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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 3 t- k' k. T/ O1 Q
- Y5 ]6 A/ e; k
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html. I: f; _8 O* _+ q" l

( t6 K! M1 o$ r     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜! `  i5 m8 \- u8 D$ o
      还是先上个图吧& e: v* x4 @% {' j# f

4 x8 |& S7 n6 p; {  x8 j9 F  N5 `0 f# k2 t% {, i& L& M4 n
# f2 R6 v' y3 B9 O4 q+ S  l7 f7 M

: Q" m( j9 T9 C0 X* i' X

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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2010-03-22 
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公益勋章

真是漂亮

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回复 angel_yew 的帖子% Y- r4 r* v' n3 I! J4 y) B& x1 o

% x1 |2 H5 X4 A/ c7 C    材料:2 m! n/ J% A& Y' ]" C4 H, v
          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g 4 x1 Y" \2 Y8 H

: f% N$ K2 g" c5 `

( T3 ?/ J2 z4 r  @7 q: E

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回复 angel_yew 的帖子4 D$ P4 Q: a: Z
: ]" D" y% s. q9 {( K: \% a
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。+ x7 Q6 q* k) D
6 q- d1 z# n5 s; R  @4 E$ m

3 t4 r/ ?. |3 {$ ]. {/ E

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回复 angel_yew 的帖子1 ^0 q8 _) l. ?& X9 F0 M6 ]% R0 _+ @
# }) i5 \" d) W
2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀# M7 s% r6 N9 s% Q+ a1 D3 \
3 {' k% H6 Z/ }6 A2 G

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回复 angel_yew 的帖子8 [) }  Z4 F* z3 n
: O3 U5 Z( \+ [# |. e2 X$ }7 q
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌; A* y+ O: t9 O, a

" M2 P% k+ A. H5 J$ _: g) n; f
- F6 d* b3 b6 }: @8 C3 Z1 `, w

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回复 angel_yew 的帖子, t0 q2 `* @2 \3 D# N: j6 A; O
4 ~- m; _% g- `5 h8 g9 P' u
4. 揉好的面团分成两份,# p" `, \+ `0 Z( W1 u1 W8 V
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。

; U' ?' t5 ]  X1 p0 E
( r0 [8 T( u! t. B

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑 % b& z% e! ^+ G" J" @/ K
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回复 angel_yew 的帖子
, a3 ~3 f/ W, L" A( U: d: `! w* f" e
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)
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8 w9 J. `* ~1 z+ t
7 N* U: h+ k7 o4 K5 \3 A    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。
" G% b. ?8 I% u2 u7 O

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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 * n8 W/ ~3 `) M. Q& i2 j8 Q
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回复 angel_yew 的帖子
6 P9 [- p9 x, k3 Y) f# c) G$ m( O3 M$ y- @+ O$ H% I
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。% ^* c7 a( O& {5 q
  Z2 P( _8 C+ n7 D* S
( w* F5 c: b  _2 e5 S* k& l- S* D

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