【菜鸟果妈玩烘焙】之也混草莓季，自制草莓粉来喽~~！ - 我爱厨房

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wtnaly★果果妈

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1楼

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# w9 E C" M+ {1 Q/ U7 J! `2 J U

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

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点评

dtgua 如果用微波炉烘干草莓行么? 发表于 2013-4-16 13:39

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wtnaly★果果妈

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2楼

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:53 编辑
* U7 y/ K& _# C7 b
下面来说说制作过程吧5 L5 U; [# {5 K* h# O! b

原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓
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作法：
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。

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2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。% @; x2 p U* y* X
' y1 C; e e: d( K* I# T. F. W

3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干

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4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！
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OK，新鲜的草莓粉出炉啦！6 ~6 D( l: Z% p1 A+ z9 g* r
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/ L* R5 H, A9 q- q$ C# H# g" l- }8 V
看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~& @8 c% J7 O1 l
% @/ Y O+ f$ ~1 i3 l
看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！( `3 g# W# q; m# L$ f6 o
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