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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑
! U# H2 u; v) s. C7 |& R* _: {
终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：
! {% [6 f+ l! @) q8 n9 o鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。
# x- K( S2 c* m D3 D% Y+ S2 d) Z. A1 u- g9 `+ ]
洗净，切片，浸泡30分钟去血水* J+ t/ o7 w" U1 @6 R
( }" w& Z$ b \% g$ X然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。
1 [4 {% ]% L) A: O$ N c
1 `7 g* i, x9 C图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了 3 T( S" V% U `& h7 r E
5 v1 S& Y4 L* q
, s! T" d& a* @; H c$ i, B
' L3 k: k) ^. t/ k& }) J( d2 Q6 A( \* A
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/ ^3 e$ z; V7 R: ^
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
" h; Q6 G! h" }/ A$ p( b/ U
，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~; t3 c) I1 m: Z% Q- A% N3 _# L7 K
发表于 2014-9-17 12:17
