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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

1楼

发表于 2012-2-3 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是奶酪控我承认

肥肥的肉是血淋淋的证据

4 `) L* C) _) K* ?, \2 j+ O* l
但是死性不改重乳酪不吃咱吃轻乳酪

还有那过了期的淡奶油呀

继续过期淡奶油之旅

原料：奶油奶酪125克黄油10克淡奶油90克蛋黄3个  蛋清3个糖5克低粉45克玉米淀粉10克
( F* N: m  m8 ^6 ~) P8 k
玉米淀粉我忘了拍照0 S4 j& L0 s$ p6 i

奶油奶酪和黄油切小块加入淡奶油隔水加热/ c( D$ ?% O, Y9 f9 f: H) G
# {/ y; x" @3 ^% }+ ?* y

搅拌成顺滑5 {! ~2 N# O6 d) b- a

# {  ~  q- p$ G4 a3 S
加入3个蛋黄

6 s4 J. ]4 b* q6 `' a# M2 i; O" e1 ]
搅拌均匀4 z: u$ z) J+ }9 F0 A* S
5 K, t, A9 S7 X! s: {

筛入低粉和玉米淀粉拌匀0 k- t3 K0 m  s& n* Q  o7 w5 q
. K" t/ k$ X3 t' ]# t

3个蛋清加50克糖打成湿性发泡

把蛋白加入奶酪盆拌匀注意不要消泡加入6寸圆模（我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）  j: H4 W9 P/ {
这一步我忘拍照了
165度30分钟再150度30分钟烤盘放上水这个蛋糕是要水浴烤的
成品有点裂开冷却后裂缝就看不见了反正自己吃不怕

4 [  s; k8 X! D  c* {. a, q
1 ]) {! v  R: ~! ]4 n
来个全家福吧" d* q; p  H5 M2 r
7 G' X! p2 s' j; H

再来个个人照

$ G6 V! U6 G4 \1 H1 l& ]

非常细腻

3 j$ s) K9 I# S
冷藏之后再吃喽

8 @+ z& C: N3 s! W
. F. z- V' H& F3 g+ g; |! |

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	过程真详尽，感谢分享

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

2楼

发表于 2012-2-3 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷藏会更好？

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

3楼

发表于 2012-2-3 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复长腿MM 的帖子* G6 F2 F6 q' p: P3 n

我觉得是亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别7 T/ i& z9 `* m. u4 _. V x% j
完全是个人口味问题哈

' `4 D. X; A- [' y( p) J' j

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宝宝生日: 2010-11-12
帖子: 18

4楼

发表于 2012-2-3 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到流口水·······

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

5楼

发表于 2012-2-3 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruandy 的帖子# S, }- p, g' j" k2 }# ~$ }1 m

杯子蛋糕亲自己挑一个喜欢的哈

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

6楼

发表于 2012-2-3 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小辣子的帖子5 v9 P3 m. m; F4 p1 D: P

我按照你教的好好研究研究, A2 ^3 a" Z/ @) b8 n" g& N

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

7楼

发表于 2012-2-4 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复长腿MM 的帖子
/ x; E- p0 h' ?0 [. q# Z$ z/ e
共同研究哈让大家都越来越喜欢烘焙

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

8楼

发表于 2012-2-4 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又和你学一样

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樱桃小辣子

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宝宝生日: null
帖子: 358

9楼

发表于 2012-2-4 01:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 /love丽香的帖子

吃货天生喜欢捣鼓吃

大家共同开发吧

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

10楼

发表于 2012-2-4 01:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小辣子的帖子

我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心

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