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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
0 _# L# k' A( C7 m  W% n& B6 ^0 s7 \; a9 `8 ^% l
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
' i, `0 @7 u! i( |
7 l+ m0 k, Z1 i6 q+ Q2 _     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜) r# r  H; @1 L5 o+ U* V
      还是先上个图吧: L/ h) S0 H+ ]3 f  l1 O- K- w

8 p& M. F$ y( `, Q0 p6 K# j( H/ H3 Q1 t! J+ s$ M

4 \: [$ J$ l# Y# z1 C/ M2 a; o2 \8 j. M: f3 Z. j" o/ `! ]

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
2010-03-22 
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( n: ]8 c- D. z+ i$ s9 _
% R( ~+ u4 j% k, L' J
    材料：
! [6 ~* n! b4 M' t: I          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
$ B- D; H8 X+ u2 P& d/ Z  A 3 t* T/ T( b1 i1 r3 K! x

* T4 s$ N$ _4 E. r$ s& T
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
9 [3 L# c5 i: t: D* ]# Z6 i  z  E& P( {0 c
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
3 Y+ f6 S, ^& l/ h2 B% M7 y, Y& a- X) y7 V* V2 n6 X4 G8 m$ s, r2 g  c

4 s$ j; X( i5 `0 L( d  d
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! |0 v- K" ~9 _3 a* E
3 ]% E( U; E, w) j4 D/ e+ c' b$ w6 y, T
2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。, t1 n" F: \! }, a8 X9 f( \
( X) D, L% z' c) u- D9 i& I

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 l; z; r/ z4 E2 ]6 Y1 j

& ?) p9 i8 y% \/ z% C3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
. z" N" w& v7 Y* [/ {4 j+ x. v# y( G- F) U$ Y4 E/ m/ ~

# U& G+ J) X# y- O+ G& h# A1 |
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 C, S" g; A/ A7 S1 V( t
+ ^+ K, L6 q4 S% U6 p' \! L* T4 v2 i
4. 揉好的面团分成两份，! V/ B1 b$ e& Q. n
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。! n7 D" H' S1 t: N* P- ]
4 U5 [0 a4 l+ x" J

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑 , v' ]% y( u+ G, E, J* w

. {$ T3 |, ^8 o+ P/ {& U回复 angel_yew 的帖子1 `( {; S  c' Q
# Z4 G' N* B- R. f; C, v$ W
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）8 r8 {. R2 I' S: Q; Z3 U9 n

! w6 F- c* H# I' L. ~! p+ V: Q7 F4 N& x; E
    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
+ T) Z0 t$ O7 V: G  E2 D; F# ~: r
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
' ^- Z/ i4 c" f" _) P& T# }5 _* ?
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6 o0 T7 S  {: G# `6 ^; z. Q: c+ Z0 D; z7 u2 P6 G* e
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
" ^8 g) K- u% h" I: i, f$ ]* V' Y7 \, y: h+ K

: c/ X5 x( R' V
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