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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑
& _3 _- h# p- r4 h& D3 B* U' e
. B6 m' @5 J# \终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：
! V' F5 w3 Z6 k! G5 U鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。
! ]6 ?; p/ d7 l' C8 C6 C9 x6 O
: k( n% w) L4 L( x- U% O洗净，切片，浸泡30分钟去血水
6 E. M; P1 E6 k5 o: @8 ]. k; ], }/ ?. U: [
然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。) `3 H- s, z- t1 @" e. D! X" _
) e7 k1 l2 p; }# Y. y; k图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
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，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~
发表于 2014-9-17 12:17
