【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑
T8 Q; u, s K
填坑
$ _& L3 M- H- Z! M0 B U0 O3 B- O
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~9 w' U7 \7 ^* J! l- x! ]- @$ ^1 Y3 C% {& {
* Y2 K4 I( G+ A+ O; X2 o
大家等我哈' c( n7 ^! O9 f+ U* I( D. |

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依依の妈

依依

大本

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宝宝生日: 20100706
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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈3 t0 v/ B8 ^4 J) M3 U

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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宝宝生日: 2010-04-03
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7楼

等看# V9 y, Z8 b1 j0 O; k8 ~

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？) c& r1 i$ u1 H7 \: F
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”

555~~~
5 l; U( c, j( N* |# f' \5 B
先来个成品，大家表笑话我哈/ t: r: ]$ J& f3 x3 Q* N% n& c( c+ k
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题' l" S- ^9 J! ^

我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了& w, V. p8 Q9 F- t6 W0 K, d
+ R' Q( ^7 v) ~) {% H
5 K8 S) G T! A% C

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：
" ?/ Z+ _1 \! E+ L& ?
1.低粉  100克
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
& \- K* W, }+ J" {/ G
2.玉米淀粉 100克
) d/ R. Q3 k! t& Y6 {! X! k9 f
3.糖粉  40克
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。

4.黄油 85克

5.熟蛋黄 2个! ?! q  F3 U7 @$ d2 k% H, n

6.盐  1/2小勺7 k; ~% r' S* X
5 Q) ?  v4 f* \
7.切达奶酪
随意放的

照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的
" V" @5 A- _7 i6 X/ H
' U, i# o  F1 J, |

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤

1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。$ U8 j4 X' n- {9 J. v9 M
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用
我放在了同一个碗里

6 V7 f4 J; E, Z0 m$ {& m0 S. R
3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅+ u* w% \" @$ B& D: R
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了. }0 B3 v" h$ L, L' o- p8 i
}8 s( r8 u6 x
3 m H2 Q8 z1 X# u- X0 U5 X4 b
6 `* L5 @2 K3 a8 m+ h