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本帖最后由 cindy1152 于 2013-11-7 15:48 编辑
! W% l& K6 I' ?" n. M$ V6 e' i; q, {! B* V% a% I& Y
根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。 9 ^% m. d, c! D% L+ L
$ g2 f) j% @- J" y! U
做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机1 C0 P+ E6 U6 Z3 C; Q
9 o& P H* }- a* W- l9 ^: d是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？
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实在是很受伤呀？到底是为什么？
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发表于 2013-11-7 14:29
