‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 2958 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

1
发表于 2013-5-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 12:52 编辑

 

) A+ h C4 m) K( O

 

" h/ d. F: L& x8 a

 

4 y: y5 @. T3 L$ g: Q7 ?8 G

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后,我对手工饼干可是上了瘾了,一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢?本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的,可前段时间听说妈网搬家了,于是突发奇想,就用妈网的绿色logo做吧。

( m( t# q# y9 e9 T W: e; L

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的,可毕竟是手工饼干,比例肯定不够协调,我又是个新手,所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不?能给妈网代言不?

7 F1 E' c1 b7 z: p/ L4 W0 F

 

( J( K! F9 X# S6 L+ C0 Q

/ d2 a8 c6 h8 R! a g; I' F% ^2 b

 

7 Y) W T R/ t( t

 

' b$ P9 r$ m7 p: n9 m

下面来看看制作步骤

$ W" e. O! I* I9 F2 [) H& g

 

' z& k/ Q1 E9 m N5 `

配料

( i) c3 Q$ N$ D* X5 z* G6 ~

 

9 L) E3 b0 r/ p& [; {1 h

制作过程

: M C9 v. B9 `/ R, e; |

一、准备面团

" A, W* v; S) H% b6 r j( B

二、制作基础造型
三、拼装烤制


已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人


# u% p4 e  o; t3 B配   料
. A, V4 R6 t" H+ R$ T
共需要绿色和白色两种颜色的面团
! d# Y) s6 z3 A) n( [, H
1、白色面团:低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g6 L2 b7 S/ b$ L  H  s$ B( n2 z
2、绿色面团:低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g

9 q/ a! [& o/ [
PS:绿色面团可以用抹茶粉做,因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉,只好用色素代替。
如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g,抹茶粉15g,其他配料不变

点评

时尚贝贝  亲爱滴真有创意啊 为妈网代言  发表于 2013-5-29 16:11

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

一、准备面团
/ c# n  i1 g! z* ]: t
1、将黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅

& w' t1 ^/ t$ J/ V2 f7 M

/ K( J/ e* {9 j2、分两次加入打好的蛋液,继续搅拌直至均匀) G) G! }8 q* H1 C9 G* A
% q! u( x: x& x; v$ |, [
3、筛入低粉,然后揉成面团" g7 z8 p5 Z# X# T

* x: j/ }3 J* O( I3 p% _
4、用同样的方法做出绿色面团,注意在筛面粉前要把色素调入黄油中,颜色深浅自己掌握

3 W7 n* S  ^. b; I/ z2 G
& _, P, u- O: ?" {# x3 \( K
5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上,让面团变硬些再做造型就会容易很多。

# j( N3 c! x+ @  v1 V; v6 m

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 13:07 编辑
6 z! a3 _! ~9 C+ i: S& `9 f# \. W5 r, C8 J3 v3 V) |
二、制作基础造型
* K8 h  f2 E, V

) i: `4 F/ X# z& h- A  b! ]
1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

% P8 k; r4 O+ k/ m1 o4 {

' v# l1 V' D( Y6 @/ c! z
2、取一块白色面团擀成3mm的面片$ N6 q2 G- v. ~& @* m3 M( C/ K- u

" n$ I$ ]5 N, d5 x

8 d- ?7 D' Y% b7 d- W0 r3、将细面条放在面片上,切除面片剩余的边,让面片和面条平齐
- C6 x$ L3 A/ a" K
. e  F$ i, @7 ^

6 H! _! q: K+ X3 B# T; u0 P; r4、用面片裹住面条(别忘了刷蛋液)1 A+ u1 x& z$ F
, V! J5 D" N1 H: S+ o
. a$ k- p  T% d4 z
5、用同样的方法制作出粗面条0 t) T8 _# `) w

% I" e5 u) A3 K

; Z' q4 p5 g5 q  [, }
+ Z* A; A( f$ H. F

! a2 j- H% `& t- t0 W. |# R/ i$ W0 x

* i5 c0 e! Y, S: v9 D: I3 u0 d8 @6、取一块绿色面团,搓成很粗长条. I' U: p! c. }) r7 o
9 y: y0 `% C, r' a" j. g0 v

5 A) @, Y: M$ m2 o7、用一根竹签在面条的2/3处压下去,注意不要压断
. _/ r8 p# a/ V3 p0 Z3 K( }( O$ Q
0 k' \* f$ I' q; ~# v: u
0 p) s; i7 W8 a) L% }

7 W# N# z1 I" z/ F8 o$ |- X7 u9 I, T8、取出竹签后稍微在用手去整整型,再做出一张白面片将其裹好(记得刷蛋液)6 T3 p) e# T8 Y
/ M4 U% Z# G* \; M4 e
9 j/ \, R- U) O6 l$ ]$ i' g( u# ?# w
9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条9 g& v: @9 E" [1 P9 u  @
  |! U- P- F9 D

4 @& ]* ?( B% e2 ~# H10、将细条填入绿面团的中间部分(蛋液别忘了刷)* X2 N0 x2 ~- q; v  r4 X
/ P7 a+ V. ^) F8 V2 v& y
3 Y+ ?  Y' N3 F2 e/ `" V

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 12:51 编辑 , Q7 p7 ~; q5 t2 O, o
6 v( }& s, _7 V) N- Z) S
三、拼装烤制
8 K& ]6 v6 n4 N6 z5 w7 P3 w; m8 K" r- |
1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面(刷蛋液哦~!)
, i, m: G% @# @8 I- t9 i; J8 q2 n, `9 S1 c
. P- o! W* v+ ?  ~

5 W1 i4 n. |6 C% F6 K* Z( }% c给大家看看横切面,就是这个样子,是不是丑丑的~没关系,一会儿烤完就好看了。
" v; w  o# B6 y/ y9 B' h
- z( D) W% D1 F. z2 P
& e7 H, c) G/ j
2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。
(如果放入冷冻室更好,这样可以缩短等待的时间)
, c% N6 d3 x6 P, g6 J$ B- K# E; ~, D6 _3 G. j

5 R2 `! W  F/ S. ?" {- V. w
# U5 Y' ]; I( d8 ^
3、将烤箱预热至190度,放入饼干烤10分钟! u7 J' b0 I' x3 O, B
1 S% s$ V2 Z1 @) ~+ S. V  R, D4 Q
; L/ K5 V$ L3 u5 p8 o: b2 d

. E$ e  G3 j7 a! K' T6、OK,完成!
3 T" J8 R6 S' u; d. l& _祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
4 i" F% D  }* Y
  c. M1 ?/ n8 c; Q& K8 E

! i; u  z: k* C5 X( e- q
& K. J; z9 ^/ T2 x# k2 O; E' [
===============================完===============================

顺顺妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-23 
帖子
6939 
天,你的空间想象力太好了!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
& ^  _0 M) ^- R. @1 R天,你的空间想象力太好了!

' s8 t# U) J0 @. f嘿嘿,下次我就该挑战车标了
& b5 o/ U/ z" C' }, a: J
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

真棒

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
null 
帖子
18962 

月度达人

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 ; u, \8 b2 L/ p- d
真棒

6 P1 U5 E9 z* I谢谢然妈夸奖

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-09-23 
帖子
4177 
好可爱啊
‹ 上一主题|下一主题
【菜鸟果妈玩烘焙】之为庆祝“天津妈妈网乔迁之喜”特制的logo饼 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部