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[大秀私房菜]

小兔家常菜，慰劳家人的胃~鱼香茄子&鲜虾豆腐羹&白灼芥蓝 ...

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怜妹妹
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发表于 2012-8-16 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-8-20 12:26 编辑 $ W0 F, t; s" j7 Q" R# I& n6 r7 e

0 K1 }  N2 b0 Y9 h; C4 U, p家里的老人来帮忙照顾孩子，总是要就和大伙的口味，豆爸说他嘴里都快淡出鸟来了。在他的一再要求下，昨天做了俩他爱吃的家常菜。都是很简单的，不过感觉这顿饭搭配还是不错的，口味和营养都很丰富的一餐，还能兼顾豆豆。
! a# j$ M$ G. @- i# [. w. h3 ~# r, C; X: g6 R" u
鱼香茄子7 y  K7 r2 }- U# f* n, n' \5 R" y

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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发表于 2012-8-16 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 H0 \- R4 R* i, l鲜虾豆腐羹' T1 W! L5 O3 H# f: ~$ g

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发表于 2012-8-16 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) b( R4 @% H( }: u. C' A) a白灼芥兰7 ~( B. d' w5 M9 ~2 D" D5 v: n

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宝贝Ю熊  这手艺怎么就这么好  发表于 2012-8-18 19:11
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发表于 2012-8-16 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼香茄子做法：
( t5 R3 ~( X; {1 D! G4 |, R: E# D1 h3 L  m+ M( D
这种线儿茄子很嫩，最适合做这个菜。配菜我用了青椒、胡萝卜和木耳
  ^. k9 v  n: i: a3 `

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sunshine-fly  好吧，看到后面才知道，那就是块肉。。。不是胡萝卜。。。囧  发表于 2012-8-18 15:13
sunshine-fly  那胡萝卜是不是蒸过的？怎么那么像心脏啊，呵呵  发表于 2012-8-18 15:11
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发表于 2012-8-16 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) i0 s) `8 G1 l
茄子切成条状9 I5 E8 t- k  y# q# n/ n

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发表于 2012-8-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 f! g! I/ h8 c2 a2 X
辣椒切成大条
" ]; g2 E* u) P' _+ P3 Y  D
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发表于 2012-8-16 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 C- d$ j6 }% J# [$ E# C6 G胡萝卜切成长条片, R/ h( I4 a2 Z5 n

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发表于 2012-8-16 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! s5 C  U5 Q2 Y4 f  Q, V6 P% \; N木耳摘干净，焯水后，撕成小朵
! E: ~8 K4 ~5 |5 Y
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发表于 2012-8-16 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& g8 c, o- P7 W) P  A3 z  Y/ y" H
猪肉切成小细丁，加盐、黄酒、老抽，胡椒粉入味1 U- T0 @/ d" _& M9 e

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发表于 2012-8-16 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- g- ?! J+ d, |+ z' O8 `% h# ~' M蒜3瓣，拍破、葱丝姜丝泡椒丝适量
$ Q3 o: u# [6 n9 l生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉，少许盐调成味汁
1 j+ v# a* {1 N5 `/ \( R* f0 l
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