【时蔬美食领鲜榜】+让宝宝享受与父母共同进餐的乐趣三鲜冬瓜船 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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1楼

发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由怜妹妹于 2012-5-16 12:50 编辑 & O1 j7 _0 k9 w4 n6 e5 v& R8 M  a

我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）0 d  X' S3 ]( Y; z3 s8 Z: d. C
上首页了，留念，多谢暖洋洋! S; V7 L/ [( Z
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3 R' h6 w9 Y+ k6 l
3 I0 P6 ~+ [+ Y! V" t) d; A
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。1 j+ C6 i: O5 c- f4 O4 |& I( J
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。8 Q/ C; B" {% N0 ~3 K6 z
3 N0 y& y  p3 c
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
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家有小萌兔

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2楼

发表于 2012-5-15 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小冬瓜一个

去皮，切成两半- r: d8 F) T- j% V* x5 n' L) S

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家有小萌兔

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3楼

发表于 2012-5-15 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 C+ ^$ k) o( ], Q |% v& c
取一半，除去籽和瓤，保留完整

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家有小萌兔

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4楼

发表于 2012-5-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一半切成小丁，备用
. [/ s2 r0 V9 h3 |% y9 V

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家有小萌兔

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5楼

发表于 2012-5-15 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用% D5 U' K) H! R* d6 x8 R) J: @: D9 ?

这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付6 D) f" h3 _ W8 K2 \' f w' k, p

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家有小萌兔

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6楼

发表于 2012-5-15 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由怜妹妹于 2012-5-15 13:32 编辑 / y/ Q3 a# k! Z* x; g" M

纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分7 o) |/ o, H; U$ q+ I8 L' I

我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩

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家有小萌兔

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7楼

发表于 2012-5-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炉火上烧水，汆出小肉丸
. w# Q# H \; b( O! {
如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用

/ y7 k x/ R: ~& `

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家有小萌兔

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8楼

发表于 2012-5-15 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把小肉丸放在冬瓜船的最下层+ N* H% n. |8 C3 |: R
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家有小萌兔

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9楼

发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀
5 v/ P' ?: ?. v% t |9 m% T' j) r$ l! b

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家有小萌兔

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10楼

发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁

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