- 妈豆
- 9295
- 昵称
-
- 经验值
- 8592
- 在线时间
- 840小时
- 注册时间
- 2010-12-9
- 积分
- 9432
- 精华
- 1
- UID
- 5438244
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1886
|
本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑 ; T7 r1 L6 \8 C9 N! L1 R
: o8 J+ g+ z! [) ^* s3 I双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
( N( |7 Y; P& l) G8 t一边看糖妈的帖子一边准备材料
& v8 ]( M& b& K. c1 y一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪
. z4 d" ?5 x# O& W, x n5 z终于 有了我的第一次杰作. R+ _3 T" X% c6 v
面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 7 S+ c! {! E1 |8 \: f: J* _) u
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
! w& A) E2 t5 t4 Z4 v1 ^2 F果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 / C7 k. H# T/ ^3 h5 S
1 I( D( ^2 M! N7 I# v9 ]
面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
. x& W+ _8 |6 @& P$ L. j8 z0 i. K b& o, a2 a
/ w9 \ h' ~, t2 I; |! T% i5 C* {% T: h
预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了
7 |! K0 i7 p7 w& U( y a7 e我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
- A- z, Q6 f: W那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~( J6 \. ^" s9 s( @
! e- c3 _3 Y/ p R
# s) n' d6 ?: o" m# j! q3 s
. e6 n9 [! ?# T3 y% v
糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了( s% f' S' ?8 v$ F+ U
面包底都硬了 糊的厉害啦8 ~' d% s( L3 l# X. T
9 l+ x5 K# w( k- S
. y& c3 w$ C. N9 [5 [& Q" o
$ g: ~) D/ F: J+ y: J2 S! q $ x& A2 k2 J8 X- f6 ~& ?
面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
! u! {1 Q, r' H9 q& W- K0 [, B# L0 M/ O \
9 j( s; H: a. ?# }
8 b6 W: G$ c% t, I8 @
% u) s* |3 e8 w) F7 F配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html/ Z1 s8 d4 b e5 B! Q
第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~: w6 f9 T6 g* K# N; d- f
|
-
总评分: 经验值 + 1
妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-12-14 17:22
