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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
9 k" G5 ]8 U7 s5 A4 o. n) t) k4 N: j1 p2 C! V' L$ Z" [+ O
5 N& m9 G3 f7 M7 ~
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

7 b  o1 [+ `6 e) A
0 H% ~& G% N& r4 j5 P; U. b
3 ]+ j8 M2 t7 w* v& b# \# e- @
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
" I* W6 ?4 U5 M1 q8 u1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!

8 J# u0 V) C: O5 D2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
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3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
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4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。

- ~" u; z& M* S- |- ^5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

8 y# i: o& l9 z+ ]7 K  B' f4 [7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

; H5 V; x/ {# j8 v& f" \8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

) B+ X# E* s% k11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

) |4 r3 a  Z! k- i# e/ N8 G! g12、双皮奶,这个我自己吃了!

0 ]4 K! o, J9 b+ l' E4 s13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

% m$ ^4 M) b! c# `! F5 p; m- c: [7 w15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。
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16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!

1 i) y4 o+ J+ k- h7 b17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

+ @6 \) J8 B' \) U18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!

9 j4 Q+ D4 U4 f" L- c0 s19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

5 S5 x# G5 h5 W1 e2 l- g20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

2 `. q; {* B0 t- j$ u! E21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

2 n5 l( K+ E! Q, a6 x这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!

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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!7 U# \" C% {) ]: X3 K
材料:: b7 u  ]* N  `5 G
鸡蛋......2个
2 F! K9 \6 w* \- m大虾......12只
; E5 y2 c, c/ r0 ]. ^# _5 N; ~(可以卷出2个长蛋卷)
7 F9 q3 U0 B7 b5 s4 T胡萝卜丁......少许
( \9 u2 J& o# {$ F7 r0 d调料:  C: o# A) @( z& c, g7 R1 r! k1 p
盐,料酒,白胡椒粉......各少许
2 R1 a, T2 L* k) U& r) V7 g8 @8 ?5 p" _7 e
5 [: u6 O9 T( J; \; K
非常简单哦~, w, F5 x* V0 R( n! j1 s9 r
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
% n  G) M* N8 S+ g( T! {  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~+ v0 v, I/ e. F9 B6 h' r3 G9 m
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
  k# X/ K% g( h1 [7 Q5 ]6 O) P7 g
- ?; O; K4 i; s2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~! t, c% q8 D# h% z5 _
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3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
- ^+ n" T7 I1 l; B! R) g3 n7 I  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。: {0 C+ K& q! I) Q9 b1 h, {! v) w
6 v/ [/ S  ~8 ?/ r* w
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
% F) C# }- l: I4 O+ Q8 i  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...# w' X3 C" T! P$ C& \5 A$ `2 t

4 Q; ], t9 o: ]" A& S- d: [5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸. T6 g, S( b9 n9 s- E
原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量1 u6 e6 j% A5 T3 n( I* U
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺! m. l7 S# Z, i/ x$ z7 D- x0 p# K+ I
. Q% t1 s, R' P8 ?& s
做法:9 N6 A- p* M3 ^1 `6 _$ P
. M: `2 l& q3 e, g8 o
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
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2.萝卜洗净切成细末.; c  [- h* q8 A0 |0 W
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。2 J' ?4 M2 B" s  J3 N4 R' F
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
' Q0 ^4 r3 N) f- m' E
/ O9 A: H7 A+ m" j4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
+ E- F  J2 k) ~" o/ `+ s' Y7 b4 K2 G& D8 Z
5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。+ _: R* j4 Q4 Y6 {1 O$ e) j
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6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。& c! d1 P9 b: i1 d( m
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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