- 妈豆
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一直就想写这一个帖子呢。。夏天到了冰棍是必不可少的！( f! Y- @( V- e d
, J$ R6 o) E4 r) X/ j
记得小时候吃过的麻酱冰棍 入口香滑，真的是很好吃捏！' \: @/ f" p0 F) c) y* Z" L
8 _" s% T4 U$ z) y1 l6 q, L现在是没有卖的了 只能自己做了，这次没有拍皂片 孩子不听话啊！4 ~ s6 K- W( Y
3 w8 r8 s5 ?# z- s/ Q) J我就先说下制作过程吧 很简单的哦，材料相信冰箱里面都有的呢！
& j0 G- |/ e8 d2 y0 g8 k
6 ?8 J7 y5 d1 h/ Y0 n2 s5 u材料：
0 E* K7 U- Z+ q" W8 S/ ~7 R- l7 b- O- x, M5 D
250ml纯牛奶
9 z0 J t% S' Q3 s两个鸡蛋黄* T W, R9 {# s& |2 [
麻酱2 |# A0 s: l. {2 w, [1 L
淀粉
# M) z( ?# Q" F9 D2 \红糖
" o+ O. ^7 {% `清水6 G e, L3 u! j- ?7 G3 l% I
9 a4 f6 E7 t9 U) o4 K5 g
制作过程：
1 v% I2 L; Q/ O+ _3 d# C先将蛋黄打匀，用清水分别和开淀粉和麻酱
# d& i0 w0 |" p2 m; e$ l/ V然后开火开始加热喽 放材料的先后顺序决定成功与否哦！
! k: V1 l) T9 a, N3 u
4 y( C& y8 [. W% ~: V6 R m: J; P1放牛奶 2放和好的麻酱 3放红糖 4放和好的淀粉
7 J4 \9 E# C1 a: E) \0 Z% K, w% }: T
放完淀粉后等液体粘稠后关火，冷却一下下 在放入蛋黄液，搅拌均匀后，倒入冰棍模型里，放入冰箱冻上！3 f7 c% F4 V( `/ e+ n: ?+ x3 v
切记哦 要关火后再放蛋黄液，要是不关火就变成 蛋花汤啦！
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发表于 2010-7-28 13:19
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