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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

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7 c8 P; i, l* B; Q" X

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

5 B. x: J6 S7 I1 [

3 t7 Q, R+ u9 c' z! T3 s

 

( r U3 J% Q: `" M1 Q2 N

0 h% L" b7 Q" o9 G3 \+ U& {9 I( h

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

* [2 L; i) k* j2 C% L

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

5 o9 J9 ~1 H4 d# T e H$ _

 

n6 q: {4 j/ Y1 }' s

3 o$ z9 `2 G+ D7 N3 `% u

" t# ^1 i) B$ L

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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$ N% i6 S* k9 \( _1 q. z9 o作法:: b1 Z; y" ]. ]0 |# p  G$ u, b
材料:
& e8 g/ |" h& i( i3 f" W低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量6 e3 ?; r% z; `* R* ]. M/ I
" y  G9 d% n# p2 q) [
制作过程:
* N  Y0 a) u- \% \$ F1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉; o3 D' A  d; L
PS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!* K4 t. O9 E4 U
8 h3 d& W, C+ i+ a
( p" \7 x  V, l- o5 g

+ @' p8 H' x4 J' @2 @. s0 K$ @$ K3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。
' s$ y. x+ ^' ^# ]( L ; ~- _+ m$ _( W: s! D

( `  W2 o5 F; c1 r+ A- d
/ O; @( Y6 y7 Z" }
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。) N8 W$ _, R/ n7 h

7 [' c) H' n8 F: H+ o

& o2 F% J' u9 ]) }5 _2 k' G" J5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
$ |& A( H! e- _: ?( t0 H! s & l( l- B1 Q' P( h+ Y) Q& l
OK!成品出炉喽~!
' K3 G5 R) Z( e 4 A0 ?8 `+ f/ `3 ^- V
' f2 T# m* P) g: }/ l/ |
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)
1 d: n4 _/ D+ V* N9 L7 ^. F

萱萱妈

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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思
, ]4 }. t4 K4 s* x! b  I, B8 _

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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
" v  ?, q( U  x- w相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

  ^! K2 f; k! ]7 r恩,软软的,而且比饼干解饱

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向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
; `' ]! q+ m6 `8 O9 f0 S不错哦~期待更多作品哦~

: Q, A& p2 k/ e1 f9 l8 T5 H* u谢谢亲,我会努力的

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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
' r5 D5 p1 a0 l$ f/ M% c模具真有意思
( r5 a8 t. F+ B, ~3 O
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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