亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 33 | 浏览: 4572 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-5-3 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:23 编辑
8 s2 y2 d7 l+ Y) [; ~4 A. F0 B  y
& H/ A# E% Z' z  \; @0 [  ]      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？$ a2 c. Q. O; Q6 Q/ r
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。. c& x" g, M/ R: e
   
1 s2 @$ ]. a* Z# e* v- P0 N* D
2 B) j/ h( ^6 n% `- D7 H6 r- @+ q
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
慢羊羊@tj + 20 首页热贴推荐
怜妹妹 + 20 感谢分享哦，好可爱的小甜饼

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

收藏8
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-5-3 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% d' }1 L6 g  h0 _. O. ]: d  L

4 G3 L" _0 P' K' B( {3 w9 X巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)8 y! v* F* Y: R& y/ J6 [
配料：
0 Z- U0 H7 |, d" s6 G# ^巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克+ A; R9 u% B( M" x! w  z, D: R
夹心：焦糖奶油霜100克
6 k" r1 n0 t) E. X* ^! F: G, u  D5 v% P& @6 \4 v6 T

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-5-3 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
8 i- ]( Q& Q% f, r, ?0 A$ b: x7 t6 N+ U1 ]; _7 [
制作过程：
9 }4 [) f4 r! o* e0 B1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
% Q' g' V2 B  I9 u9 n
" f, w) l, j; `3 P6 v! e+ J' k$ C: a  v- X3 `( B! O

点评

yugongzhu615  这个不需要将蛋白和蛋黄分开打吗，一起打会不会影响效果啊  发表于 2012-5-9 11:15
点评回复 引用

返回顶部

再再后来
沐沐妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
4173 
4楼
发表于 2012-5-3 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-5-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:39 编辑 9 B4 Q2 f2 @. o5 t
$ ]  {" V6 m( {# [/ i- j
回复 angel_yew 的帖子
) V% U, n% x* {# B$ p8 `
& e* x/ V" s7 V: K( k! i6 t# Z0 D# A2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。8 h. Q4 ~! h  x/ m; t0 A* O
- v  c( R/ a( Y! v9 |$ A2 K/ O. u

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-5-3 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
- `; ^6 ~+ r9 h
4 ~$ ]: ~, P2 \7 r3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
) M6 \+ X6 I6 |5 y, N" |
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-5-3 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
; k7 Y* j3 I1 Y3 _- [5 ?& N
# n" @3 J2 i. _' e4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
: L) o. ], j' }/ z; r3 p* o' r5 x$ c, @1 J

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-5-3 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
0 u6 f1 R) x- {; Q  V
: i/ Z. f# \1 ], S5 W' Q: Y9 `0 G5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
  d  [0 S1 G1 d* i( ~, G) L# n' L! s4 Q9 ^6 L

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-5-3 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- v- D' i7 D8 d! ]# {: P" z
- Z2 f/ F* w$ F9 Y: @1 n" R6 m4 p2 l" C' y
6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
# v; J# N2 E, w8 E; |" C+ S
% S' ^2 w1 C9 F8 f; b8 R
4 z+ A8 q9 B: ` . s$ W) {$ x4 H+ X" d0 Z! `

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-5-3 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:51 编辑 8 E/ a% b% _( d; ^. u4 v) n

! N# Z+ T: N  b' O* T, v) w) m回复 angel_yew 的帖子
# ~; L5 G, w  p1 R) _8 }
: `1 T9 ?/ h1 }7 J9 I7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。8 P3 _3 b7 ~3 u/ Z# y
) O" r- o9 T; P% ]% w' t
请忽略那个我用牙签戳的洞。
7 \$ V5 d# T9 i0 ^& e( ~% x
; S+ g+ G$ y% [! B装了一大盒/ H8 |1 e7 Q6 |* @8 E
# T+ g. R5 h( K) k. ]/ a

点评

怜妹妹  我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。  发表于 2012-5-4 10:25
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部