【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑 # c) t7 R. D; |! I4 n% h& p
! k* @6 Q& _5 V0 P
填坑 M9 {0 k/ a) o4 v0 O

回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~+ V# \1 f# ~2 l/ o. B3 t& H9 w
/ \9 ^3 J5 l5 z3 H0 s
大家等我哈

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依依の妈

依依

大本

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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈7 {1 |2 y; @$ C/ O7 o/ @/ V

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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7楼

等看

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。6 r3 ] Z* S' j0 F7 a) q6 J
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
" e0 N1 q# j% n: ?0 Q
555~~~

先来个成品，大家表笑话我哈2 v' u- I& t) v6 d
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题+ z. k" S/ Z: e2 z9 G& V
) A9 |+ `3 G2 |2 r9 @/ c
我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了* ?7 i3 R# t+ o0 y1 O

. L- N* D* l4 A3 D5 r2 A

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：' b' W' }- n9 h% b& N- ?
# P% ]9 A4 w5 j
1.低粉  100克
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。8 L) J. L( A  }" q
( T- G" a( X) C1 z% a2 V- }
2.玉米淀粉 100克/ E0 k9 N0 V+ R1 ~
1 i- s! e: H; R5 q' J7 i
3.糖粉  40克, h; D' {( x3 ^7 U
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。% H% X. k. J  y- A

4.黄油 85克
6 d/ ~& r7 }. f8 w* t$ D. L
5.熟蛋黄 2个, l2 w- B0 u+ ~( L9 [3 J0 i! r

6.盐  1/2小勺' u4 }9 ]0 c! W% T
6 G; @, S. {/ A1 P4 `3 D3 k' h
7.切达奶酪# P5 v/ h7 i% C
随意放的# a$ m" j+ C! F2 b, q& u
' ]: F  w& N3 R% `5 d) g7 h
照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的
, B; o, q# {# R. o; `- l7 c- d

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤- g; t5 }+ J5 A; z) d1 G
' v9 I9 m m0 }3 H; C3 ~, Z6 l& m
1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用7 q; @" `: F, ]: l
我放在了同一个碗里
. Z. ]8 |8 S: k. x& ?: b

3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了

4 T" C: }, u! T
$ p8 [/ V7 }: s* n R