- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
: O) y8 D/ x" ` l0 P/ o发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
3 E, [* {* m) \* [5 N+ N做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
3 c5 S, T+ X9 A, V8 {再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
; w7 H* |- M4 l! s; F+ E# v6 J% D就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~, q. u! J- g* ]/ y* e
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
! Z8 q+ q- r% d" l1 E上汽后蒸一刻钟~~
/ b: ^% ]* g0 @2 ?. e出锅了~~~~
4 o6 q7 |( S$ l1 V8 x5 I- S/ }# `穿上饭衫，开吃了·~~
+ ~6 w& _% ^! n喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
1 m! ?2 s6 l9 F; I# ^0 F~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
