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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 9 I; A& `( g: K: T( b
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昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
& z" t( X \2 a0 J, v; z, b( M6 H4 n, q- v9 W# A& @6 I
意式贝壳面
) R, Q. |% g9 p, C4 f$ X/ T- H
' B8 a/ Q" c! M5 @- ^. z5 o0 N材料:
4 u. o$ Z$ \ y d( Y3 x& r( o6 q1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10): j! |7 O9 i5 J- T# B! f
2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个 5 I3 A ?! w4 L
3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量1 Y- i$ A7 W/ n) B
, r" Q+ M7 [- T5 x8 N0 W& q6 V$ \过程:
- D. n, _2 ]2 u, b! K1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面# V' |% |' Z& L: u7 r7 t. |6 K) d! t
2.将2,3材料,炒成披萨酱
3 f% ] r- I1 f9 s3,装盘上桌4 s4 O% O( T. L" {
- Y, V& G' b4 b; k1 K6 d+ F) _
; z U) F: N# \5 h& v, V7 N3 L
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