【菜鸟果妈玩烘焙】之也混草莓季，自制草莓粉来喽~~！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: F4 @/ S2 M9 ^% |. w" x0 F

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

. r( }( i- J8 v+ V) l* T$ ~) ]8 P

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dtgua 如果用微波炉烘干草莓行么? 发表于 2013-4-16 13:39

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暖洋洋@TJ	+ 20	帖子上首页了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:53 编辑

下面来说说制作过程吧2 H& e! p0 B# L" u1 h4 Q+ s

原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓
2 N3 J5 @/ E* Z0 F" v
作法：8 ^. J A9 U: K
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。7 j& v* J) B6 V2 s8 c; T, Z
1 Y( F- Z( e1 ~6 D3 L

) m7 E: M I1 X1 }: g; G
^3 m! A4 i6 Q4 x$ o; S
2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。

3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准+ f' X! Q8 a* U
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干

4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！
( H7 v1 Y$ }' c, r0 |1 D# a

: |1 i# Z5 D8 d7 g+ j9 A M' z
OK，新鲜的草莓粉出炉啦！
0 f( ]2 `. M/ `3 l" k6 l) w/ J$ o

看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~

看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！- m5 G5 g0 x0 g
+ R* \( j U4 R. W, ^! K8 y8 @+ J

有关这款蛋糕的制作过程请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888817-1-1.html

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晶晶妈

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3楼

发表于 2013-4-15 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，越来越厉害了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

4楼

发表于 2013-4-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小＆V 发表于 2013-4-15 14:33 # G5 b7 t, ^- i- E3 z* B( [1 L
真不错，越来越厉害了

* t4 G1 D8 ^ W H# ]
呵呵，谢谢亲的鼓励~！

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-4-16 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

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wtnaly★果果妈呵呵，过奖了~ 发表于 2013-4-16 10:33

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

呵呵，过奖了~

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7楼

发表于 2013-4-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ZHEN BU CUO.

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
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8楼

发表于 2013-4-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为草莓粉是用来泡水喝的

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hongqiancao 我也以为是冲水喝的了。做的真好~· 发表于 2013-4-16 12:35

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黄思博

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帖子: 2868

9楼

发表于 2013-4-16 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wtnaly★果果妈的帖子
" h$ ~/ @: O' g# l( K
妈呀，真棒亲，这个做完了，都有吗吃法呀？？给推荐几个？

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

10楼

发表于 2013-4-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hongqiancao 的帖子; P: y3 |' G( r, c
, w# d' L t! N; s
嘿嘿，看来不是我一个人这么以为的

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