- 妈豆
- 20356
- 昵称
-
- 经验值
- 40363
- 在线时间
- 400小时
- 注册时间
- 2010-8-30
- 积分
- 40363
- 精华
- 74
- UID
- 5042040
 
- 宝宝生日
- 2010-12-03
- 帖子
- 6626
|
亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
' ]0 C, J0 E0 }材料:
, W8 @4 y6 u+ V+ G0 ~9 u鸡蛋......2个1 y! ~, h' i: E! x: @/ G4 i
大虾......12只; m8 X; g" f+ q: j& `9 H& i8 G
(可以卷出2个长蛋卷)
$ t5 a- G5 d$ B _/ J7 ^2 U胡萝卜丁......少许3 }) i! B4 @9 g0 c8 a) i
调料:+ B# [$ u9 r% P; \8 x
盐,料酒,白胡椒粉......各少许, e( Z+ ?" [ P( y0 x" B
% B! A) H3 W( L4 N" L; R3 e
# c. V! n; }9 j/ u2 ]非常简单哦~
5 H$ L- o0 I+ i+ B4 D1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒/ t- z f" ^7 U9 `( \# w4 ?) U
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~3 e' n. `/ d$ K t- E6 e! a
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
: K/ x) k8 O; X7 {5 n, g7 r4 d1 p3 l
6 g5 N' _1 j3 e9 ]" o8 d0 K2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
( c c* P. p d* h2 u! e! \ G + E1 I+ ?3 _5 L: }% \
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。( l4 _' s" U1 F' G2 ^2 O* @8 q
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。* e' ^9 h* D( X* ~; q; W1 n; e
: F& U z) Z+ s* F
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。! B$ N1 {; }- v
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...! H3 }5 h, ^% i; D4 D6 |' Y. ?6 L! A" C4 Q
' x1 [2 M1 g" Q" w, V( E% _3 w
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
|
|