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[馋猫闲扯白]

五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 ...

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
  U1 P5 |; Q( d4 A# K/ l4 h" K/ p; [0 N$ `# L

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发表于 2013-2-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 s. T4 T, |4 v% l* h, A
6 T+ ?/ y5 ?+ z' b+ [& f  I  O   软心巧克力
, w8 C6 N3 a& `2 c# f材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干. H9 n4 q4 G" e' y% d$ u

$ l; L* j. m2 D. X
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发表于 2013-2-12 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑 ( ]) s- i; `3 T5 H/ V
% Q2 b8 B+ }2 b1 }+ S, P
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0 @5 J; X* D* L' A+ T% Y1 F
$ r3 E% i. [, Q" [7 y4 ^做法：! Z! L. |9 Z0 m, A6 f5 G
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
! G& F8 D. E- a1 ]" F& m/ |) H3 |2 }' ]; |) |, j& |0 `  U

0 F6 w8 v9 f/ V1 L& }6 j4 Z; T) L# a, `6 ~6 v4 _- p

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发表于 2013-2-12 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. A: F6 e% B8 b8 }% s" a/ m6 S8 L& s8 ~1 ~5 `) L
2.
  y% f! c! ]$ H. Y; \倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。
1 p: |+ n$ u! c  s2 \

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) p! @- c1 H8 K6 V% s, V4 p7 K4 d
5 f2 [4 p4 t% ^  d3.揉成几个小球
8 G2 P5 r- N, }; z2 w8 Q- b
, _; D5 F! Y% _" g; {
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回复 angel_yew 的帖子: ^. Z6 O& X3 R! C9 _1 C
" E) ^5 w, ?' S
4.装饰巧克力隔水融化9 c/ _* G0 s/ a0 Z2 \( n

" N9 E' o1 ?/ f* q6 v
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发表于 2013-2-12 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! \' ?, m( k& ]+ {- U4 ~; w/ l
1 O! |: A4 A- s6 z$ F' @
5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
' ~, w7 P  y& ]; B' F4 `: H1 ^( w* k4 _  d

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发表于 2013-2-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: A+ d( D, e4 j( w9 G7 |, P

- P  s2 A% n9 v& C' v" B做好的软心巧克力
+ ~3 E" v8 Q( r6 {; F0 l8 s( x3 A+ d

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发表于 2013-2-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 a. v* D1 e4 ^. M- F, O

3 E2 x' o. ?' `; ]) T5 q1 Z' j    松露巧克力6 K, e+ p5 k; L3 ?" [& M0 p
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
  Z. n/ K% r3 k# g0 k! U
- [6 W0 u. w, I
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发表于 2013-2-12 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( u( D# B' p; e3 F0 p; J& o3 r! s/ r1 T. D8 z& J0 ?1 `
做法：6 |. U& `0 [" p# N2 y- T6 c* z! Y
1.黑巧克力隔水融化" D. R2 g! g$ g; r$ @9 k
* x: k! S1 B% V& {; `( e, j( f

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