猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了. |$ @4 c* i# o

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瀛文

童童妈

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2楼

回复 angel_yew 的帖子6 m5 n) O8 _2 |
; @7 |: \5 i$ l
大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

硕士

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3楼

回复 angel_yew 的帖子3 h% F8 W/ f. S+ H' c! t! @

先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
材料：消化饼干80克，黄油40克

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。7 u" ^4 a) J) x5 p! i$ y

Y( P9 f4 p& q T, P0 @0 H

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑 & s2 r3 S" y3 ^+ z& j, R
9 Y! ?7 ^! d% u6 y
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1 Z" \* a; \8 Q+ n, q
2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。! q1 @" G3 X7 ~9 P2 D$ t
: M0 B4 `9 t$ Q j6 S# n0 T" Y

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子2 s1 k+ o: s, b. o3 V, d
p$ _- ?( H8 m+ Z* V. I
3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。

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angel_yew

硕士

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6楼

回复 angel_yew 的帖子" h7 }- [7 {) X y$ S4 h( ?

下面做芒果芝士蛋糕
材料：

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子7 Q+ d8 s* M6 A6 H- N
1 o4 @% G% c; s: D# V
做法：0 C. V% l, F$ T5 j5 \0 B
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。. h D; X% ]# w7 h [/ Z

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angel_yew

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8楼

回复 angel_yew 的帖子6 Y# @  p' Z9 W, R+ E7 S

  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。9 f; {- q0 @+ M- S. H! m# i; h
. `% I4 r4 I8 j0 _' t
; d8 N  @4 ?# n8 C' G, j