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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

1 ~" ?5 N6 C" I" ^$ O. s: G

4 B( g, ^* n6 Y1 e( D% g( [

 

, M$ S8 L X$ D4 d8 y3 _

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

3 D, W$ D. l( w

4 O0 C: |9 x8 h# d. I5 }

 

- [+ v6 Z( k) }. Z3 h' l

& B# u! G& P2 f: c7 o `

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

* J8 C% d2 L( d# Q. D9 f( w' o* k" ^

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

$ ^- k/ {) [0 m

 

) W! a9 ?/ n2 d) f8 Z+ c* H

' Y4 \2 b. e4 Q% ?, L6 R

5 G: k3 u6 z! O7 j

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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月度达人

8 r2 X( b& ?; n0 J" }3 k
作法:, G1 `9 N$ G2 f1 g3 y
材料:
( \8 f/ ?! ]& f6 Y, |" c% u低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量
$ p3 O4 a: y. h) ~& G( e 4 h3 c- O+ U2 _
制作过程:
$ h* R: a. C+ W0 Q' a: r1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉
$ p8 `: a7 U6 ^; p- JPS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!/ T' \. k/ }+ U: C
- E& T! ?8 I/ q  g
) r/ u5 ?5 Q# G5 s

( X+ j* P& K8 W0 p7 }/ Z8 B/ C3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。. G2 C: m9 D7 i  T) t  O# e7 u. w$ I
+ g$ A1 Y& v3 r# n* p( }) `3 q

+ L: P0 D9 s' B6 Q  z- E9 W
& ?2 }: {4 U; K% ]
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。  C: k: Y$ \: |( c

' P  p' X/ ]% \' @
' b8 ?- N) }1 Z$ x; {- t7 v+ _
5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
' ~/ z" m" G0 [! Q' L! u 2 x* t6 \. ^( s
OK!成品出炉喽~!
! p: o$ {$ W: ^! r2 X& N9 E( q6 i
* R" n: u7 M9 a& O2 Q; u2 k9 y

, d! _# [3 e& N# G1 w- [
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)
: s( D3 o! M. M! E! A

萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思  X+ J, m0 K7 W. e

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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
% m5 B6 V; k4 ~( ~& f. k- e相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

% Y2 x0 e& i' J; d恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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月度达人

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 ' c) \, e7 h( R& f( q1 w
不错哦~期待更多作品哦~

* p3 G4 l' R$ O/ C谢谢亲,我会努力的

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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 , x1 |/ j" G. T' D' r& _6 K! Q
模具真有意思
: O6 J  n* x/ N* X6 a
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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宝宝生日
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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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