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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
7 L% R  p  A; K- }0 {; _& r3 @
4 c% Q+ a8 l9 F) t4 x, `我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
" ~' a: ]1 X! ^7 Q1 M! T  n  P. O' g' G' p4 u
     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜
: b+ U; a/ g' l1 u2 q      还是先上个图吧/ Q4 Y1 q2 @% V/ _, \) {, ]% [9 D
( l+ F0 F5 R% J# B- G. v% H

, a- r  }, r3 x% e7 }$ d, M
: ~) D2 M( u0 \; p. O& H1 h9 {6 s) Y/ k' }" W* W% w7 }2 j

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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宝宝生日
2010-03-22 
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公益勋章

真是漂亮

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宝宝生日
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回复 angel_yew 的帖子, R, n. U, F7 i; d- y- j3 T4 {

, g& q" Y" W3 [- m2 X    材料:
- H3 A$ v8 G8 D4 t# m          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g
+ D0 F0 K% ~) e, A* \* y! d
( ?2 ^% m5 y8 N
2 d) P4 X/ R9 U9 I; ~/ g5 \' g$ U

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回复 angel_yew 的帖子
( m2 x2 l% U7 w6 Q9 w2 n' V+ V' O8 R' o7 e% C& L2 ]! N+ S4 n' G8 q; W
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。
. G1 D$ G- s; D7 a1 O$ Z/ R
; ?1 y7 q' f/ ~& z6 g8 R- Z

+ t9 x! L2 i, ^# X/ J5 C

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回复 angel_yew 的帖子+ ]* c0 x' _) b- Y1 r
2 C4 y4 q' w# a, [
2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀* H9 _+ D# }$ p, k

, Y6 |7 y% S6 a! z8 U7 X

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回复 angel_yew 的帖子/ L: n: L4 c9 `: `' l# w
' ^) W/ H% T& X: V" t; ^# e
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌
( E' w7 w( _# |, a. V
: I7 b8 n. }2 A8 R. c9 H

4 u* _0 o' n/ B. L

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回复 angel_yew 的帖子
0 N* C0 x- ?( u( Y5 J4 X% j  {
* |" X3 x8 d8 ^4. 揉好的面团分成两份,
6 L) Q/ v( i5 r7 p$ n3 w  M一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。

4 t% _4 f: {6 S1 \9 |8 R% o0 M) J, G0 T, p

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
. N' w5 @1 X: B% e7 |% R% Z
4 J5 |( J9 f* p回复 angel_yew 的帖子
* i0 X' W. w( `! {: _* a' p% b/ J' d
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)
$ M. E9 s' A* g  R& i$ C; b" V* Z6 _. U9 ^8 |, C) j

! T$ I4 n% H& T. C  e    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。( }& ^$ A5 ~) q

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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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宝宝生日
2009-05-18 
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 6 ?( V) m2 j' N; |2 b3 w) q" y9 c3 J
0 n+ }; ?; x$ h* Y& E
回复 angel_yew 的帖子8 w! Z" e7 w& M' C/ n
! P- m  S0 e( p* \- X3 P
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。
7 ?9 U+ T! J3 q! A! O. T+ L5 u
# O  o0 ]6 x: d3 S4 a
% R% u) ?! D, c7 m- ?0 ~

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