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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-6-4 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wsd022 于 2012-6-5 11:55 编辑
( |! V' N: i7 J* P' D& ~
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我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html5 r& G5 ]7 N( {$ u5 ?/ Q! i* ^' H, `$ v) a, J5 a; d; {, c
第三季 蛋糕(
: X( E4 M: e' \7 c% M+ Z' e
六一我没有给微笑弄个蛋糕,我感觉好亏欠她。
- D$ v4 h% A+ z$ _) ]: V: l虽然参加了妈妈网的活动带她去看了马戏,可是吃的没有亲手做点什么我真的是睡不着觉。( v$ x" G8 M  L8 U  i# d
昨晚我等微笑睡着了赶紧烤了这个很柔软,很美味的小蛋糕送个早晨睁开眼睛的小公主。
) a7 C; z: o! b' \- n0 g4 v. l折腾到了一点半才睡觉,比较成功,微笑和老公今早晨吃了都是赞不绝口呢,别小看颜色哦,要品味道哦。。。
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它虽然没有华丽的外表,它不需要更多的装饰,但是你吃它一口就会被惊到。
这种入口柔软会立刻征服你的嘴哦。7 o. }2 q  i! v7 J6 E

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1" />1" />樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。1" />1" />. A) [, P! y3 e" T) o' \
樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,2 |0 T: p# @1 Z0 G
爱。。就要沉醉。。。
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:24 编辑 ( K7 U  X0 B7 V; L4 n

# _4 a1 {1 I- _; M7 n! Q# J
0" />妙芙、玛芬、麦芬。。。。其实都是它,一款制作简单的重油小蛋糕。! g* ?2 O! L. J! Q% }
制作简单,并不等于味道简单,当我们用心赋予它“内涵”,它绝对会回报你华丽的味道。。。2 J, T* c% I& M/ y# q

9 i( Y5 Q; ~2 ~, \1 E樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。# T7 m4 M% @5 B
2" />樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,- y- d9 G! P& r
爱。。就要沉醉。。。
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点评

小飞摄影  真好看~  发表于 2012-6-4 16:38
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:21 编辑 5 I9 _$ q0 n$ N+ L' \9 W
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材料:德芙黑巧克力(83克)一块、黄油50克,细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克,朗姆酒30克,樱桃10个,小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺。2 P2 j9 _5 ~  g2 a% h' \

) R( F9 m* E6 n! k' |  `, v. j! d1.樱桃10个,洗干净备用0 z# u, `4 H; O$ l

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:22 编辑
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2.黄油,拿出来等软化,千万别放在水里隔热软化或者微波炉哦
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:26 编辑
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3.准备材料咯。细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:29 编辑 # j$ E/ S0 h7 f. K( e( `
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4.朗姆酒30克,这个我也是在网上买的,放到蛋糕里就让甜点散发美妙香气的重要作用。
2 Q# F6 v  }& S; H. Z+ X9 E% k假如家里没有的话:可以被代替的,香草精数滴,柠檬汁数滴,如没有柠檬,吃起来也有柠檬的清香,3 ^' X7 i1 R: Q0 l5 `8 x: X4 C* m1 t
可用白醋或塔塔粉,君度 朗姆 还有一种橙皮酒 焦糖酒之类的 一小勺酒好了
3 o" H- l/ ^) a4 x* f( I( b4 A白兰地也可以,不过放多会苦哦。可以选用等量橙汁(或其他带酸味的果汁)

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:32 编辑 ( S; q0 X1 Q7 F8 Z5 {
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5.小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:34 编辑 7 {2 f9 \2 P" k, F
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6.德芙黑巧克力(83克)一块,我这个是上次做别的点心剩下的。2 Y/ C" }- D2 \% n) F
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:35 编辑 ' }3 ^& t2 s. E8 o
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材料准备齐全,准备工作完成,开始咯。。。。& W+ |0 u2 D/ L" M9 i, w
1、樱桃洗净去核切成小块,倒入朗姆酒浸泡20分钟。
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:36 编辑 5 t" a. n3 C$ h2 G& J; D7 J
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2、黑巧克力放入干燥的小盆中,隔水加热至融化。
, C( l% y* |4 v- [% ^* \可以和我一样装保鲜袋里,泡在热水里,融化。
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