亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 33 | 浏览: 3656 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-5-3 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:23 编辑
/ L8 G$ y6 Z! q& t- X" ~
% p+ R, p9 B/ y) t5 I      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
" h- J' B& T/ M! }; i" z2 Z      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
, W7 j9 F( y1 z! X# N% x   
+ R$ j) P, x' c9 j# W5 }+ f
1 [: o1 G, |: u, t! R$ q' |
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
慢羊羊@tj + 20 首页热贴推荐
怜妹妹 + 20 感谢分享哦，好可爱的小甜饼

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

收藏8
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-5-3 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
1 J3 S4 S$ }3 i
1 }# F5 K8 a8 P# l  U, @7 I巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)1 d2 J4 p4 t* j, p* }; ]
配料：
& _& l) D( O* ?. }4 ]3 M4 P巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
% ^+ {# z' {' h5 E夹心：焦糖奶油霜100克& d1 ?% m* s1 i$ p0 Z2 [% ^
; {9 v) F, b  Y

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-5-3 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 i, ~2 E+ e. E' N6 p% D2 j: n: c7 I1 C$ F2 Q
制作过程：
. w! h6 s! ^1 P6 M8 q1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
2 L# p8 x9 q/ V# o* Z' }: i: p: k$ V2 n3 J

1 n8 f2 ^5 G# ^- I

点评

yugongzhu615  这个不需要将蛋白和蛋黄分开打吗，一起打会不会影响效果啊  发表于 2012-5-9 11:15
点评回复 引用

返回顶部

再再后来
沐沐妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
4173 
4楼
发表于 2012-5-3 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-5-3 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:39 编辑 / |  K' o7 e# s" ]$ ]+ L8 J6 V

) ]; M: W  a% l回复 angel_yew 的帖子
+ f0 |$ b; z/ _! \' a( x! I3 o' z
2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
9 v0 x2 ~4 i" {' J& D" e; d, C& n0 b. r! A5 ^

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-5-3 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
3 n2 T: E, t  F# [6 |& M0 f+ C/ x9 u# F; z# Y! w; M
3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
/ F" w8 _+ @( s9 u& q
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-5-3 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- O  B. ^7 j9 D& s7 [" c
) K" E8 F4 m, {* s2 W' L; b
4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
$ k% C( o: Q- J$ T8 D; k* L- F) a2 i6 y9 a" n2 E  y3 `

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-5-3 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
4 n* Z0 G( `8 ^9 q
8 Z  G% r9 @+ Q1 B- _( A5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
% Y: R% V8 [  ]/ r, C" n% h. U$ f* t$ p" a9 n( p

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-5-3 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
, @+ z$ x* N; a. q6 A+ t
0 x+ Y* L/ i0 N. z( Z. O6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
; D3 C6 ?$ L3 u9 t; r2 L
  M4 w$ r8 I( c1 y
: p3 w6 b' o* p3 k* U! _6 S
- K2 h7 O0 t; ?9 P% j# z
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-5-3 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-3 19:51 编辑
/ K  A2 ]5 H: D3 T/ A
# U' m& b; v$ Y6 U回复 angel_yew 的帖子
8 b1 |- K8 y6 s" G- p# Y1 z+ Y8 ?. C2 J7 ]: V; ]3 G2 N: n
7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
2 u9 a$ D) d% q, M. m, ?' G8 |. c- C$ ^/ x2 l+ f
请忽略那个我用牙签戳的洞。
$ O+ S) M) O, P( n2 m$ I/ m8 w
& K  i  U, }8 S4 m8 B装了一大盒
/ ]% w4 y" l& m: k! X
$ Q9 U* f  ^) t$ K

点评

怜妹妹  我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。  发表于 2012-5-4 10:25
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
玩配对的小蛋糕——巧克力夹心派
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部