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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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1楼

发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由怜妹妹于 2012-5-16 12:50 编辑

我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）5 r" g6 x- ~% S+ ?( ~
上首页了，留念，多谢暖洋洋4 i p3 X5 ^3 T
9 B" e3 Z, k/ t+ n7 u: d

- z( ~2 p* @0 g6 e$ K9 p! A
$ p6 f" D- ?* x, D. S3 ^. p
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。. \( P& b3 L. T& F& t& F! Q# H
+ \8 S, P L3 w; o4 G/ R. h) p
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html6 K! G; C5 z/ n$ ]0 }) Y

/ d( t" R2 \" ?9 _; C

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

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家有小萌兔

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2楼

发表于 2012-5-15 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小冬瓜一个& [4 r: l1 Y% `- D4 T% T x

去皮，切成两半

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家有小萌兔

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3楼

发表于 2012-5-15 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 f9 t' ]7 H; f& Y3 l
取一半，除去籽和瓤，保留完整" c. i# {3 `2 I9 u& k

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家有小萌兔

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4楼

发表于 2012-5-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一半切成小丁，备用. P# F7 t2 M) P3 u* h }: C, s
7 A% k6 C* T$ F- j* w

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家有小萌兔

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5楼

发表于 2012-5-15 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用- L, s# X: ?' _6 }# y3 Q" `

这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付

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家有小萌兔

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6楼

发表于 2012-5-15 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由怜妹妹于 2012-5-15 13:32 编辑

纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分

我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩
1 P; p; d- ]6 F1 t

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家有小萌兔

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7楼

发表于 2012-5-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炉火上烧水，汆出小肉丸
* a5 }$ H% T6 k; A
如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用
- U2 n, g' P7 O* ?5 G/ O/ ^3 a

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家有小萌兔

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8楼

发表于 2012-5-15 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把小肉丸放在冬瓜船的最下层

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家有小萌兔

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9楼

发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀
; H* S, [$ G+ ^* R h: J; H

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家有小萌兔

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10楼

发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁( c4 Z. o6 Z* L! U3 W

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