亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 20 | 浏览: 3761 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-4-23 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:41 编辑 2 ?, |: \" l' w
4 {2 A& `- {. ~3 J
      本来不想做这个蛋糕的，因为我既没有消化饼，也没有芒果，但冰箱里的奶油奶酪却不能不用了，轻乳酪蛋糕我当然也喜欢，但是如果芒果能给甜蜜中添加一些春日的清新，为什么不试试呢？遗憾的是我买的不是普通的消化饼，而是五谷口味的，做的饼底不够细腻。虽然每次做的甜品都不够完美（就像我的生活总是出乱子），不过没关系，它的美妙滋味足以让我忘却烦恼了。  b, W3 R! V  r: U/ u

6 t4 t. N0 Y& b8 e2 J* [
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-4-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 11:04 编辑 ) a4 n) ~7 B. |

, f+ }/ b; `) |* B  K回复 angel_yew 的帖子  D6 Z( v% y0 J
6 U; U1 Q8 @2 C" G
芒果芝士小蛋糕(参考分量：直径约5CM的小蛋糕12个)  c0 _! q! O3 L  ^: R  n) i
配料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，鸡蛋1个半，芒果泥60克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，朗姆酒10克，消化饼干底1份
' {( B& c" V) T- g% G5 S1 |. j$ L( e消化饼干底配料：消化饼干80克，黄油40克" J- k2 a9 f$ T1 r
表面装饰：芒果奶油霜100克) x) T1 z% S. d5 F, ~7 z

5 a( s: \( t3 }8 k1 z8 J$ g* P1 W( n, q* D0 U  g: \% M
烘焙：烤箱中层，上下火170度，约30分钟。! X; l' D3 r. G0 W$ L1 S

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-4-23 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:19 编辑
1 _' q# z/ N8 k4 f- A2 }. r) f; M+ S. W) r8 S
回复 angel_yew 的帖子" s2 e7 u3 z* Z/ j; K) j1 n

7 S+ S$ \! U' R制作过程：
- ^: O& J6 J! ~3 m9 X5 p1、把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎成饼干末。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底。
( Q, l, \+ A7 b- E$ j
( S* K) O1 ]. I5 E  _
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-4-23 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
  b/ E; `& i" j4 n! J# H% {1 t+ \
& I. l  e+ V9 h# O, u- C2、把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部，用小勺压平（我都是用手，觉得更方便），放进冰箱冷藏至变硬备用。
$ A, A! a+ u+ `
  r: n& m0 A: l% N: c2 q/ J) Y. Y6 g5 n1 V  \  Q

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-4-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 V0 }0 l4 x0 Q7 s- i' A9 j$ V, e& O4 r- }, M' ^: j
3、奶油奶酪软化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑没有颗粒的状态。" o* h" {% |* ^7 d3 X" [% }( A' x
1 ]6 ]" x( o  n3 N; M

' x; ~2 j% `2 C( c
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
' q; S/ q* i- F( x2 u/ K4 f
3 k# Q1 f& f' f( i, E. `4、先加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打散，倒一半到奶酪糊里，继续用打蛋器搅打均匀。
/ \% ~& w# `/ b$ E
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
3 P; ?$ t3 c0 n! h' a- z/ ~! b( `4 O) i( C, E
5、倒入动物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器搅打均匀。
3 h* {+ Q4 E1 Y, I( C; s9 a
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-4-23 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:36 编辑 - B6 G$ k% P) `2 Z2 `
/ J6 s  r3 @! x2 s" t) N; T1 s
回复 angel_yew 的帖子8 o9 i% I9 Z( k$ w

9 }4 l: A' [1 L, L" i8 i6、倒入芒果泥，同样用打蛋器搅打均匀，奶酪蛋糕糊就准备好了。
4 k" J- N" s" `  S: Y$ P/ B; v0 [- m3 S7 ^

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-4-23 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# P+ b7 g- n6 X( R) ?1 [+ z
6 K- d* A6 @/ b' e' {4 g
7、把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，倒至9分满。（我倒的不够满，还可以再多倒一点）3 A: j; Q+ x/ ^* p$ Q" P7 ]7 I$ W

6 r- y( l- Z# h' c5 {
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-4-23 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 L8 b' r& }1 H3 H3 q7 R& s* o) v4 m. l/ ~$ W& C, r+ J: z# Q
8、把蛋糕模放进烤盘，烤盘里倒入热水，热水最好没过蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放进预热好的烤箱，170度，烤30分钟左右，表面微金黄色即可。烤的时候，蛋糕会长得高出模具，出炉冷却后会回缩回去的。
; o. _* }. O6 j, w9 P' \* ?* v" M! I6 b* D) h2 n

# I. e: P: U/ v+ @% w
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部