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[大秀私房菜]

辣妈ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ处女之作秀出来

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大眼娃娃曉夢冉
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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！
谢谢~！
红烧茄子
准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

8 B. u7 x8 W# M' c  D$ a
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享，颇具大厨风范，常来厨版哦.

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑
9 X# \- D  k/ ~9 G( S1 Z& a3 r' N
+ I  E  ~. D% P; E% j8 g, D
准备工作：茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
) H2 K" l) t3 a. q* N# A- j  T5 F& w# y3 {  ^, B
制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下

* V" U' O7 X! Q6 C& o# |
  S5 c. {, h3 `9 J9 S% @) _
& F4 b* {2 z: o5 L3 C" ~

# B( G5 s& {/ V" v6 R5 b
- k9 S; v' U1 W! i5 K" }4 a0 Q
煸到这种程度盛出

) d2 X+ ~! X1 C

- y0 n; |& ?- l$ R- |/ R
然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

. o! l6 f, U' t5 D$ d1 D- B
# L! n4 E$ G! E& _+ _1 D
随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可

) g; d5 I7 T2 Q% H

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gsklsj + 50 以后常来啊

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快乐小主妇

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发表于 2012-3-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子看着不错/ o) N- ?/ t8 w2 Q" w9 Z
也是辣滴! {# E  C2 M$ i: W# A4 a

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发表于 2012-3-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子
* @4 x* K( p7 x: Q5 T' \3 R2 R% p6 T( w& A+ n. v
呵呵，不是啊~！亲" K# p. _1 P! H( \
你真是速度啊~！亲爱滴
' ~7 W7 A% k, P6 }今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教! ^% a) g0 t$ {5 l

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水煮鱼
准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，
                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐
准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用
制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，
葱姜蒜末，料酒，腌制一下
然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可

& B4 E4 X) V5 a

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊
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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-15 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！
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发表于 2012-3-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 gsklsj 的帖子8 m# U3 w0 {& \2 f  o3 x; f0 }

4 g7 P( L( T# Y0 E% j! m. {O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！
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