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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
5 J( X1 K9 J9 x: a2 |, p. @7 B, t1 E& i, v4 v* H7 b

4 y* f( D, V! @& ~' n
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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6 A. g9 E, U6 c

+ v% J' s, I! ?/ a& y
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
, I  r# X! [; d( g6 C1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!

7 J' y% r7 u$ p% |) ]/ G# u2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
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3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!

/ K3 q7 W  z3 x4 ~- E8 n4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。
/ Y8 C- _9 x5 U/ m
5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!
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8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

+ U+ f- C0 O% u1 m% V6 }9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!

. ?) b9 Q9 E, `- S10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

# H* V( N; h) l  L, J1 `! \. n11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

; y+ I, ^8 M9 M3 e: x$ ?12、双皮奶,这个我自己吃了!
  ]- ~; g2 T  ~" H$ k8 w8 b3 M1 h
13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

/ N, v* H& k$ X  u14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

; m0 b( c. o6 g% D* X15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。

# s: c8 J7 A- X16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!

% h) r# H9 J3 Q) U17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
0 P+ k- V$ K9 g1 e. A' `* B
18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!
* y+ q- {/ _- [! X; I- p6 _2 l
19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

0 S8 H. `* N0 g# ^$ P& C20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。
* I8 Z0 j2 \! p9 J6 U  I3 S. v
21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!
% \4 s1 \  D; N4 A
这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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yylltt01 + 5 + 15 太诱人了,真是个好妈妈
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慢羊羊@tj + 20 首页热帖推荐 赶快截图留念吧
gsklsj + 30 你孩子真有口福

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赚赚

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
" x& E+ Z4 R9 N4 A; p材料:1 {! t( \3 e* j! {) \! R
鸡蛋......2个) C  d: m' ]! Z7 o7 G
大虾......12只  ^; v5 X/ u& r9 O' \" G
(可以卷出2个长蛋卷)
) ]& X' n2 h" ?" T4 @胡萝卜丁......少许/ N& A( i7 ?8 Y- A+ z# a1 M6 z+ W
调料:$ C/ R- {5 w0 S( W
盐,料酒,白胡椒粉......各少许) O" A2 ^2 E( z+ J6 y+ O
# }1 y& @; u! i8 z
, x0 s& i8 E5 s3 [) Z: [6 v4 \
非常简单哦~
1 v0 V  x0 k' I4 N' Q1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
2 o* |; B7 k  _  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
! P* }1 K! Q& u  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
+ R5 p  N0 G: C1 {" [" M2 ^
9 |1 O' R5 y. k2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
5 R2 h$ w$ m  ]2 ? 4 F* l+ g1 f( x( g6 e
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。( w  o- w) ^' @7 [; t5 n
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
" C* F2 F( u3 v, ^5 S + ~5 \8 G, K3 @( p  M" M
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。# Y+ [; F( Q8 x: L8 V& h8 {1 d
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...; o) G5 J) ~. _6 q9 O
. @" k( W5 h' j3 m  `
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸
7 C  c1 ~& u! z) B6 \3 J原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量
, C4 P$ b& V7 O0 R, v4 u: @* A. h调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺
) u, V6 w0 X5 L5 u ' N& O2 P' \! M* b4 ~
做法:
, I1 w! B1 P! ^0 b# L$ D) |7 c1 W4 j8 P, {
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
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- c* I! ?) q, \9 W/ x2.萝卜洗净切成细末.; ?; c, ?, I2 T( F
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。: o$ \4 S$ P) [* s2 T8 Z1 N
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
7 E5 p: m! m7 L; H, f' N1 E( |* j* P$ c1 I  E( W4 ^
4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
0 R: [% I) L9 I4 |% K0 z+ d' Z/ g* C
5 E. k. c( Y/ U% }+ v5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。. a+ M/ W# C8 Z0 L6 \
; K7 g5 b& \( @
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。. y4 b7 C! W; Y! [/ x
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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学习了
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