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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑 . f5 O/ I6 e! O! n

4 ], k, q  t+ U4 L我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html9 m! b" h5 ?- Z. ]9 q. w7 O% o1 _
上首页了,留念,多谢暖洋洋5 {; @. M/ E2 ]. y5 q
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8 d% n% ~, e6 ^, [9 M! i 8 q1 G( E! K5 h3 y1 J3 ~
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。
6 j  }8 f7 X6 i2 O& c1 a$ \# r这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。
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$ r5 e9 E! m. b% j8 x* P: i我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231! B( T, ~. c- ]7 T2 V3 F  {
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html+ A# ^3 G" p/ F4 j! ^% D, u

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小冬瓜一个
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+ L8 t3 _7 f# K' s( T" E- S/ @去皮,切成两半
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取一半,除去籽和瓤,保留完整2 \! T+ [; m9 z/ I' I4 ]( g- c

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另一半切成小丁,备用  N  F4 C) A. l
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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用# o" H: e4 n" O+ T5 t  x) W5 Q: T
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这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑 ) S. a# ?& i$ |5 ^3 W- F

8 t6 ~0 N' x, M& Z) I纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分
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- s7 q$ ^* c5 x! }0 f* U3 S7 |我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩6 X3 w5 R3 o2 _+ C

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炉火上烧水,汆出小肉丸
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: o  |/ T. e6 b; w% B$ R5 w9 \如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用
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把小肉丸放在冬瓜船的最下层
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁
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