【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

' h1 \4 k# ]- O6 f' `* l

5 b' i8 F5 }& X7 B% j

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

$ ?; }) T7 H! c" j

8 U @9 D6 l: ~6 n7 S

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

9 z% C0 E* F! Q; V8 G+ e- F

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

+ D7 J8 {3 h+ o. Z

6 y8 F) K0 s T6 i% v: G) x

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作法：; a9 L0 ^3 M+ a7 R, Y7 z' i' U7 d
材料：/ Z& W `# u+ d: s* O
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量! l/ C4 m' Q+ w! j# j
3 z1 m/ m, w6 r0 S/ z7 x( C
制作过程：& ]5 `: g+ z" c; b% r
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉9 C6 Y1 S+ n5 }0 P' V+ O
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！ {3 l/ k2 y7 e' j9 q9 a' m7 t8 x

8 s3 S1 `' G4 W$ O* T* w

, q ]" D6 I1 O& D$ A* Y( E
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
9 ^( r L5 l+ g8 R' Z) {5 i& O7 l6 _6 H

' L8 c7 {* c I1 W0 o% J

4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。$ ^4 e a( _% w# J# I7 x1 e
$ W3 e5 }" w$ [2 N+ T! \0 d

, H$ f$ _1 s% D# ?8 c4 e
5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了0 |# k, l! P! s2 o3 \! W5 g1 b! z
1 W9 l9 T4 Y( w
OK！成品出炉喽~！

' M, H; M6 W/ j9 R/ o; A# C

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思; A7 g" w. {) b7 m

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48 ; `( x) d% w# w5 ]
相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
帖子: 18962

月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
& Q- v: z' U1 i' S/ x不错哦~期待更多作品哦~

+ [! }; e9 ^+ X7 i. D
谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
帖子: 18962

月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 ) u0 i, y" T: N, p* l+ H" R
模具真有意思

+ }9 G/ n0 I. B' I/ {6 N
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 158

9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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