- 妈豆
- 20356
- 昵称
-
- 经验值
- 40363
- 在线时间
- 400小时
- 注册时间
- 2010-8-30
- 积分
- 40363
- 精华
- 74
- UID
- 5042040
 
- 宝宝生日
- 2010-12-03
- 帖子
- 6626
|
亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
( _) O) Z! ?! f& t; m& c材料:9 c3 I& b! W* K* b z, k
鸡蛋......2个* {! A/ [- Y+ b7 `2 r1 f& H8 {
大虾......12只2 ^9 H( X; @$ j9 [) r! ?
(可以卷出2个长蛋卷); Y9 @/ {( j% }8 f5 I. \# m, {0 n: _
胡萝卜丁......少许
; v$ a: s* ?+ u' z( b: z4 E4 E, j调料:
$ h3 d) K- d3 ^/ z盐,料酒,白胡椒粉......各少许: z& b; c1 i( L+ ~1 U3 w+ X% C
0 T0 C* U* |: n( C' y8 t3 k
E3 K( B# ^# t, }/ h非常简单哦~$ {7 o' S& G; T: K6 \) H+ O
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒0 e1 @' \* ~- e2 V
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
# Z/ q5 h6 i1 i) Q 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
5 R' C2 L B6 I5 [, v
0 p( ]7 Z" i9 t1 r6 b. F# t7 C8 u2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~- [3 Z3 [; l& g& M6 n
0 G3 p7 C) F, b8 |, a3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
- V# k. F5 N# L8 ~# i3 ?+ E- ~ 海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
+ a8 r. m, T( W* c+ B5 E: i
2 l2 X2 {! r; W X4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。; ]2 i2 s6 Z0 q- }% E2 ~) T3 Q
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
- Y. C- v& u2 a7 ]1 N( w 2 k; s' h& K4 v0 `8 g
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
|
|