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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2013-9-23 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-25 09:43 编辑
6 @) l) F% r- V! q  D3 c, L+ c7 B$ ]7 |+ H& A
先放张画,第一次做,外形欠圆~
7 h! G# G8 w# `# {4 _- ~% h  z但味道超级棒,入口即化入口即化呀!
0 S8 k  K  q) ?' ?
1 s5 [3 b1 ]4 K6 Z- z上做法啦. r; x6 T' S# m% Q9 S- ^3 g8 X

' U+ y$ F# k9 \3 O3 X0 Z, ?
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宝宝生日
2008-02-26 
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2 ~( n4 |2 b& h9 a- n明日再细聊~

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宝宝生日
2011-05-03 
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期待过程

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宝宝生日
 
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妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

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宝宝生日
2012-03-28 
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美味啊

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宝宝生日
2011-08-11 
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我想知道咋做的,馋人呀

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宝宝生日
2008-02-26 
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姐妹们不好意思啦,有事耽搁,现在补方子~

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宝宝生日
2008-02-26 
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首先是制作蛋糕片,原料如下:2 t; g% |/ k! L$ d. u# P- H
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g
! _) Z, X2 `( `( g

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宝宝生日
2008-02-26 
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咦,忘写砂糖了,细砂糖100g

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宝宝生日
2008-02-26 
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蛋糕片制作过程如下:; k5 d3 Q( k& G; x* n
1、鸡蛋放搅拌碗中,电动打蛋器低速打发,将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中,高速继续打发待起泡后,加热平底锅,使蛋液体积膨胀后,分三次加入砂糖,隔水充分打发;  S. b# u! a1 r. l* k
2、当蛋液温度达到40度,水温约60度时,取出搅拌碗,继续打发,中间可停顿;7 O; I# ~* ~8 B" A5 @7 c( E) N4 v
3、如图状态,蛋液泡沫丰富,不会滴下即可。
+ s' o: S' c' O3 y

点评

鱼在心中  回去做做看~ 楼主你中间夹得这层奶油是太诱人了  发表于 2013-9-25 11:33
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[我为烘焙狂]入口即化的巧克力蛋糕卷<参考小嵨老师做法> #8上 ...
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