猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

   先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！3 k6 ]( A$ l! S' w: }
   前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了# c( V" I% }& S- l
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瀛文

童童妈

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2楼

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大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子7 L- r* }1 w. A3 L3 o! z9 t

先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
材料：消化饼干80克，黄油40克

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。

$ g6 B9 g% A/ N2 X

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑
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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
0 u1 `! ]4 Q1 |& E. X) T! P

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子/ N2 |* q& H! g4 g. K% n; L# b6 r* o3 `

3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。+ e4 q& k8 }- S W, e+ d& [- a

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angel_yew

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6楼

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下面做芒果芝士蛋糕 o! F! ^8 S, K8 E4 f) \
材料：

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子: H5 Y( p5 Q/ @) `# e& r; b" I, m

做法： \0 j& X+ E8 y( _' ]8 w' o2 B
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。

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angel_yew

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8楼

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2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。2 [% t8 b' l3 h4 c" Q
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