- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
0 Q7 Y8 e# F$ A8 H& ^1 D发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。; ^% r/ c( W) ^6 H! S7 {$ X
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。/ _ H; Y, w" C- r7 W
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多- X8 g% y" F4 C; d' E. `
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~( R( k8 V( j( x* x# `4 u
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
" |0 H- S9 u c$ j6 S* r上汽后蒸一刻钟~~: ~" s- x' k6 C# {9 x
出锅了~~~~- d. ]$ C( C. C& w0 T+ O
穿上饭衫，开吃了·~~. ^# K. o5 b) ~# I2 g
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
# J+ L7 t/ C# S1 N" U0 z4 S2 O~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
