- 妈豆
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关键的两吃中的第一吃来了" S) Z" K6 Y- j! a- f y- g
加入250ml淡奶油在焦糖中 这个时候不要关火 而且要注意安全 , ^7 u+ Q3 L% T* B4 N8 q+ M( w& c
焦糖是很热的 淡奶油最好回温一下6 a: h# l. k2 k7 U( \
这样才不会喷溅的很厉害+ v! q+ J) ]* J9 t, C* E, {7 R& c
把焦糖和淡奶油完全搅拌均匀 就是大名鼎鼎的太妃酱了 可以给小朋友抹面包吃 或者淋在其他的甜点上' c9 }4 ^$ G" a3 n% H
( C0 J- L F' C! R1 O) y& x多说一点 因为淡奶油是凉的 焦糖是热的 所以开始的时候会有一些疙疙瘩瘩的糖块
, A) ]' x/ d& w @不要紧慢慢搅拌 焦糖会完全融化在淡奶油里8 ?( |4 O4 B* U/ d: C5 T; b
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