W* B包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~9 R8 H% h- p$ U
上汽后蒸一刻钟~~: o* E2 b: H- y* T* [# G
出锅了~~~~ P; y* w+ f1 u" ~+ B
穿上饭衫，开吃了·~~& }9 |! o* O3 @; |
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！0 s, x, ?4 J4 s
~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
