【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

& P/ h/ f- X/ T# y P

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

n% z9 n2 ~) }; C7 N

* y% G: f& b8 \$ S7 Y$ ]

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

. O6 W2 Y: Q1 M/ a% B/ R$ y

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

! {( ]' f& H1 J' q4 m& o

8 n4 l+ v0 K% T# v

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; O0 Z/ I8 ?1 l. d4 T8 D/ z2 k
作法：
材料：2 E: K/ `" E$ q+ _. P% _
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量, E1 ^1 H$ g" i* J; L( J0 @

制作过程：
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！8 ^+ K9 ~* {, a! F3 e2 A
4 u. M$ f1 A* ]! Y

- i* t3 a% }! }1 b
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
* W$ a: b1 h8 L% s0 E* J# E9 W

4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。9 k6 Y# z( N" h; N1 ?, r
6 p+ N# W5 e ^8 W

5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了4 T. ?; f" e( @6 Z' N& |

OK！成品出炉喽~！

: D; v1 \, t/ G3 U1 D

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思4 u. f) t1 ]: J/ `% O( e

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48
& U7 {: [- ~' @! R' v! Y+ d相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

2 o$ ]9 s3 \' b9 M% w

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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帖子: 18962

月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 * e8 [3 C" F: O
不错哦~期待更多作品哦~

E) w$ h/ s, I7 F
谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
帖子: 18962

月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 4 C6 J$ U7 K: X! O* S" S
模具真有意思

恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 158

9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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