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吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下1 }* f$ F% [1 Q9 z
+ H& b. X# x% [% V+ i
话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。* {) {( B- w- L
) Z3 e* i1 W, f6 |! x' s六寸草莓慕斯
, u2 h2 A$ x. m) }. w方子" t H6 _* i5 Z4 ]9 c2 {: Q0 e; [
蛋糕胚部分
. b" C5 E9 Q1 K9 D6 @鸡蛋2个
. b" ?& [+ p6 g! r白糖50克
# Z0 t8 S5 A" P `5 y8 @牛奶30克
0 E3 c9 Z9 [# o7 g u- v葵花籽油30克
+ ]! ]) ^& l6 p低粉50克$ q: z! F& M8 a' X, n
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用2 V& h* q! I5 u4 U
, {/ s$ ]" s5 u1 Y+ J/ b9 h
[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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发表于 2010-5-16 21:40
