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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑 ) g9 [. O" P5 s' ?& k

% \, d* J# H' r. e3 V填坑0 f: E  A- K4 Y: ^$ K5 b
. H3 g" i) b- H! i/ q  \
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
8 ], d+ m! J* d% N4 k! J
- @! A2 t0 k( L) F3 [3 @2 H大家等我哈
) j9 n) v) @2 B; I
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈' v6 ?$ {* a7 h8 W+ G# ^

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看9 x# h7 R# t$ \. s

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。  L9 ]; g& G! R( a; u: D
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?
4 p% _. j1 T. V- k. e4 _0 w' |, w反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
9 A% k6 n- t8 x* Q # M) ]+ J: r& n( d8 ?4 ^+ `6 o
555~~~
6 z( U: d5 F6 v
% c2 R# @3 p- c0 j先来个成品,大家表笑话我哈4 d* [, T4 R. l/ c9 S0 H
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
1 _9 X) ^6 A/ @9 ?4 m2 B
* R% l' o, v8 _- ?我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了
! L# g0 N9 e* r, m! m) _  |8 p! Y  Z5 {1 f+ J) P* x

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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准备:
3 p. A; g% O' ~2 ]' a# [5 [$ c " W$ i) m" {! `6 [4 K' e4 R
1.低粉  100克
+ R, D! n1 v0 p( t0 p  J我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。: h/ V3 A( }- q( [3 Q
# S: ^  Y: |' T% T5 ~$ }
2.玉米淀粉 100克
1 b5 i2 b% V; t4 M' g ; r: F$ z' `4 u% p: s! G6 v
3.糖粉  40克
, _8 O$ Q* j9 m0 F' K2 B; D: C家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
( G$ k7 i8 T2 @( o: { 0 v' c5 c- q  k2 ]
4.黄油 85克: }$ W& o" p, t! P. \8 Y5 H$ S, m- B

/ f* T4 [! {5 r+ a1 K& H7 ]& `5.熟蛋黄 2个
* C! G6 b/ a* E 8 B" l1 I: q( j. u& p  B& ^
6.盐  1/2小勺$ r* n6 S; n% c/ K3 u* k
: d( J: j" M, t
7.切达奶酪
/ G' @, H  i, w* a  k随意放的
+ O; v0 K8 E! L. a" @0 j. w # U% G+ ~+ T( H+ _( F# S. o) E  I
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
/ H9 K8 ]  e$ u 6 v6 S8 \9 a, _( e7 ~
  L; I$ W$ `6 e3 \' [, x

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宝宝生日
 
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步骤/ F/ D1 ^* Y2 }) S( ]

) r; ?; N+ l3 V5 l3 Q3 F1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
1 K# X( k8 q0 j1 h# E0 I第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
$ g; P9 c+ N- f( i3 n: c$ ?3 J: |2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
  H% V& |0 o3 Q! i0 q4 a6 H( L我放在了同一个碗里
9 H' ]* X) {) H7 t
6 k" {6 [1 `$ }2 \; M* e 8 E" z$ l& I! l! w5 A
3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅
! y$ R3 K1 }& Z. m6 x这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
# G8 Y* z2 P5 A  {% a4 l! X6 `' ^# |- ~( ^" ?2 Q( s( w, I- `

) O! g; t% U& [6 v
4 N0 ]+ a& ?7 {4 @! y7 R9 D- z 0 y1 C  Z. o! p$ k5 e

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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