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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
3 T  r9 F+ K8 h; F6 f& f( l
1 c0 x# o/ c% R# W; o我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
6 K1 a) |  m1 ?) k8 \) ]- @. @
/ J: H( G8 ^5 Q     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
  ^& I, }* V, h4 g5 I; B) u      还是先上个图吧9 k+ }( ^; y+ ~1 C) P7 f& d9 \
* m- B2 H& o. U% q

( {  G9 e  z7 A% ^/ l' s3 X. C* I4 a

# v& P( _( z2 |' \# B# t

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
# E$ L$ A( h- I$ J
4 V# O/ j* d" ~& C* }; c    材料：
- k* ^. }$ x! l          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g 2 o! `6 M/ X3 k  g

* X6 R" r$ N- ^+ L$ a9 A( Z4 x2 R+ E
' \' ]3 y' R: }  V6 X, E& O
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 v+ W* x' G- `" \- b: d

2 X! u' P" l9 Z
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
. F' U" ?$ D% n# T$ @- q
8 t. }' l4 R% D& t/ q
8 i. a1 I$ \6 v5 d
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; Q/ E% n' [4 v& w9 B9 W/ m0 V$ P
6 H4 U% f1 }. l; ^
2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。3 j% Q: L; q' ^) G, z6 Y: C1 y, x
* G- k; x4 _; B& r0 F9 @! H

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 d3 t- r9 |7 ~

4 z8 C& j9 i8 \* g/ l' p% B6 G4 u! F3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。$ K/ @# h/ s4 X6 b
- _( q; T% g4 p6 X
! b2 `8 N8 n  X) \

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
5 O+ I" E" e0 y3 e5 C
) _8 W! ?5 o" K% V. Q* `6 j, ?4. 揉好的面团分成两份，
+ ?* z* o2 _3 B5 a一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
5 l3 G- f0 c+ [+ K. \8 u: C$ H6 X" B5 v4 g% }' O

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
0 g% h6 p' T0 K/ J
% H1 J# a1 w, C9 h& I1 B/ L回复 angel_yew 的帖子, `7 A2 E- ]/ D6 X* @+ a7 k

8 Z' }6 W" T' Q7 }) b5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）* I' _; G+ s9 p. R
' `$ ^% h) b3 Y9 X; `6 J3 g# z8 c

( u: P# I) `0 G) D" e  ~6 E    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。% l1 T- \0 Y3 F3 |) u* G

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
2 t& h6 ]  B9 C/ Q" a  V/ H. ]/ H- a0 N- |5 N
回复 angel_yew 的帖子/ N3 Y- W% H% V

- C0 W" \. Y4 Q; p' u. C0 w6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。5 d7 z9 i( s- Q4 S9 U% j

6 ~1 l: [8 h+ D' \6 j# q6 i; ]) ^0 R) m9 Q3 j: R, Z' R3 V( `+ c+ t/ |

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