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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑
, {2 ?' G7 v; [$ d; x6 C- p2 S& ^0 T+ P
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html% Y* v5 V# t7 B3 d
上首页了,留念,多谢暖洋洋
6 N, Y" r  l, t" H) t0 |( s$ L' o& t5 F: s  n: D
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1 w9 S% G7 Q' v& Q . \0 l) w% N$ h& X9 o! S! i  ]
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。
) F% _, P1 \  S2 S* g% Z这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。# w+ w. V1 }+ w* X, }
0 |% ?  y3 c* Z) U1 C$ ~8 }
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231) w6 t1 }; E0 p$ b9 y$ O* \0 O# w
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
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小冬瓜一个1 |- A" E  F& R2 ]$ _4 m

6 L, E& z, U- s去皮,切成两半
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& {  j/ o/ Y, Q9 m4 k5 n0 F取一半,除去籽和瓤,保留完整+ |' k7 m* @- x) J0 |' i

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另一半切成小丁,备用- o* ~) w' m% v7 F# q2 f& o# o
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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用" Q. A+ d& z8 Y/ o4 \, V7 @9 g' q

0 }0 N& f% T% _2 k& S这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑
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纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分$ I8 P8 L' x: W6 c* h0 ]3 A
7 U/ w$ k5 r! r
我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩
) W1 m* O* L+ @6 o+ N. Q# n9 E+ s
: ?; H) o! L' G# G# x
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炉火上烧水,汆出小肉丸; ?- T& u+ w* e! y& d+ m
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如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用( S. M2 y* N/ `, f. z* k4 e
' @4 p3 w4 ?! h. n! T! ~

* x$ t+ }: p; I+ ^0 j0 g/ p
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把小肉丸放在冬瓜船的最下层
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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; U( t3 b) B$ ?! }8 ]5 G( F把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁9 |, D, M- _4 L/ w1 r

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