【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑 4 V4 O- {# Q0 w, W" H( J' q

填坑
) }1 P/ K2 v, F9 A
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~/ e; [* F* @2 N. }% ?" I

大家等我哈

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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依依の妈

依依

大本

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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈, ^8 @# L s- y; s, y, {6 [

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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7楼

等看

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”

555~~~) y0 o0 \  e# r$ t  s

先来个成品，大家表笑话我哈
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题
' I6 k& b4 u% z' k+ s& h
我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了$ @1 n/ o  u. Q9 [* d* X& H1 C- T
& b. V6 }  W4 ^- G+ H8 f
9 Q) ]/ _' }/ n

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：
! t+ J8 P! R/ z3 G3 ]0 a. m
1.低粉  100克0 F3 q5 f" A2 ^' i
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
* b3 G4 e# K2 o4 n; ]" Q2 K3 U
2.玉米淀粉 100克/ h; h+ v2 i( Z' i; h6 e
7 [( K- p1 M- \+ J
3.糖粉  40克
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。) o& k" r$ Q" K8 W% g. K$ M6 Q

4.黄油 85克
4 X9 o3 d9 S. A, A# S) y
5.熟蛋黄 2个+ m& v  S& t1 C& r

6.盐  1/2小勺
, e, p& Y, w4 U% T
7.切达奶酪* W* d0 ~1 n1 _& `2 _
随意放的' n/ z0 {7 W$ [2 F, U+ J

照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的
7 s. [* ?6 K9 V" H( J
9 M! t/ R/ D& x1 G+ ^

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤
$ r- h) w2 H5 u+ i9 M; F
1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用% i2 i% @+ D4 b* p2 y
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用
我放在了同一个碗里7 ]1 Y- W* m) v7 ?

3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅7 T9 d* S. k& a, e' a9 f2 ?+ S+ A
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了

' Y& b+ ~+ R/ f