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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑 ; Y+ t6 O, O/ A, q7 O; Q% S

  e9 ]$ ?6 Y: q0 W我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html/ \/ w$ O( n: ]+ ^! Z) J
上首页了,留念,多谢暖洋洋
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9 }  I* V% T* C6 g   k9 W% q$ e* U8 N  W; I4 D
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。
1 W0 m1 ^. F6 _9 m8 Q% F& o这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。, B' k8 D9 x, M# t" n. \. O) x

( b' @! o& d4 R9 S% B3 M$ f我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
: f$ s) i# d8 F# \还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
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小冬瓜一个0 e8 i$ t/ ?4 v* j' f

8 X' Y0 O8 Q3 g0 b/ l去皮,切成两半
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取一半,除去籽和瓤,保留完整0 _2 m; n* Z2 V. P* |2 U3 ~

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另一半切成小丁,备用
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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用" ]/ o! H# A! @' [0 y' X6 G$ l

  T# B: a% n  z  M9 t" t这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑
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纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分6 y" u" P" ^! e" H# l

0 P; W  ~8 x* X我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩
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炉火上烧水,汆出小肉丸  Q+ e6 D8 h2 H2 u
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如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用/ Z+ F( |4 v2 @' s5 b/ D" [

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把小肉丸放在冬瓜船的最下层
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁
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