亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 33 | 浏览: 4799 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-5-3 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:23 编辑 - G" x8 H4 y) G

7 F, s7 |, M& u9 _/ g+ b      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
/ v: ~$ p. G# t0 L1 E, U      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。- ~7 b3 W- I, V3 J* i5 Y
   
) X& D& l, {5 X8 H
5 n" J8 c3 g: `
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
慢羊羊@tj + 20 首页热贴推荐
怜妹妹 + 20 感谢分享哦，好可爱的小甜饼

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

收藏8
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-5-3 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
. g  m% t/ ]9 U. I/ y! H: b7 {6 `; ], b6 O$ v4 F
巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)3 X; s' {8 d, U2 C" K% l3 @
配料：
3 |* B& S$ w0 {  b: M% g巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
3 M2 p7 ^! A  y夹心：焦糖奶油霜100克: K- P, ^: {- F& d) j

; U/ k* c, l. s
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-5-3 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
7 B/ b$ s/ U$ \0 _
5 b9 T8 h0 n6 P% {制作过程：  F8 P4 R* G, @: v9 w2 `+ w( J
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。- S' X1 g! V3 T. H* @5 K
3 b. X" h: B* q: c4 T6 F

' E, [$ k; B) G; n

点评

yugongzhu615  这个不需要将蛋白和蛋黄分开打吗，一起打会不会影响效果啊  发表于 2012-5-9 11:15
点评回复 引用

返回顶部

再再后来
沐沐妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
4173 
4楼
发表于 2012-5-3 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-5-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:39 编辑
* v) P5 a  o4 `% g" L
8 V- y/ L8 x) T, T( [7 d! A* T回复 angel_yew 的帖子2 I2 x/ B' w' n: O

$ f1 k4 y$ W3 n9 _9 E0 _" p: t4 b2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
) p' y+ p7 G& }6 K- K: b% _! K# J4 {/ U  E6 ?3 W, F) E. A& E8 V

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-5-3 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
7 U/ _/ G. y  i& O' C6 O7 k+ _1 A; g3 E4 e% y
3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。1 {  z0 o; |3 _* O( f% g. f

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-5-3 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
+ M7 q4 k+ k; |9 N
7 u6 b2 _% B* ?: Z& Z+ k4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。1 F3 k- m) }( Y  i; r& b

6 P* ~  R4 M% @- a
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-5-3 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
4 o# D, o) ^( `5 G& ~
; N; I- n9 i' l4 ~0 t4 x5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊9 s- b" \5 @$ I

6 X0 u5 Z1 l* C6 N% T5 b4 X
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-5-3 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
' L/ q5 p" C. n6 ]3 n' E
( m; Z* A# ^' @' w) q6 l% f6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。( w1 s; E) h# `2 |0 C5 g% u# K
# S& X4 z" Z8 [9 t# V
0 r+ h2 m( {: X

0 _/ r  Q/ @: {7 C! t& Q. }
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-5-3 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:51 编辑 9 q+ T2 w) U" N9 u4 Y1 [; p
+ a3 k: ]3 g) J) [8 f
回复 angel_yew 的帖子
' P2 C( [( y' w8 `( \( g- N. l
) n- T. c7 \& b" h7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。4 |9 x- i) j* l; O2 a% e

, K$ n' B1 l7 q7 V* L5 N请忽略那个我用牙签戳的洞。
3 q- T( o( Q/ S2 Y  K3 T" c; a" D' R; a  c/ M9 \' x
装了一大盒
  J* F9 ], p" r& Q% o
% l- K7 R8 X( _8 X

点评

怜妹妹  我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。  发表于 2012-5-4 10:25
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部