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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑 6 c( {6 }3 |8 n4 j
2 T8 t; f. B" Z+ D s终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：
- L' M5 B& e+ Z0 h& B9 Y- c鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。5 t: k9 U* D2 ^" }- W4 [/ O
7 h$ F3 P' o$ i& b% j0 F* u. n: g洗净，切片，浸泡30分钟去血水
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然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。/ b4 c, r. t, h% v4 r0 M
8 d* e |! }! J# M) M7 p
图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了
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, g% m. R3 g8 ^0 d; i
/ D; F/ X" Y6 s0 ~9 P
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
- ?1 \ v' G9 O
，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~
发表于 2014-9-17 12:17
