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本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑
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双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
% v7 T) F8 g" L ]+ v一边看糖妈的帖子一边准备材料
~' s7 U6 Z5 j' u一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪0 R" ] M6 P" q* ^7 h8 V0 j. M" V- W
终于 有了我的第一次杰作
1 d2 L1 j _: R- i: R# P面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了
( y7 X% S4 H% J/ s按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 ) H# e4 f- w+ b9 q8 O/ T
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 2 q0 K1 l1 v9 S0 }$ Y
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面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型' ^( @0 R! _* c. Y) D
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* s/ R$ S4 C& a7 A
预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了
* p. F# J2 F- s% \! U我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度$ X3 k/ j' k+ A/ _( c
那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了
5 W$ J4 {. `( F面包底都硬了 糊的厉害啦
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% }& q" c7 w0 W) Q面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜8 v; N1 \% p5 V$ y$ L
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1 T M* l( U# M3 x) f/ T9 \8 l0 o* F, f$ u5 @: d" v: `4 l' Q4 T
H0 n! h9 ^( K- v) ]0 j配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html* T U* a5 F0 G# }" y/ ~& n! ?; q. G
第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~
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发表于 2012-12-14 17:22
