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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
" x& E+ Z4 R9 N4 A; p材料:1 {! t( \3 e* j! {) \! R
鸡蛋......2个) C d: m' ]! Z7 o7 G
大虾......12只 ^; v5 X/ u& r9 O' \" G
(可以卷出2个长蛋卷)
) ]& X' n2 h" ?" T4 @胡萝卜丁......少许/ N& A( i7 ?8 Y- A+ z# a1 M6 z+ W
调料:$ C/ R- {5 w0 S( W
盐,料酒,白胡椒粉......各少许) O" A2 ^2 E( z+ J6 y+ O
# }1 y& @; u! i8 z
, x0 s& i8 E5 s3 [) Z: [6 v4 \
非常简单哦~
1 v0 V x0 k' I4 N' Q1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
2 o* |; B7 k _ 拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
! P* }1 K! Q& u 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
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9 |1 O' R5 y. k2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。( w o- w) ^' @7 [; t5 n
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。# Y+ [; F( Q8 x: L8 V& h8 {1 d
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...; o) G5 J) ~. _6 q9 O
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5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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