亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 出乎意料的松软——南瓜小蛋糕
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 61 | 浏览: 7809 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

出乎意料的松软——南瓜小蛋糕

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-11-1 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我以前对南瓜不太感兴趣的，这次为了万圣节买了2个南瓜，一个做了南瓜灯，另一个留着做点心，才发现远看南瓜真的很适合做甜点啊，做了一次饼干，味道就很好。这次的小蛋糕，更是出乎意料的美味，松软、湿润，还有独特的红糖风味。唯一的问题是，南瓜还是剩了大半个，只能打成泥冻起来了。
  e7 M! v4 c  N6 M& b: U; v   
. E3 i* U% N# W3 q
' Q5 P3 L+ l9 O  \5 W- X7 p& T4 E   装进袋子里送给小朋友，别看样子不起眼，真的很好吃哦
- b  r1 e0 j# H. |5 v2 x* j1 B& ?" j! d- H

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏21
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-11-1 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( `4 f$ S- q: j1 J# A

- r: k3 n: |! P( Y( X0 U【松软南瓜小蛋糕】(参考分量：直径4CM约26个)
0 P# \' r1 s% i4 L/ I0 y+ f0 q! Q配料：黄油120克，低筋面粉150克，泡打粉3/4小勺，盐3/8小勺，南瓜(去皮去籽)180克，红糖60克，细砂糖60克，鸡蛋1个半
# ~8 B. m: }" W+ f$ i
+ Z0 P5 @5 w% {' ^& Y+ s$ h9 `
7 q: a# N8 Q' ~& z3 u
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-11-1 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' L4 T. H9 I0 g5 u& V; [4 G8 q

1 Z  n. L9 f- D# ~* D制作过程：
) o1 K9 g, k( @) D1、南瓜去皮去籽以后，切成小块放到微波炉里转两三分钟，直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥。
" a5 `* V, @* I
2 w' i) T. D! [9 L; q5 _
9 w; [5 ?0 r! ^4 S1 A   Y& d* d2 X+ {% O# \9 e( f
    看我儿子干的多认真。
0 N" p* i! U, b9 `5 J
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-11-1 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! u* p9 |, l! A+ [  d

) l( ~/ ?# r) r: N0 I# k  }2.黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐，用打蛋器打发。直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状。整个过程约5分钟。别像我那样直接都倒进去，很容易飞溅。
, ~" {6 K; r+ j' O& m% g

点评

红色番茄  那亲有什么好方法，不让它们飞溅呢？我每次也都是放进去就飞溅了，弄的哪都是  发表于 2012-11-2 13:15
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-11-1 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
! {" K0 `% n' k+ f6 C8 F" F0 p+ q& r: C- D4 @2 P. m
3. 鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里。每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。* v: e& Q2 p* M0 ]4 T4 i! a

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-11-1 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: H- R5 J: X* r( o# H
# t% |) q  D3 b( w" D
4.把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。
' G+ Y  A5 \+ K% _! G, H+ F: n: ~% W. |1 i0 w' S6 B

' Q3 |/ Y4 q  [! D! d
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-11-1 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; R8 d+ s# p% D8 _

3 w7 F' A4 W) B8 V  {2 T5.继续用打蛋器搅打均匀。我的南瓜泥可能不够细，有颗粒感，下次过筛试试。
% e' @8 h# c- n8 f' ^% S
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-11-1 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: G* z/ M: ^, d) \- X: {* F+ }* W* H

9 t% r/ j9 _/ Y+ ]! g+ H6.低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。  q3 [: l2 _4 f: q

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-11-1 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
* w2 M5 d0 X) Z, D& Z# Q
! ?; X7 r! _( P4 P# h/ }7 b7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。说实话我刚搅拌好后觉得很干，差点要加点牛奶进去。事实证明配方是不能随便改动的，幸亏没加啊。
; X5 R  ?5 J3 B" [9 W
5 @! ]' E' L1 @. R, g
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-11-1 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
& F; f; g4 x: `
/ S) l9 d4 T2 C4 M* A; y8.蛋糕面糊倒入小蛋糕模具（我是用裱花袋挤的），大约2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可出炉。
4 s: l) G% [2 a* r
" W2 |7 q( o" ?% b- U' D    每次都是挤成这个样子，真伤心4 O# B" C# p# r5 `' r) D% N

点评

杂拌儿糖  好屌丝的形状~~~~  发表于 2012-11-3 10:45
超级小小毓  亲挤得这形状太。。。  发表于 2012-11-2 10:33
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
出乎意料的松软——南瓜小蛋糕
快速回复
后面还有6页内容，点此翻到下一页
1234567下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部