【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

! k: S) S) V5 `/ s- M

" @/ Y1 l! I* j5 L3 i0 o

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

% r# s2 t6 l$ Z6 _

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

0 i- s d+ H! N! Q+ |

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

. I1 q p4 c9 h/ ~3 a: n& }( y

. r8 r: ^- n; Y- c

, h* t# ~$ }, Q3 w

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ W( s( f( ]6 v
作法：/ D3 Q/ F3 d- k) K) N% I
材料：6 H1 `. V ^% S: c0 H0 P
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量

制作过程：
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉; h( x( D: [4 ^
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！
! {6 p7 K# y" `9 f5 ^! ]. Y+ \
$ O @' w: v) I9 h( r2 X

3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。

/ ~) W6 f3 o4 Y' D7 L( Y, S( ]* g& H

+ w6 Q/ J' S% _6 {0 Z
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。
/ c( c+ [2 R! X( N4 G( ~

5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了
- Q: {4 o5 k: B5 ?* E" p
OK！成品出炉喽~！
/ q2 }. F- g$ c2 S4 s7 e4 L

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思: _, M* A7 n9 ^! l; @* c! k

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48
6 z z. m5 c! r* i相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
; k' Q0 O& s) Z6 H$ D7 f不错哦~期待更多作品哦~

% j7 u8 d8 s) W' }4 M) B3 F' i
谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
帖子: 18962

月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
3 ^& V$ `) [# t模具真有意思

& a; y( }- q% E' V3 @
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 158

9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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