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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
' h  o7 @9 x, n; y6 v' `) a( H; p% s# n& j
/ C; a2 u: i2 }, }
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
1 @7 Q0 M9 c: v2 t# i- m

  L, g$ M4 _  w5 E$ ~8 c$ J+ n- z  Y3 o# y2 A: \  s
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!7 H- c7 q+ q: O+ L
1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
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2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!

  Z  v4 w1 s4 P7 j( J3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
. h! ^# J" j# K( v, P) k
4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。
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5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

( @% q5 C8 [! I, c; U1 i7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!
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8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!

2 ~: q2 [3 ?9 r% n& J$ r5 C8 d* P2 I10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

$ {: C3 L4 L. _8 H6 |7 x, Z11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

; O7 m4 t0 j+ U4 A1 u3 w+ b12、双皮奶,这个我自己吃了!
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13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

$ S: _$ I4 ^3 L15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。
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16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!

6 f7 H. p* Q, F' l+ ?17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

, A/ v, J. k7 G3 b- |* l18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!

4 r1 S1 j- i' l. Z% ]& I, ~6 U19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

* `4 q6 j9 M5 E" w3 J4 i: W! i20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

2 v- c3 o: T+ Y! K) B* _: ?21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!
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这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
6 B: K3 o5 S3 y* d( t材料:! ]5 `7 }  k* q: ~% R
鸡蛋......2个6 ]; x! y6 k* t9 V# R
大虾......12只( i' C6 d4 X  E! E  V
(可以卷出2个长蛋卷)9 G! E2 ?9 a! @
胡萝卜丁......少许  I- ^* R2 R1 s6 q  K. ]
调料:
" m. t5 x! @# Y$ b; w$ f盐,料酒,白胡椒粉......各少许
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非常简单哦~
! F; J* n  |4 N' u1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒  v4 R0 b+ ]& q( Y* e  L, T: E
  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~3 [0 f0 ?4 A0 s
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
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2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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3 _; ?8 _6 V: V% J1 I3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。. c- d3 J; }! m3 n% j4 F: c4 o/ a5 ^
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
5 \# T* U: S$ t6 w : _  w4 m  T3 P
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。3 j/ I6 \3 k0 D# y3 |
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...6 C) ~5 Y' t2 J! H0 C" B6 b

6 n  l4 N: z: g+ o5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸8 s& S* [2 [5 `$ q; J6 Z
原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量! l1 r5 G' W" c
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺: U* t; E* X% b0 `! ^" c* j

: |. _& [$ ^1 A  J% V! u9 a- K; I做法:8 E0 p* E/ F4 d8 c9 k

/ E0 q! A3 e6 K9 I, t8 g: U1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
  X" W/ i/ f4 X3 h" }; l
7 N$ G: \5 W! q1 i. H' E* m2.萝卜洗净切成细末.3 C) ^, {2 q( O, c  d3 s2 w9 z+ V  C
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。2 I4 ^. g0 i( u4 P% u4 x0 C9 ^
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
1 }5 v  i0 b9 G) z( {" V, a
/ k2 ]9 I# c5 R% f6 Q4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
; ?" g6 Y9 A4 |" E0 U& a& Z- u% k
) [7 E3 R) @& Q8 A5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。3 ~5 d; V. b& [8 h2 B
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6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
6 V# L( C) b' t$ t多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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