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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1楼
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑 8 A5 z! C) }7 R3 Y; \! @5 g

2 G0 \8 ~7 L5 j) d$ H6 Z1 N7 t7 P. y9 E6 R4 J; A: i
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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. l: R. s! C! \& t: X5 p3 X8 @( q" c, w7 E$ d4 m# ~
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
! t4 Y6 \# G9 p; e7 d7 E% L1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!

( X, r1 C8 ]% r8 P; R1 Q2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
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3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
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4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。
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5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

4 m0 ]3 j4 G4 a5 j( d; l+ H/ O; \7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

, h; R) G' `& L9 U8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

2 A" Z; z% O4 h7 {8 ^; P$ A12、双皮奶,这个我自己吃了!

4 w( J, `9 _2 ^! f0 }7 s13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

! f$ j) [) r0 x15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。
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16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
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17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!
8 b' G* s  g* B
19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

6 _  f; T4 c+ g' Q) Z, p20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

' e2 V4 [$ V( X  J7 i3 P6 _21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

4 M6 N  T" K, O7 g这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!

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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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慢羊羊@tj + 20 首页热帖推荐 赶快截图留念吧
gsklsj + 30 你孩子真有口福

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赚赚

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
$ A' h# t) C$ P9 T, U- E材料:
% v. G' k1 O& p, T鸡蛋......2个
9 B' @) P: E) a5 j  R! Z大虾......12只
- N6 C5 `% Y1 n1 R(可以卷出2个长蛋卷)# }7 t. N) |! X+ e! v
胡萝卜丁......少许
* f# K) t5 E; f: x  t调料:! |0 ?2 m$ D3 M. v, r( R& t+ F
盐,料酒,白胡椒粉......各少许
1 Y5 l7 @: M& }  d+ K6 m- I
/ u8 Z: d3 `: Z' K 5 }4 i1 D2 N& P. u( @
非常简单哦~$ m9 h: s/ f% w( p6 F3 M
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
, D- h9 \# Z. }2 I, m5 ?$ o  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~8 J* [& c+ X" m# C: s
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
% R8 B' x! U: z* a " t' k* F/ a  G0 |5 }
2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~; m' H' w' x8 k% Z! m# o; x

* ~7 E2 U6 ?2 H0 T3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。# O. N! b# K* V3 o  c4 J
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
+ v  D; D! R+ [! L, T; O  Q8 F   U3 X* b) }) y8 }1 S
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
$ \- E+ m4 N; N) U% f. ?  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...( o7 U, h! z3 C; z1 R

! H1 u2 v  B& {; T2 Y& [2 d- d, B5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸
& N  @" ^5 i- R" R9 T7 F原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量) B" {. X* Z2 s% p. T& O
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺
  g. d3 K$ J9 E ' H) n" {6 I' L7 c
做法:
' y2 u7 f) \, |
' K- E% G! |# P1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
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2.萝卜洗净切成细末.: [' d5 r3 M: i
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。0 p! l- ^! d* {* e3 \9 C
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
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4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
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  u6 q/ R( J5 {# P! U5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。0 f% n2 K) V$ {
8 I) _( r7 u' F6 e) }, k
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。0 r% I$ R4 B6 o# z8 d( M2 i
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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