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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑
, b! ]* E! {" j! i' Q1 T0 Q2 J! j+ D  B# R$ l
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html
* K2 a) ~  y! m9 i+ v6 d, r- D5 [4 h8 _5 q上首页了,留念,多谢暖洋洋9 t0 @7 w7 B$ O; M* n) p* I

5 N+ S2 V5 _! i# c0 d0 L / d0 F  d+ u% x4 f1 J9 _4 a& `
6 r; N- @  k! |  f  D+ q

( a) `  T% m, F, F. z! C最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。, H" N: j" @; ?, T8 Q
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。
8 z; j5 q. H4 W- T6 ~$ ~* O5 ?6 @+ B% K5 a! u* {
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231" z1 @) C. C4 A$ E% V
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
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小冬瓜一个7 N. z5 g6 C) ]2 f2 T, c
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去皮,切成两半4 g- a0 d4 K4 v2 `7 h8 j

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: Z( ?. T/ f0 [  P0 N: F' ]3 p
取一半,除去籽和瓤,保留完整+ `& B9 C7 _/ u# K( ?; X

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另一半切成小丁,备用: Z9 l' l8 I+ ^. `8 O5 e' U: o

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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用
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这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑
% \4 ?% V- q8 }' O& y/ K# L& U1 \0 P
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分) }1 N8 l1 V. v0 A" d. I  d" E! e
5 j# p3 a8 }$ ?6 b3 [2 S
我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩8 l$ [- _" C; M: j

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炉火上烧水,汆出小肉丸4 N( Q$ K  p3 E1 Y

$ h! u! F' m4 w! g( }& I如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用
( @4 J  y& T# E; X' c- I
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把小肉丸放在冬瓜船的最下层4 x# q; [% \; L2 C- u
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁/ J! C+ Q5 M: E! z# |" i7 N1 {

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