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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2013-9-23 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-25 09:43 编辑 9 U+ U; U+ k. Q, J
6 ?  |2 H% j$ Y
先放张画,第一次做,外形欠圆~
! j* G# m( x0 N; c8 X$ r1 V但味道超级棒,入口即化入口即化呀!
) H) R: ~$ j! M  M0 V4 h3 |- W
% F, p4 Y( \3 I6 e' a' L- k/ |上做法啦6 k1 P& k. j" p# ?; Z

' P2 ?" F: q: ]! S& P& U# e
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宝宝生日
2008-02-26 
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, L+ ]2 L/ H! s
明日再细聊~

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宝宝生日
2011-05-03 
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期待过程

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宝宝生日
 
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妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

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宝宝生日
2012-03-28 
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美味啊

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宝宝生日
2011-08-11 
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我想知道咋做的,馋人呀

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宝宝生日
2008-02-26 
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姐妹们不好意思啦,有事耽搁,现在补方子~

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宝宝生日
2008-02-26 
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首先是制作蛋糕片,原料如下:' p- [$ i' J  W' N
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g0 B/ n" p& g4 y% H1 t9 y

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宝宝生日
2008-02-26 
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咦,忘写砂糖了,细砂糖100g

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宝宝生日
2008-02-26 
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蛋糕片制作过程如下:& ~) ]# a1 F, C9 R. O# I
1、鸡蛋放搅拌碗中,电动打蛋器低速打发,将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中,高速继续打发待起泡后,加热平底锅,使蛋液体积膨胀后,分三次加入砂糖,隔水充分打发;) E3 j2 V! y# j- ^3 }9 T+ g# G
2、当蛋液温度达到40度,水温约60度时,取出搅拌碗,继续打发,中间可停顿;
6 q, C  J4 |  l5 t5 O3、如图状态,蛋液泡沫丰富,不会滴下即可。9 i1 U2 K( m: \8 B

点评

鱼在心中  回去做做看~ 楼主你中间夹得这层奶油是太诱人了  发表于 2013-9-25 11:33
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[我为烘焙狂]入口即化的巧克力蛋糕卷<参考小嵨老师做法> #8上 ...
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