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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

: o" ~) }1 u# Z# s( p# ~! c

& P/ h/ f- X/ T# y P

 

2 |; K* l& J* K9 v

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

n% z9 n2 ~) }; C7 N

* y% G: f& b8 \$ S7 Y$ ]

 

' r A! X1 I% ^# b9 \% u

6 m; Y3 D5 F. I

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

. O6 W2 Y: Q1 M/ a% B/ R$ y

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

U$ p2 ?) S6 h! Y6 Z- N0 Z

 

! {( ]' f& H1 J' q4 m& o

8 n4 l+ v0 K% T# v

. L& z3 }- ]3 k; p

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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月度达人

; O0 Z/ I8 ?1 l. d4 T8 D/ z2 k
作法:
: E& K' d4 V' _0 _材料:2 E: K/ `" E$ q+ _. P% _
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量, E1 ^1 H$ g" i* J; L( J0 @

& f# g6 s9 ^- \制作过程:
; Z6 L, b9 I5 x( T, p$ V- ]! |1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉
8 `4 M9 d; X* x  R4 Q& bPS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!8 ^+ K9 ~* {, a! F3 e2 A
4 u. M$ f1 A* ]! Y

& D5 V6 r) g2 W; L" ]& A& U# m2 U
- i* t3 a% }! }1 b
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。
: Q' q" }) u$ R * W$ a: b1 h8 L% s0 E* J# E9 W

  p5 n" a" O5 v% Y  Q$ _4 m

8 Z9 m$ l. {3 N+ @3 O4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。9 k6 Y# z( N" h; N1 ?, r
6 p+ N# W5 e  ^8 W

( \0 g6 G5 d# D& h; H( k- Y5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了4 T. ?; f" e( @6 Z' N& |

7 R5 k- `4 w* L- L' p* bOK!成品出炉喽~!
0 N$ G- n2 v  j3 ^* H1 a
# H6 F2 v; i! U
: D; v1 \, t/ G3 U1 D
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)

# k9 x. F, ?! S* f
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思4 u. f) t1 ]: J/ `% O( e

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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
& U7 {: [- ~' @! R' v! Y+ d相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈
2 o$ ]9 s3 \' b9 M% w
恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 * e8 [3 C" F: O
不错哦~期待更多作品哦~
  E) w$ h/ s, I7 F
谢谢亲,我会努力的

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宝宝生日
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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 4 C6 J$ U7 K: X! O* S" S
模具真有意思

+ H; ^0 X9 ], W  T4 l. E! w恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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