‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 57 | 浏览: 6573 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
1
发表于 2012-2-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据& y' i) \, Z5 Y8 v/ K
但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪
/ H. Y' u  m5 l6 ^还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅0 ?" G" @+ t. |$ j0 g8 w
原料:奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克
4 j7 s" }4 e# q0 Y! y2 x6 j1 g! J5 p! v4 x8 j! n
玉米淀粉我忘了拍照
- l) ^2 O2 J  h: }0 D5 h# o' y  Z9 E3 R% W
奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热
4 ~* N1 M' k: Q7 Z* k1 a, G0 \- K+ Y  t

- q* q, [- t2 q1 u7 |搅拌成顺滑) I9 O8 E, q, H8 C4 t- {1 d
9 m  m+ `$ `" [
8 K9 g5 i* b3 n. Z/ [
加入3个蛋黄
/ ~7 M  u) m; j
  o' Q/ m2 o/ q2 c2 @  @
+ B0 g0 V# U3 u! u搅拌均匀
0 _% L/ R4 P& k" P: G" r* Y/ `' g7 E( @4 H
! U$ c6 @6 |/ i  F' x; x0 G
筛入低粉和玉米淀粉拌匀
# b' w: H) p# {. j7 k2 U
4 ^% `. X0 ~9 \: x5 S4 j6 {( t
' p- u# H: L" ^! e& c: ^2 K3个蛋清加50克糖打成湿性发泡7 n% u3 i; ~9 h$ }) c
4 c. E, H6 J, l" I
" O, {5 }1 |* C% g
把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 (我额外放了4个小的纸模,其实6寸模具装的开哦)# j- {% Q4 I! W, O
这一步我忘拍照了
" [: t  x7 b  D( j! v165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
) J" n( q4 d. U2 x3 `成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
) q9 ]* U' u0 {- F+ E, v/ g
& f* p9 ~5 V& n) L1 V' F来个全家福吧& O  `- o" l- [9 u) ]; {

0 j& n! m: Y1 C! s, @0 W4 ?6 a  b; W" G/ e) h* ?- i+ A" \& C# v1 p
再来个个人照: c, ^" {  _/ l5 @$ d
$ g  b+ e) D7 t& w9 [
7 e- a$ _% S- {2 l/ f

9 U2 x; d3 n. P: j' i4 C2 W$ m7 ]% X% M/ d' H3 C

) C# T/ A) K- K3 Z6 H! @$ A; z( }; ^& W; x% ]
非常细腻
& l* C- i& k9 x. |0 |/ X冷藏之后再吃喽
& d0 p& B5 M3 t) d2 c4 `* H' t! c" \3 f1 Y1 c7 [- u

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 过程真详尽,感谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
冷藏会更好?
% ~6 N- x* D) K

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 长腿MM 的帖子
3 W# {( X  ^2 @7 M6 I
9 P" n2 q0 V( M我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别( G7 V2 ?, R+ P  ^
完全是个人口味问题哈- |5 a: ?: g) o. @( t

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2010-11-12 
帖子
18 
看到流口水·······

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 ruandy 的帖子/ _$ L8 m4 w: `$ h( z: V$ z

5 o3 M$ `- D7 ~5 ]8 l. s杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
916 
回复 樱桃小辣子 的帖子! |& A/ y7 p. }# @3 p! K

7 }- q4 _5 o( p  j" F" s8 u我按照你教的 好好研究研究1 L' s0 o( l% ?& S* k

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 长腿MM 的帖子
; Q* \1 j& S6 Q5 N- i* R$ Y' X9 ^2 A' I6 O9 N; j
共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
又和你学一样

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 /love丽香 的帖子- b. R( }4 B/ ]2 `7 S! j
) |: [  y) n, F/ |! z
吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
回复 樱桃小辣子 的帖子. k$ K6 N1 v1 t9 y5 ]3 m& E

6 m9 V: ?0 L$ k3 B7 f我现在正着手面包机,给宝宝做着吃放心
‹ 上一主题|下一主题
喜欢轻乳酪蛋糕的请举手
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部