- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
3 }8 J; K: Y, O( D+ x/ j) f. n发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
2 x; V. C- e8 V5 j' u. X6 O做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
* o) j& c# o2 q! d' I再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
7 g6 ^: E6 S7 I& R就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
d2 A- R* E: j3 x包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~+ k0 b* m) D- C2 K( N
上汽后蒸一刻钟~~( x" W. k2 p# l3 c( U3 J
出锅了~~~~3 { ?* y1 _- c0 J
穿上饭衫，开吃了·~~9 b7 l# }# t- C4 A* y0 \6 v( p
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
3 r" C( E' ?2 Z5 E$ L$ X+ K1 T~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
