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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑 & M$ r7 B1 o9 [. W
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终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：! K, d$ g$ i9 T& D
鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。5 F4 a; J' G+ O
( R3 w* y9 S S' @* ?洗净，切片，浸泡30分钟去血水4 M2 c \, L6 J; h; f3 d/ D
3 b, ]2 f. B2 p4 z8 s$ j7 f然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。' X" p% @( Q( w: h: H. z9 {! ^
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图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~
发表于 2014-9-17 12:17
