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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
5 J; Z. \  e- }: j; u
" ~9 b: _/ _  [- R+ g  _& h# \我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
7 d1 r: F( ~9 ?6 g, _
( ~& v# p: u- V1 L: K     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜3 I) `9 D( y8 N
      还是先上个图吧
3 C8 O" T& Q$ \$ I+ @' N
: K$ [7 w: w" H$ v( H8 g4 g" ^; ~% N6 v; p
/ p, ]5 e" S( ]# N7 z/ A4 m3 ?2 m2 i" R
& K- i/ k  c% y& X" H9 I

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Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ z7 y7 f/ z* Q0 k# ^! ?1 t  ?4 S4 {( Q- V6 O" U) P# w
    材料：
0 M8 C( c2 x8 u) a/ u( \% t9 r          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
! ?' k7 L- N+ `6 J  ]2 ]; n
- E0 A- V% x& Y$ w! t, Z+ T9 |
' [, g' V; @# V
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( M6 X# a6 |( p! }+ }: ^
+ m7 n4 U5 Y! A/ b
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
! E5 q/ q9 N' D* B7 f- ^* s" d1 ]' o4 v8 e) M3 w/ |
8 C! d! ?- B. R6 ~) j9 t* j% T) V

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 r  \# F$ t- p. G

6 Q4 f( J  F, p* E! n6 c* ?! ?8 z& {2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。  k, C1 s/ b. [+ z" h
% X- t$ q# Q0 B6 F5 ^7 B4 ^

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 L( Q& t: Z6 N, h
0 a# A1 E, z5 `% T0 v' T# _3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
) Y3 g: A1 N5 \" N% p; x
4 ], E) [% P% n2 F$ \: p6 c: y; P! v$ M4 t, r0 [- d1 D

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 K  Q& b: _5 A* c5 o6 ?( e$ Y
8 H5 g1 l2 J- \" g; t
4. 揉好的面团分成两份，1 `+ D, Z( t6 v1 x/ L
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
' l* g0 ?% n. y' T& m4 D4 B0 Z& c5 r0 P! ^7 i  m+ F6 M

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
5 u2 r, d1 {  \  V+ E
# A% S) _5 [' ~' x! `回复 angel_yew 的帖子
3 H- D9 ?  Z$ Y& @4 D; }" I/ }/ r
3 s& X! f" U+ f  ]( d, U/ j5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
3 H9 {' U  x) u; m* }. |* p# V% K( K) ~0 S" E

  n) V1 ]& J; Y. C% n    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。1 {1 C4 G; q3 F* b6 v* K0 _

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
, R" w, S3 z1 o% W# \9 `$ [: j7 @6 X. I3 d3 {' ~8 T$ J
回复 angel_yew 的帖子) o' y4 C, N5 z% {* f
5 N/ U5 s* u6 V. e; n, ^
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。) K: w( q3 N  L6 A! x
1 [# v% M; I& N9 {' \" m9 ]2 X

; g6 S1 o5 n$ }3 T
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