【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑
. T: n1 s8 N2 Z( Y, c( x
填坑- X/ j9 [) B' T& H% L2 L+ |* o5 S
, S! P+ [; A% Z0 |& R
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~
2 z1 [' O& i, n4 W
大家等我哈

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依依の妈

依依

大本

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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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宝宝生日: 2010-04-03
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7楼

等看$ B" F5 G" m J% Q! P. k

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。1 `4 a2 m. }! M. [# e, B5 j% T2 X
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？) I. d7 @2 u- P/ ^1 ~- I- w
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”4 v6 p& @; M5 R/ Y/ s$ o* T3 t5 O
- g( H% W* ^2 j+ r. f
555~~~! B. A/ A! @0 ?* e. W) N

先来个成品，大家表笑话我哈
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题

我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了0 R% H k8 Q6 n' ]" S/ s
3 @2 I/ [& q7 o0 e

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：* C0 j0 I/ f" ~- n

1.低粉  100克
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。  z/ }) y$ A1 v
0 L/ U! N- ^7 W; k
2.玉米淀粉 100克+ F! x" c4 [5 K; S9 _& d
: G- k$ f2 Q% k: z% B* K
3.糖粉  40克5 H9 b2 T) R6 [( b& `
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。1 r, L: K1 {0 a3 j* @

4.黄油 85克

5.熟蛋黄 2个
% C+ g$ e; G, X' i3 }/ F1 e
6.盐  1/2小勺

7.切达奶酪9 Y5 Z" U9 T' h/ q: h  c+ C
随意放的

照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的
( j; r7 p0 f3 }8 M( N

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤
6 V+ C/ N3 C6 w- W& n& w
1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用$ z; W0 d8 q; [1 a0 o0 [0 \
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用
我放在了同一个碗里
* m9 R) H2 ?0 e' C5 _' j4 k6 `

3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅& G4 N$ {% p1 q9 s6 M
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了

1 @" |9 l. I1 O! G