【我为烘焙狂】+晶莹剔透の玻璃饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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大美and小美

小美

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1楼

发表于 2012-5-14 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由大美and小美于 2012-5-14 11:55 编辑 - r6 q5 L9 K" m0 {' v. \

偶也来参加烘焙表演啦http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
% m+ B% k5 w0 l/ Y) c1 }* @" Q6 e
话说对于烘焙的喜爱还是源于糖糖妈做的肉脯，然后又看到好多面包啦、蛋糕啦、饼干啦，至此一发不可收拾的爱上烘焙，你也试试，我想你也会爱不释手的，第一次饼干小样，不是很成熟，还差很多，可是总觉得自己做的这个怎么那么好吃呢，上照片啦！！
/ [, @ k! q' v- L1 i

1 i: A0 B/ {. Q

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总评分: 妈豆 + 88 查看全部评分

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大美and小美

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2楼

发表于 2012-5-14 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大美and小美于 2012-5-14 11:11 编辑 # A. j0 U% s% j( @8 G" T1 [
4 C u6 Q: k! [) I

烘焙步骤：

【材料】：黄油50克、糖粉20克、全蛋液20克、新的柠檬汁5克、低粉95克

【烘烤】：160度预热烤箱5分钟后中层继续烘烤15～20分钟。

1.室温软化黄油，加入糖粉打发黄油。

2.加入柠檬汁搅拌均匀。

3.加入蛋液搅拌均匀。

4.加入低粉面粉，捏成面团。

5.包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

6.将冷藏好的面团上下面包好保鲜膜擀成薄片状。

7.用饼干模压形。

8.将饼干移至油布上，用大号花嘴在饼干上出圆洞，取下多余面块。（由于的裱花嘴正在使用，所以你猜猜我用的什么？）

9.将水果糖敲碎后放在圆洞处。剩余的面团可继续捏团捍饼压形。

d/ G1 I: l8 P( B3 {7 T

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
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3楼

发表于 2012-5-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真怪好看的三色饼干呢

果然如其名，玻璃，很玲珑剔透的说

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大美and小美

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4楼

发表于 2012-5-14 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子

好快好快，我还没发完呢，谢谢捧场哈

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怜妹妹正好碰上。我说呢，还想说有过程就更好了。真是太好了，等着看啊发表于 2012-5-14 11:17

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大美and小美

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5楼

发表于 2012-5-14 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 z- H6 d4 F8 r* x

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大美and小美

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6楼

发表于 2012-5-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大美and小美

小美

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7楼

发表于 2012-5-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 Z, v& ~3 I7 f( h

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大美and小美

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8楼

发表于 2012-5-14 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 F; \( V5 q7 j. K4 `1 c

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大美and小美

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9楼

发表于 2012-5-14 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将糖粉倒入软化好的黄油中，打发
C `# ?2 a3 I* u, m% E

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大美and小美

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10楼

发表于 2012-5-14 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打发好的黄油滴5g柠檬汁$ V/ u8 y9 S( x( j5 j( b
* E8 ^9 M* n8 D

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