晋乡居，品味西舌尖上滴西北风。话说这种口味偶很喜欢啊~有木有吃过滴？ - 吃在天津卫

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青蛙带鱼

初三

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1楼

去气象台路上的晋乡居吃过一次，当天拍下了不少片片，家常便饭吃起来还真是不错啊~最重要的是不同于大西北的重口味，面食吃起来还是灰常清爽滴~菜系也不少比较适合偶的选择。整顿饭不到200，还是比较实惠的说。先上图吧：2 @$ y! p: B1 _/ l( G' ~5 U- J( H, l
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               先上一个白菜豆腐汤吧，话说我一直觉得越是清淡的东西越要做出他的滋味就要看厨师的技术了。7 ]9 {# d# B9 v  A7 O5 `- t
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               无论何时白菜和豆腐都是绝佳的组合，白菜的嫩和豆腐的软相得益彰，菜叶可以吸收汤的精华配上清淡的豆腐就更能够显示出汤的滋味。很好喝的说~

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2楼

回复青蛙带鱼的帖子% j$ f/ j9 _3 V$ B% P
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      接下来上的菜主角也是豆腐，外边是豆腐中间是肉团。外边浇上酱汁，所以外边有点脆里面还是肉肉的~要是豆腐再嫩点就好了。4 e& ^% d! c: k
+ n2 m" Q5 k% j4 k2 A, g3 ~* s

               有点烧烤滴赶脚吧~0 L0 {. ~3 V) |& B4 o* W  d

               ) b: x& O: I' x
               里面的肉~
我记得这个菜好像是20多吧~还不贵& S- z" [( l0 r' p8 Q+ V7 T

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初三

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3楼

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恩恩可以尝试

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初三

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4楼

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   接下来就上的面了，面我们点了两种一种是凉的，一种刀削面。山西做面食的技术全国皆知啊，对于面食这种食材也能把握的很到位~

                  : v3 v( e) L; G5 b( R$ z# r: N
                  这种是凉面配上山西的老醋一拌果然味道十足~


                  刀削面上面是炸的豆腐条，汤汁浓厚，比较符合我的要求
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青蛙带鱼

初三

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5楼

回复青蛙带鱼的帖子

   这道菜有杏仁，其实家里面应该也能做出来这种味道。  Y2 n& h6 G9 [6 Q; c7 \8 i, C; l
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               看起来灰常清淡吧~* P8 Y# Q- b9 `% |