感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑 , f: n' j$ X7 b. s

   其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？7 M5 v' {" o+ s0 u1 H8 \! g0 P( G0 p/ Y
   实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。( e+ }0 J* k% P' |
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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑 9 C: [3 C# l- l& L
4 L0 |, M- U& Z
回复 angel_yew 的帖子
5 l: ]1 G! ?* @; g
南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？) g j# b0 G+ ~6 Y% s# u+ p0 L
椰香南瓜派 8 ] Y. t( f% s I$ U, U
材料（8寸派盘有富余）：
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克* e4 v2 }8 ]+ z2 n- J1 L& o& C' N
6 T, m% z/ F! L8 K' a

& b& o) u) }& e2 b0 [7 M2 S
派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个7 D( m3 z1 U0 Z

点评

时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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angel_yew

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3楼

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8 V- _ T$ G+ X; c/ u A) e2 H0 G; _
制作方法：
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

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angel_yew

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4楼

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+ g D( B) q) G& E+ K q( b2 B
2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
# P9 N ?/ r/ u9 O7 L0 P

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5楼

回复 angel_yew 的帖子# d/ G" Y1 d9 q% s p* F$ Y0 T
/ J7 y/ M/ q) J+ D' d6 q+ C* E
3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。; ?: N! r' Z- ]- U, a# S N# q

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子& y6 N) s+ P* Y8 x

4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。- Y( a R4 o3 s

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子) @& O& u) \' l+ F" @) H5 r
) u# Q' U+ i9 N9 T( y! \
   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。

4 o3 V" S9 p, ~* w0 \/ _
      . F0 Y; y" k! C2 f  d; b5 ]8 H

   看一下打好的派馅