猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！& c+ _) Q8 k6 f/ Z3 L
前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了

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瀛文

童童妈

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宝宝生日: 2010-06-27
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2楼

回复 angel_yew 的帖子6 k3 \- Y g% Y6 Y! s

大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子% Q; a1 [4 v3 L0 u# h4 C% g0 A" R

先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
材料：消化饼干80克，黄油40克

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。! d3 k6 q7 ], N* h
/ I+ y; f* f" _6 U$ f0 }* @: Y
6 o; ~6 B- ?2 X2 W0 E! N3 B

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑 3 g/ w- s* f+ N& s8 K

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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。/ [1 o3 J% b+ m# }* s

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angel_yew

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5楼

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
* L7 Q3 r8 A+ s+ p" N

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子: M/ @) W* w3 b* R* L! B1 l

下面做芒果芝士蛋糕
材料：0 p4 E1 Z3 p! S# j$ V3 j

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

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7楼

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! d8 k8 ~+ o4 F6 e5 S8 N
做法：9 z5 n2 O7 O. P7 E& G& }
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。

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angel_yew

硕士

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8楼

回复 angel_yew 的帖子. Q( P- g. n& n9 u0 t% y6 u o
: [8 B2 R% k3 l( P" C
2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。