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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑 4 V4 O- {# Q0 w, W" H( J' q

) s1 {# r4 ]0 S! D填坑
9 u* L* ]5 v- L/ J3 R. `) }1 P/ K2 v, F9 A
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~/ e; [* F* @2 N. }% ?" I

$ l% e) P% \$ b大家等我哈
' K. i& F  v* F, _
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈, ^8 @# L  s- y; s, y, {6 [

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
# h4 s  p: s1 G2 X8 f/ m

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
% O- T+ f7 J$ v+ o' \% N  e! T$ |结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?
8 r) C& B$ R" `. Y# N5 V反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
5 @9 F& J0 z: h
1 A$ J) J; |+ \, |6 R2 \' n555~~~) y0 o0 \  e# r$ t  s

3 r+ O4 c6 w8 j& x, D* _先来个成品,大家表笑话我哈
+ r; P+ s9 g2 v4 n2 X% ]' H6 B一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
- Y' h" o1 ^. l5 x, W8 r9 S; I2 h5 \ ' I6 k& b4 u% z' k+ s& h
我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了$ @1 n/ o  u. Q9 [* d* X& H1 C- T
& b. V6 }  W4 ^- G+ H8 f
9 Q) ]/ _' }/ n

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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准备:
) u/ K) Z) _+ p& Q! x ! t+ J8 P! R/ z3 G3 ]0 a. m
1.低粉  100克0 F3 q5 f" A2 ^' i
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
/ D3 d4 i' e9 A7 v/ q  U * b3 G4 e# K2 o4 n; ]" Q2 K3 U
2.玉米淀粉 100克/ h; h+ v2 i( Z' i; h6 e
7 [( K- p1 M- \+ J
3.糖粉  40克
' R2 e5 J" ?* I4 ]家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。) o& k" r$ Q" K8 W% g. K$ M6 Q

/ H8 n' l# ?7 B6 m1 W4.黄油 85克
# b+ V, A! T* I2 Q- | 4 X9 o3 d9 S. A, A# S) y
5.熟蛋黄 2个+ m& v  S& t1 C& r

5 l& p/ z+ M3 H6 M) d6.盐  1/2小勺
8 l1 J  o  n5 G; w& T , e, p& Y, w4 U% T
7.切达奶酪* W* d0 ~1 n1 _& `2 _
随意放的' n/ z0 {7 W$ [2 F, U+ J

% A2 N( N* R/ R  ^% q/ l0 K1 ?" K6 S照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
0 }  m( J/ G# F 7 s. [* ?6 K9 V" H( J
9 M! t/ R/ D& x1 G+ ^

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步骤
, R' t6 n, R: @, F, Q) @ $ r- h) w2 H5 u+ i9 M; F
1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用% i2 i% @+ D4 b* p2 y
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
+ _8 e' d! ]" O1 |$ R! d2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
  y+ X% a0 t# A6 z+ v: Q我放在了同一个碗里7 ]1 Y- W* m) v7 ?

, a3 O& g  |: f( {" L# |0 `8 Y. A
* B  _1 P% h! r+ b3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅7 T9 d* S. k& a, e' a9 f2 ?+ S+ A
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
+ V# T/ e$ R) {/ P% ^' C2 {( I. g
/ M+ I  d* |! v
8 K; l/ o* B1 S8 }+ V1 u- O
0 L7 b. a, n( b2 X9 l; Y ' Y& b+ ~+ R/ f

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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