亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 20 | 浏览: 3832 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-4-23 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:41 编辑
( M& w7 [9 Y. C( t
, X8 W  A5 W' p" O2 v3 E      本来不想做这个蛋糕的，因为我既没有消化饼，也没有芒果，但冰箱里的奶油奶酪却不能不用了，轻乳酪蛋糕我当然也喜欢，但是如果芒果能给甜蜜中添加一些春日的清新，为什么不试试呢？遗憾的是我买的不是普通的消化饼，而是五谷口味的，做的饼底不够细腻。虽然每次做的甜品都不够完美（就像我的生活总是出乱子），不过没关系，它的美妙滋味足以让我忘却烦恼了。- N1 W9 R: F. \
7 O0 ?+ W4 _, g' D% t: x

收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-4-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 11:04 编辑 9 r) y5 h# k0 c: [% w  z& z
* L; `  M+ t1 P! @; L
回复 angel_yew 的帖子! b! Z. J- t- A: f- Y3 U* C

2 Z% [& i% V* M4 ]8 X芒果芝士小蛋糕(参考分量：直径约5CM的小蛋糕12个)
6 j2 Q1 u; l% p4 q- e配料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，鸡蛋1个半，芒果泥60克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，朗姆酒10克，消化饼干底1份
) g( w+ d* I1 e( R! p: }- E消化饼干底配料：消化饼干80克，黄油40克
" |9 O& B6 b) g- |" S) y# K1 ~表面装饰：芒果奶油霜100克, L- e+ g2 Q/ R4 U* h  C- J

  S3 |9 A6 P" e8 n. N9 Z+ B' @9 f9 U' u
烘焙：烤箱中层，上下火170度，约30分钟。3 Z+ ^  O! P. {8 d: q5 @/ U& N9 A

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-4-23 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:19 编辑
5 ^6 x" R: C/ w1 C( ?- D6 B- H5 M# ]3 ?  Z/ k
回复 angel_yew 的帖子$ U# d$ r! [7 M0 w8 I7 P: T

) i# r3 K3 H5 A9 _/ i$ Q制作过程：) d7 }; D8 `; M1 b0 G" n
1、把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎成饼干末。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底。
% d* m1 I" V+ B5 d
1 A7 [& b6 i9 D9 Y8 t( O2 a* w# c
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-4-23 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
! \  B3 m( _5 W
; v- \& ]- J. x2 K: x4 f2、把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部，用小勺压平（我都是用手，觉得更方便），放进冰箱冷藏至变硬备用。3 k9 g$ ~. B) |6 U# k' e

, i( B' |! ^% r' u
! a& y! w( i% _! ^% ~
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-4-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ Y$ ~4 o7 u# w( b
/ C" m9 x; ~* C! Z& R
3、奶油奶酪软化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑没有颗粒的状态。  W5 w3 l" y4 e

/ j6 ~  f! e5 R& [
* |% Z: {* [; f9 R* _' I* A
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
4 @' k' U7 ^$ Y+ z$ w
8 i1 F6 S- y. ^/ w) K) s4、先加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打散，倒一半到奶酪糊里，继续用打蛋器搅打均匀。
% l! }2 b7 v/ W5 k6 ]
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
' w. v% G7 @: z! \# x( ^4 W- P; {( b* h  p) b, K5 s
5、倒入动物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器搅打均匀。
) Q2 k+ v: s( b
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-4-23 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:36 编辑
3 @$ W3 J" e+ Z' K- E1 t9 I5 U
. [4 ~& f/ B: C* a回复 angel_yew 的帖子
5 S, }3 j+ e) B' F9 X: E
% a1 q7 m  k* t# p6、倒入芒果泥，同样用打蛋器搅打均匀，奶酪蛋糕糊就准备好了。- \+ b  Y, U* ]) o
7 G) _8 \* A& v! T

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-4-23 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 Z' S5 R4 D% B6 ]; a

3 V( k# |( x. L1 ~$ ~3 P8 B7、把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，倒至9分满。（我倒的不够满，还可以再多倒一点）. r' P, j9 W) m* B* ~& k8 E- }6 v

- i& J  C7 p2 ~! R" K0 F5 R
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-4-23 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
# X. h1 @% k* S/ `* X2 ?4 P, P  d- A. d' x% L3 b
8、把蛋糕模放进烤盘，烤盘里倒入热水，热水最好没过蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放进预热好的烤箱，170度，烤30分钟左右，表面微金黄色即可。烤的时候，蛋糕会长得高出模具，出炉冷却后会回缩回去的。# q5 x8 B/ D" y% Q

4 Y' v; J0 f3 N# I3 a+ q" |! O* }: U0 M; _, P" a( }

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部