亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 再见夏天——装进蔚蓝色海洋的慕斯蛋糕
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 129 | 浏览: 22181 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

再见夏天——装进蔚蓝色海洋的慕斯蛋糕

  [复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2013-9-24 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-24 15:38 编辑
; l7 n, `# v: A: y' M+ B7 ~& u) q: u0 {) p" Y! i( S  x
     昨天是秋分，再加上一场大雨，夏天真是离我们越来越远了。提到夏天，什么让你印象最深呢，是爽口的冰淇淋，还是飘起的裙裾？我想最让人恋恋不舍的，还是那蔚蓝的大海吧。虽然别的季节也可以看海，但怎么比得上夏日的海洋，蓝的让人心醉？虽然不想用这么文艺的标题，但是既然用了，就在手嶌葵的《再见夏天》中，再回味这抹蔚蓝吧/ a& \& `* Z$ F( m

; @0 O6 w  W. G4 e4 i/ I' B( I/ s
' M. f/ [: J! f' G9 U+ i) ^再见夏天
2 r& B5 ]* O% n$ k- Y
, s! r5 _: \" w4 \, |$ M
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 50 漂亮
懒洋洋@tj + 50 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 100   查看全部评分

收藏17
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2013-9-24 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-25 16:00 编辑
; b. W' {9 l/ y$ ]: ?( Q/ j+ I0 Z3 @$ ]& y7 [) p" q  D
回复 angel_yew 的帖子+ f! \( r% }% |9 Y8 V  @2 P$ @
2 H4 A/ m2 z8 q+ b
     我不会上传视频，只好加了一个链接，感兴趣的姐妹可以去听听看，是宫崎骏的动画片《虞美人盛开的山坡》的主题曲，很好听的哦。
% b9 s" M+ {/ z6 g; x" s+ j     这个款慕斯蛋糕本身不难，就是普通的酸奶蛋糕，上面覆盖的是蓝色的果冻，最上面装饰了白巧克力，不过就是过程麻烦了点：要作戚风蛋糕，酸奶慕斯，蓝色果冻还有造型巧克力。不过从最终的效果来看，还是值得的，是吗。- n0 n. [8 M! b! `* H+ t$ d9 x: M
     最后介绍一下出处，这个蛋糕出自韩国一个挺有名的烘焙网站，地址在这里哦http://www.bakingschool.co.kr/recipe/recipe/recipe_view/recipe_no/603  }0 J, |8 x# }5 k

点评回复 引用

返回顶部

小童520

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2013-9-24 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了

点评

时尚贝贝  对啊 太美了  发表于 2013-9-24 23:02
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2013-9-24 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 `/ G2 t- p- f( `6 K  c( G2 u
6 M$ P# t+ s' s  t    先做戚风蛋糕，这个也不用多介绍了吧，好多人都会做的，所以就来个拼图吧，我学了很久的，要给点鼓励啊。( }0 g+ }5 o3 N  ?7 A8 p0 B2 Z0 i) `& P
材料：鸡蛋2个，低粉34克，玉米油16克，牛奶16克，糖24（放蛋白）+12克（放蛋黄）# [  P) E& ?5 F7 U1 G* R
做法：1.把低粉过筛备用。
7 x4 X$ T  i3 l. o           2.分离蛋清和蛋黄。蛋黄加砂糖搅拌均匀后，倒入玉米油和牛奶搅拌。/ b# k6 f& c9 ^7 a6 w
           3.在拌好的蛋黄中加入低粉，搅匀成蛋黄面糊。
9 Y# S; I5 J; T: H) ^% ~3 Q           4.蛋清加糖，打至干性发泡。; P6 m; Q9 C4 Z4 f5 I8 [
           5.取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中，快速翻拌均匀。
6 y( z' m0 D! D5 j2 e4 ?; J( [8 ?: g$ T           6.再倒回蛋白中，同样拌匀。
7 c' M, _* @' `           7.装入模具，刮平表面。烤箱预热170度，烘烤25分钟左右。
( u# X% G4 ]6 R) i' Z# n1 b           8.出炉后倒扣，待晾凉后切片备用。
2 {  i) m0 a% d. T  j2 h3 A* W2 G
: f8 S) Y2 ]* _9 x/ G5 k
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2013-9-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
& ]9 s; d; B( j8 o: F4 P. ~
! Z7 n& t6 I1 f! \* I: N    下面来做酸奶慕斯。. D/ @1 M9 A2 i) G- A
材料：酸奶160克，奶油135克，糖50克，吉利丁片10克; D/ x, v" q$ G* E9 z. m% t

2 Y/ f1 l6 J; s3 t" V. T5 n
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2013-9-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
' t# l% \0 T. K- A
: I& F+ s2 k) z+ s  `  A# _6 f& A做法：1.吉利丁片用冰水浸泡，泡软后隔水加热融化。% s# N, I$ P5 l7 v' j
" H' \$ P3 O4 Q0 p, x9 e
( ?3 f7 p1 \0 P% |

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2013-9-24 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 Y4 f0 Q4 M% s9 P
) }" ]2 `& E7 ]8 q* j+ i6 u
2.把融化的吉利丁片倒入酸奶中搅拌均匀，放冰箱略冷藏，使混合物变得浓稠。8 \% O+ {( F8 w& w7 Q5 m- D
" }$ [6 j/ h% P* G) J! S  W

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2013-9-24 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
' M) J9 B- {$ v: C( Q0 n: \! g9 j% v6 A2 {. ]$ x+ J
3.奶油打至六分发。
  j0 s2 D/ o/ }4 B7 w; K' E+ Z3 h2 K, \% H8 b: N- M4 I

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2013-9-24 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 r/ b/ M3 X" p, H& @1 F$ w1 D, v, B! S) _3 W/ Q  D
4.把酸奶和奶油混合，搅拌均匀。
1 |9 I2 r. l- Z* m9 ?, w& W! O$ ~+ R8 Y* b5 o

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2013-9-24 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! Z% r. h+ C  F+ }9 k9 U6 z

  G$ q: K5 y/ t( b& G8 j) N5.蛋糕片放进模具底部，倒入慕斯糊，刮平表面。! G0 x# ~: ^1 l8 K2 r
! m5 M% l' e& C2 v/ c7 I  M! S3 T

# ?* }  E- b: U4 m
- t. f) A- m2 S; `
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
再见夏天——装进蔚蓝色海洋的慕斯蛋糕
快速回复
后面还有12页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部