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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
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( ~- }5 S; l; s* L
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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6 w: H4 q2 |* X. T0 F4 h2 _( @6 n! y' A9 E9 o# x
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
+ h  X: H' k) d% l1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
: A" G% _- \" t
2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!

; M& T* Y# l/ N8 F3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!

3 _* `$ ?& v0 S) m$ Q5 l4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。
0 g4 m* U8 T. v9 }* k( V  m# N% Z
5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

7 d# q2 N2 m* G6 z4 u/ t7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

6 P% W* z) F' M4 W# p8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

0 d9 C% p( o8 N6 v7 \9 j9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!
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12、双皮奶,这个我自己吃了!

% H# x" ~% n: q# ]4 o4 O5 H( [13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

! F' y$ C+ X# H! i7 [1 s14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

, N9 W! [* I- G; `8 ~2 v15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。

# v% t8 H3 ^  }9 K; N16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
+ W- I9 |9 g: s% y; d, ~+ \8 @* U
17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
! M: f4 y6 I% ?, e3 X' Q  U& H2 b% X
18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!

$ E. }1 w" E/ |  |9 f  U4 D1 ^  F& O19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。
0 v2 Q1 T7 h7 H5 [
20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

6 z/ o% }8 Q  l( I! R, S21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

1 d7 n' m) J" l% ]0 M2 \这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
* X) p. Q$ T; ~8 P5 k
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
$ l0 `( m+ O$ k4 ]( Z  G材料:
+ ]0 H1 d8 F$ B! {- H鸡蛋......2个/ }- r% b6 t3 z& U$ i
大虾......12只
8 N" r+ s# y1 z, Z) ^(可以卷出2个长蛋卷)! k/ o! M: ~9 C
胡萝卜丁......少许" M/ W' v2 l$ h, W
调料:9 o3 q) U) m9 U( ~. p! \+ O; G8 B
盐,料酒,白胡椒粉......各少许7 g" C5 T+ e/ {1 `6 l  b
8 L3 w( s6 m: d9 _

5 ?! S. J4 C( @非常简单哦~
2 C3 o( B. k' @. {2 L1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
1 K2 ]# h  J. V, T% P8 f' q  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~, \* R/ D& X4 ^( v; L: \% K( {8 f
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
+ P) `6 \* M, p- I
3 q$ G  [( |; g* L- V0 C2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
" e/ H2 z7 ?" [8 O4 Q5 T2 x
& \/ ^% n- ~0 [3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。3 g2 X. U- S3 s( F; A' f
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。' z9 {0 g! K5 z7 J

: E& Q: n: z- D$ B4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。, a$ R5 n+ C9 J% h. P
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少..., o% J) R$ j3 r0 s* L' B

/ @1 [" T  K! L# e* d: G* R5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸3 Y( y3 s+ K3 @+ \
原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量
4 d( F" T# }/ M' g. f" T调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺
+ G: f6 q  D: o- k- K $ P; b: ?7 O! ~7 k1 V
做法:
: L, N! v: c( l2 D- u/ F
) b& U" a9 [$ w* q# X* G1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。$ P4 j3 y! _0 N1 z5 X8 e" I) n$ N6 |

" ~6 s+ b* ~. J4 N2.萝卜洗净切成细末.
5 g: S! p2 o. Y8 l# {1 W3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。! p# A' a5 P- v& Q- N" o2 X3 U
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。: G& t( n% R  I
! ^) I1 O+ _9 X; r; X' Q
4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。+ A  o; H, ~7 S( b( ~4 q

- f  w% u9 G( U5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。
, Y) c! T# v5 s
3 H6 e# L" a! j  g7 M* o: k6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。+ v) I6 s7 {! A1 w! `
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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