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苍天哪,我怎么这么悲催啊!" M0 @& ]/ a/ s- ~( @& s
前一阵子听我表妹说面包机做面包挺好的,我也买了一个,她还给我操作流程和配方。可我按照她的方法试过N次了，每次做出来的面包都是一股子怪味，一点都不香。可是人家做出来的就好好的，还拿给我吃过，挺香的，晕死我了，一样的东西，一样的流程，一样的面包机，除了人不一样都是一样的，做出来的面包差距咋就这么大尼？！9 p+ V: c) Z% O9 D1 k' m
下面是我的配方，妈妈们帮帮我吧！（aca的面包机，甜面包程序）
6 \( z$ @ M' e( M# E @, o8 ~' q曾试过1，160毫升凉牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：巨酸！满屋飘酸！1 p, N- s5 G7 F
曾试过2，160毫升热牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：闻着不怎么酸了，但还是一股馊了吧叽的味道。1 a4 S& a% e4 `! b: m! s5 M. l* P3 @
曾试过3，200毫升热牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。
9 G) ^/ { w( p' V曾试过4，200毫升巧克力奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两勺植物油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。
& t' N, I+ O* C/ T/ c而且做出来的面包一点韧性都没有，用手轻轻一按就破，一拉就断，吃着也特粗糙，让我想起棒子面饽饽！用过小麦粉，面包粉，高筋面粉，结果如出一辙。) v* I& `& M3 r: o9 S! L* s
我该咋整啊？绝望中……" Q; P$ D' k: C! B
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发表于 2012-3-16 23:32
