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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 ( G0 H! ~: D3 [3 {

: u3 C, I2 \' d2 w* P& A6 L我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html3 `. O# C& B* k" U
# O- W' ]- n% G$ c! N. O6 j
     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜' v7 W8 t8 W4 G2 e
      还是先上个图吧' h3 C" W) o+ |4 Y( H0 m
0 E# m; S3 {9 V4 G

6 b1 g+ y* l8 z' T6 ?. O) }5 @5 G1 W; }- M0 ?4 P4 n1 Q2 a2 s
$ i' S& T0 m! u8 z& ^

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Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
2010-03-22 
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 n' u0 J8 s1 f3 c' k0 j  I

; M  o) J: g" P: w* o" E  g    材料：
  ^! s! f  U0 [6 A" X# c          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g : f5 V+ N+ A7 I0 h7 Y: D
! B; D9 B+ D; X

. R1 _0 P* Y+ \* S/ T, Z
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% E) t0 H* r  s& W. d, N+ z; S; u& z& U; ?# X% q& |4 C! a9 [
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。# H* g+ ~- U  u6 J9 q0 p) v1 Q

7 O* }1 s: B! y5 D: ]6 x
, t- D0 i1 g- c7 ~
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ]' V2 K/ C( j3 p  l
/ o& l+ d* |4 G) h9 ~! L2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。+ h8 T& |7 h% t
7 z$ W$ W7 G+ \' N9 \

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( m+ M7 ?2 e/ N; Y: {
  z1 W6 u) I! H  g$ e5 X+ }# m3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
! E% b$ T  j" e) q4 G+ D
& a  A$ a, f- j5 Z& {7 K, J
% q$ i5 _& U* e! W, ~1 W
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  K  j0 _- J; p  m+ t, E
; q) p3 ]' O  f6 ?$ Q
4. 揉好的面团分成两份，# B' u8 f5 x' S# a7 Z( x* i
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
8 H8 ?' U/ `) a$ {4 a
. q6 u2 J/ |0 W  z
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
% d# g( C0 s/ b* a: P
" a6 H4 M0 g: @: `4 k6 c6 a( ]  o回复 angel_yew 的帖子0 [, u$ I$ Q' W. k# ~. w

  A/ x/ T5 o" D; j4 N5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
/ l5 Y, G8 l9 M0 K- k
0 j, E" A& C# j3 \, b) H6 I" _! N
) b, U. H9 L4 {6 d    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。, x, x  p) l& [* V) Y

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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10楼
发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 * `1 Y' H- Q6 \
& \0 b! e2 o! _  @) k8 r; u; P
回复 angel_yew 的帖子8 \# g5 t$ N% ?% A; C3 e# T

0 F& z% V3 b" n  R7 w6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
. n' ]# m7 [8 L9 Q' s# M8 z. H) D! S( {  x0 M
) ]* b/ G+ d6 V2 d! P) @

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