感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑
$ Z1 d' E4 n& ~5 ~! L' D
其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？: g, v& N3 F: F# t) _' z
实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。( ?- @) d% a2 B

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑

回复 angel_yew 的帖子2 }' e# P3 n" @" C$ I
- g' S3 Z( o- w. S4 P3 g2 o; u* @
   南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？- J$ {* q" P5 J* m9 ?' h) {3 `
   椰香南瓜派 ! [* |8 ]& T* K
材料（8寸派盘有富余）：# p4 h* v" C1 g: b
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克& Q6 ^7 j5 V  \

& e# e+ K) y8 [4 ?
" T+ H. h( C3 k9 G& y# f! s! {
2 y9 G- k. K- ]3 P2 X% F- E
派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个' R' L1 A: [2 V, f

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时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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3楼

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制作方法：7 v) U: v# ]8 W+ s0 y" N8 N
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

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angel_yew

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4楼

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。4 c6 w4 g0 M6 D
& g4 ~9 z; Z6 S' ^9 K5 O" k5 f
) K' b* }3 I1 K

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5楼

回复 angel_yew 的帖子. f% h# u& @2 P! N# J* t g

3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。- ^- G j5 V) I' J

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6楼

回复 angel_yew 的帖子) F/ r4 N: \5 c# f' ?- [: u( a$ Z
) o# W9 u I! O0 D& Z
4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。- S6 X" s8 {) n r, ^
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7楼

回复 angel_yew 的帖子$ y8 v3 b- r3 G9 _" ?

   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。. J1 k( N" L+ @
. P; {6 H' Y" y6 l4 }
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      1 g6 k8 ~; U6 h
& e  Y& J7 S  ]. t0 E
   看一下打好的派馅  |8 P  O# c) `$ q$ [9 _" S/ C

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8楼

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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
8 c v8 U2 J' p6 g9 b

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9楼

回复 angel_yew 的帖子2 I |% }3 V3 X9 }' o8 |) X0 q9 O
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。2 T! L7 Y3 k7 C! M$ b
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