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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 / ^  g3 d: I# l: n+ |
* Z1 J" O! P7 L5 @* ]
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
. `7 ]# R- Q+ T5 S! m- u! {( `
. H# p$ z% V+ x' {1 s     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜' n5 k- b% x$ k
      还是先上个图吧0 U* t! \( e& u* B' [/ q0 r; ]

9 P$ D. u0 i) g7 b" e1 x- N: u5 M( ^9 m. y: H

# e) ?, s$ h  u! x' Q5 Y4 f  X  s
3 U% v/ w* K& g  z& T) }

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 T. ~- |) u8 h9 R* o
6 t( w3 w/ V  {% h; x& q* t    材料：; i) l& [: Z7 P' S: m5 W3 D* z7 c
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
1 a8 B& z6 x9 g. ^ 1 Q9 ]5 v, [5 ^7 B# [: [' y: ^+ ~
8 ~4 h& N! s, o3 P; [! `# d

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, x3 i$ Y( ~+ O  I$ J1 q' v
& c& ^: G6 i- w8 |
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。2 |. I. x/ ]/ l
. Y9 a$ x7 @0 v+ A
! h2 K4 p# ~# e' m# R

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, {; g0 K8 A" S' \# g9 D( @
8 {- L) n# I" B! |0 v2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。. c1 h/ J: O8 d' E0 Q
$ |0 s) p1 a# G

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, I( e+ ~  M" m0 k) E! Q/ ~
: R* e. S& h6 f5 ^( J
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。$ Q2 Y1 J5 i: r2 g2 ~
+ _2 r) s) [" ]
0 G2 C" k0 z& g7 A+ [- X5 Y6 m

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angel_yew

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7楼
发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) [2 \1 V7 {0 c7 v8 J* Z; F; v, U( w+ m' G0 E) T; \% f, n6 g
4. 揉好的面团分成两份，6 f/ U3 t0 F) i: D% h6 a: t; {8 P
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。9 I8 [/ ]9 E5 _' s; P" O) \$ n

8 m" _* D$ A0 G  U) E" x& [2 s8 D
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
& N6 Q3 y5 v1 }+ F. V* D( |
, N/ Q2 m! N3 L2 e回复 angel_yew 的帖子/ x1 A3 O& p7 c, r7 y

+ K; y( z2 e% G# f' l5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）  S& t! b- F9 H/ O) V

$ b. y0 R; V& M  V8 k7 ^( I* [  u
: u% \) S$ F, O3 v8 o; R' w    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。' g$ L! c, F" V: z

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
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10楼
发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
+ `# W" J7 u% h# B, x
/ C% H3 @% C5 H$ @+ v/ r回复 angel_yew 的帖子
# W3 L5 R* L. R1 X* Y5 w$ q/ b8 K6 N: Z' C
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。8 V$ a/ _" E+ `6 n9 g1 g

: n( J7 j$ e4 C! B. W( z, M/ i' x( F- b& r7 O

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