因为美食爱上“东南亚”，咖喱与冬阴功超级爱的“荷花泰” 服务好的不行了 - 吃在天津卫

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由此爲

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-4-25 09:04 编辑 7 @; b6 S& p3 v; i' e7 o
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我本身特别爱吃酸、辣、咖喱，在泰国这个重口味的国家，美食也一定是重口的！自从上次吃过了一次的泰莛，就深深爱上了泰国菜，这次和闺蜜又找到津汇的“荷花泰菜”，环境不一般，服务不一般，美食更是不一般; p. P/ T. q( }( X3 S$ h
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先说说环境，看到门庭集合了现代与传统的视觉碰撞，传统的泰国庭院风格。门边各类的泰国木雕，把我们带入了泰国民俗意境中: r/ W! R' O: R0 \( h

) X, `3 W$ j# `# ]3 d) J
% V# C5 L+ Q* j# I9 E- E庭院式的泰国餐厅，传统中木刻图案中搭配简洁木质桌椅，不式时尚格调9 U8 E# {$ t3 y6 a' {0 ?
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% n: r4 o# e7 `( @泰国标志性的元素之一，小象，在门外守候着。
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随处可见的荷花与泰国元素，虽然不精通但是它的传统色彩楼主已经深深的体会到了7 j- R8 }8 J7 C2 R$ ?
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由此爲

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:29 编辑

再说服务
$ Z) n  K* u, A
其实每次吃饭，我不太喜欢如“上帝”一样被伺候着，跟喜欢有一份舒适自然在里面，不知道这里的MM是怎么看待服务的，其实个人觉得关于美食的服务更要注重在点菜和品尝的过程中，如果说能有一个餐厅的服务生可以指导我如何点菜，可以介绍不同的美食的不同吃法，才是我需要的服务，这里，就是这样一家店。: Q  [( _1 @$ O+ d  ^
这里的服务员，不是热情的，但是是细心与专业的
这次是和个女生一起过来的。看着琳琅菜单不知道如何选择，于是乎服务先生问了我们几个口味上的选择，结合推荐到了几道泰国经典菜系，当点到第三个的时候，服务员竟然说你们别点了，够你们吃的了。点多了就是浪费~
这也是我印象最深刻的了，原来服务不是让我们消费，是让我们满意。/ @+ `' q5 `' J2 `
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不愧是“莲花”泰，餐巾被折叠成莲花的样子，栩栩如生，肉粉色与白色磁盘搭配突出了“莲”出淤泥而不染& _# o2 T* k& ~  z" L4 Y, R) P+ q0 y

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派迪儿童摄影看着很有感觉呦，长草啦，呵呵发表于 2013-4-22 12:25

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由此爲正在更新呀发表于 2013-4-20 16:39

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:31 编辑

绿咖喱牛
因为H7N9时期，我们把咖喱鸡换成咖喱牛，是地道的泰菜，咖喱有很多种，有黄咖喱、红咖喱、绿咖喱等等。而绿咖喱之所以是偏绿色，是因为因为加入了青柠檬皮和芫茜等绿色调料。味道可圈可点，浓郁的咖喱味道与微辣的刺激融合到一起，吃上一口“惊艳”了  而牛肉是最近吃到最鲜嫩的了，烹饪的程度刚刚好，吃不到牛肉的荤腥，也不会有烹饪不当的干柴口感。推荐指数5颗星: f3 I. Y# I/ C9 i5 A' ?/ G" n  d

拉近去看，里面放了泰国专有的调味料，胡椒是必不可少7 }$ b* J* Y6 y5 n' s% j  D
* m* o& \! ?- C6 r3 ?" n
  H, n/ j3 h* D# S, K0 k3 x

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:39 编辑
) O) X4 n; J4 N# u3 i# s
粉丝沙律
这是一道口味清爽的菜，入口微辣，而这种辣不单单是只有泰国辣酱的味道，它是多个国家和地区“辣”的集合体，蔬菜的清甜与这种辣是配合的最完美不过，清脆口感与粉丝配合的也天衣无缝，咀嚼过后回味除了刺蛇外，还带有香甜酸感，是柠檬汁的点睛之笔

+ K$ J0 a9 a; {
根根分明粉丝间夹杂若隐若现的“辣”
8 t- f; _7 u7 X! u6 j

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:53 编辑 ( O- C1 D% }; R0 v

菠萝饭
看到这个图片，我就又回忆到当时的菠萝香气，楼主没有去过泰国，所以没法去点评它是否正宗，不过容我对比一下，相比较大悦城的泰莛，这家菠萝饭在口感，卖相，味道上楼主更喜爱，饭中带着菠萝的香甜，香而不腻，不失米饭本身的香气，颜色让人就会食欲大发，鲜虾的红嫩，菠萝的明黄加上肉松腰果的搭配，是一道不得不吃的美食，* }1 I+ V6 }" S8 Q L% r6 n9 C

2 v" S- F* j; F
来一张特写，看到米饭的粒粒清晰软硬适中，被切成丁状的菠萝融合在饭里，菠萝中有饭，饭中有菠萝8 i1 |. I, i1 z, J
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冬阴功
听到这三个字，就会想到——泰国，这种汤在泰国非常普遍，其实它名为冬阴功，在泰国的解释 “冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，看过一个MM的游记上说，泰国还有“冬阴鸡” “冬阴牛”等等，入口的时候就如“冬阴”的意思，酸酸辣辣，有香料西红柿在其中，如果再加一些咖喱，是什么味道呢？这一道重口味的汤，如果没有做好心理准备，请不要尝试点它，如果你喜欢这样酸辣香鲜的口味，你会很爱很爱它

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