【花好月圆人团圆】自制好看又好吃的卡通紫薯月饼 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

1楼

发表于 2012-9-13 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-18 13:02 编辑 9 B* A+ m/ y: |! n" f! ?

自制紫薯月饼。甜度刚刚好。营养又美味。NICE NICE~
W0 {5 x3 ?3 @7 r

我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-9-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，真不错，有过程照片么，

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Rank: 18

宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

3楼

发表于 2012-9-13 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发个过程看看

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

4楼

发表于 2012-9-14 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-17 22:02 编辑 1 \! ], f, S) o5 E. O: t' g0 V  o

原料：紫薯若干，白糖若干（甜度根据自己的口味调节。我用了500克紫薯，大概20~30克的白糖），中粉100G，转化糖浆75G，调和油25G，碱水2G+ _+ z  b" C$ S" E6 Y$ q- V8 n
' P/ l; M1 A0 ]6 B
- }5 C8 h  U2 S) q" X- R
首先将紫薯切开蒸熟

* z: e: p, W& `/ e" Y: m0 b9 d

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
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5楼

发表于 2012-9-14 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-14 08:13 编辑
1 k/ E) M# y& x1 J% h
去皮，拌入白糖
' e3 [# v* m. ~$ T+ p- W

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当密码被遗忘

阳阳

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帖子: 625

6楼

发表于 2012-9-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戴上一次性手套碾成泥

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

7楼

发表于 2012-9-14 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分成30G/份 (应该是15克的皮,35克的馅)不过皮太薄不好包,所以就改动了一下# q" b7 e( F, f1 ]: o5 Q, c
' @* h3 T+ S8 j4 ^( {

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

8楼

发表于 2012-9-14 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团成球状（应该是9个，我用500G做的，做多了）; m, w% s. t+ H- l

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

9楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

称出面粉) z$ x1 a9 t8 P$ K1 v' O5 E2 H

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

10楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转化糖浆+碱水调匀5 n1 e% @ a) A8 x

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