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桔子

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑 $ G5 t. I/ |6 \$ f; K# [0 K

+ c6 J4 o  B; t* H双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣3 m/ x. |! M* F9 [4 }; I" b7 \
一边看糖妈的帖子一边准备材料
! `% |5 R: d) a+ O" n0 v一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪
8 ^6 M1 r( w8 s" V) J终于 有了我的第一次杰作$ p. [4 _; R1 G
面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 , M- E3 H1 N' d, b
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
6 o3 C* F. o* S4 U' d果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧
5 G; }, P7 l' [1 X+ f' q
1 ~' H- w4 t& |# h  ^- x+ n面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型9 S" R) P! y- Z

6 ?- E+ e) K3 G7 U& K7 L+ J1 W; ^# l  _+ y* B
9 o, i+ B' ~' ?2 ?. ]- k
预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 $ P  ^) q, a' M
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度7 I6 \+ T/ w5 [; \* s, o! y( [9 r. s
那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
9 {4 o& Y4 Z) ~+ `( m" y2 v
" C. U3 u( H+ ~; S
. e1 A" \  t0 T  V7 N0 q1 x( O+ d5 z5 P9 w& H+ H
糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了  K3 k7 x# I! M- Y1 ^. }
面包底都硬了 糊的厉害啦
9 ~  S( S8 b% @/ m- H0 Q. T, k1 P1 I' ~; Q: P: O
: V6 i! t/ h: A, k6 t

2 z" _$ U/ Z" b5 H6 x  b
3 {: |. q5 V" Q0 ^5 C* g面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜$ H- f" M3 y) F+ B* g- _
; Q2 _* r2 T! _8 M* P+ y9 W

7 e& }8 I: P  E2 v3 ]+ H7 b  R# u0 d8 A! n! W
# B" F+ B$ ]! N3 f% Y) X
配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
1 |' l2 U8 w  ~. w第一次做 手忙脚乱  有经验的妈咪多提意见呦~~~2 V4 X* a, @( i3 o

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宝宝生日
 
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光看面包底儿的那张,可以加入黑暗料理~不过 再看其它张,真好。。
美丽辣妈

硕 士

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宝宝生日
2006-07-04 
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3757 
我就爱吃糊的,还别说,就你这张帖子里面的面包我感觉好吃!我一般买面包烧饼什么的就爱颜色重的,糊了的,感觉特别香!像什么炒鸡蛋,嫩的我也不爱吃,就爱吃焦的,糊的。炸饺子包子馒头一定要快糊的!!!!!!!!!!!!

点评

可爱妞妞20090227  呵呵,我也爱挑颜色重的!  发表于 2012-12-17 10:57

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宝宝生日
2013-08-28 
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1311 
亲爱滴,又见到你滴大做啦

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宝宝生日
2009-02-27 
帖子
2079 
我就爱吃糊的,还别说,就你这张帖子里面的面包我感觉好吃!我一般买面包烧饼什么的就爱颜色重的,糊了的, ...
呵呵,我也爱挑颜色重的!
轻舟世纪装饰

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宝宝生日
2009-04-25 
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装修节勋章

好想吃

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宝宝生日
2007-11-10 
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嗯 我也喜欢是烤的大一点的 一看就有食欲。。。

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宝宝生日
2009-06-10 
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4974 
亲买的面包机多钱??

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宝宝生日
2002-07-12 
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129 
还不错,底有点糊了,但是看组织还可以呀,继续努力

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宝宝生日
2014-03-03 
帖子
26410 
回复 小橙子的妈妈 的帖子
4 `8 A% x& k7 \% Z5 c4 n8 E" s2 y6 R6 s$ ~7 H5 E+ t' ~- G
真有食欲啊,别看底
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第一次用面包机和面做的面包 吼吼~~~糊了
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