五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿* ?' \; M4 G: ?( B5 ]) e
* s1 b$ h1 [. U1 c. m0 E3 N0 X

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angel_yew

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2楼

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1 F$ \) g& z) E2 Q7 |- W N w
软心巧克力
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干1 M1 Y) ^2 f; [2 @9 t& Y2 t$ p
& R. v1 Q. c" g

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angel_yew

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3楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑

回复 angel_yew 的帖子* i1 Z1 n3 y; T0 h% ^( b

做法：
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑1 ]& _6 v! q& o- P o/ U

" `+ ~# b7 V: M$ J2 y7 u& e+ Q; K

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angel_yew

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4楼

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2.: C5 C+ z! B4 m" T. E6 \! ^; O
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

/ S3 T J8 S) w/ m

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子. g# w! e e' } a1 @! w2 U
3 E# X. `& b; V- a2 {8 r
3.揉成几个小球$ ^/ Y. g- e: H5 \! g- \+ u9 x
* A: Y8 c; K+ `% h w

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子# [# Y4 ~3 E% ^. P) }& W+ ]0 [' c" q0 w
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4.装饰巧克力隔水融化' o# @" \4 P" K+ c5 b
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