- 妈豆
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一直就想写这一个帖子呢。。夏天到了冰棍是必不可少的！+ C9 Y! i) e" m! F8 y0 _4 b
% E; I$ F. f0 |$ Q& X
记得小时候吃过的麻酱冰棍 入口香滑，真的是很好吃捏！0 S$ y4 |5 ^# I8 {8 W( t; J# p
, t. q+ D( o9 K- _3 V$ @
现在是没有卖的了 只能自己做了，这次没有拍皂片 孩子不听话啊！
5 P1 g6 O) O7 @; Q! @. W; k p% B
我就先说下制作过程吧 很简单的哦，材料相信冰箱里面都有的呢！
3 }8 r7 }1 y5 R* Q# [7 B9 g6 X+ l) a7 x
材料：
. C7 i- F' F9 _5 a- `3 ]# ~; K6 H( O. x% r ^# \0 c* q* E, M. v
250ml纯牛奶
3 F% R; [7 Y7 f两个鸡蛋黄3 h9 P4 W+ I7 D0 D7 f7 y
麻酱# q) y1 k& i4 r9 n0 Z) B) T/ P
淀粉" z8 o9 q$ p3 [5 h3 c
红糖& O+ |+ A; Q% S* ?
清水) l8 m: ?) w% q7 D! P/ ~
+ I* _& x6 d, T1 ]
制作过程：( u; {# O2 \8 j
先将蛋黄打匀，用清水分别和开淀粉和麻酱! H2 V1 M! R% ]/ V* f( R( ~" b+ m
然后开火开始加热喽 放材料的先后顺序决定成功与否哦！, J! o- u8 S/ ?0 Z9 s9 d+ l
& ]$ B. a* [5 u' p1放牛奶 2放和好的麻酱 3放红糖 4放和好的淀粉 8 e9 g4 P! g* K; d* v( p" V5 v
/ P% _; `( { D放完淀粉后等液体粘稠后关火，冷却一下下 在放入蛋黄液，搅拌均匀后，倒入冰棍模型里，放入冰箱冻上！/ a, a5 @# b5 \) X H' L% B6 d
切记哦 要关火后再放蛋黄液，要是不关火就变成 蛋花汤啦！
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发表于 2010-7-28 13:19
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