感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑

其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？- v6 m% Y1 s. i9 s
实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。. ?4 ]' v9 Y/ g+ k0 M

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑
: a! R) s/ @4 l% o  B" C0 X7 b; }
回复 angel_yew 的帖子" |% K% u% Y: Q: G$ e+ }/ Y: L: z
# Z" U# n; D0 e3 l" |! \) c
   南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
   椰香南瓜派
材料（8寸派盘有富余）：9 u: j: S4 c+ E5 P% p
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
6 M2 K' @0 b0 [7 q  i. [; s

派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个

点评

时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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angel_yew

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3楼

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制作方法：! o+ n6 `" }0 P1 Z1 y; `8 q* O
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。1 j- h3 b7 ?5 M9 L8 G

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angel_yew

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4楼

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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h. L- I: p( S0 ~4 D' V

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子8 n* X, l0 G' [# k: m
, b& M% s4 Q' O
3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子0 E% ?( P I% O7 f- a2 H/ D

4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
( P$ W- @- [& x1 M% t: ~- a

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子8 u, h8 S* y9 a9 p, p' p, J

   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。

5 w6 J* a; p8 |+ W* L! y


   看一下打好的派馅