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妞妞

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~!我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子,第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~!其实,自从结了婚以后都是婆婆在做饭,我什么都不用管,O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~!最近受妈网里的lcx135熏陶传染,想试着尝试一下做菜了,O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的,她可是做菜高手啊~!简直就是全能妈妈,O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了,亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了,亲爱滴们给评评吧,请多多指教哦~!
谢谢~!
红烧茄子
准备材料:茄子 蒜末 白糖 面酱 盐
' K" n3 a! \5 c; K

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怜妹妹 + 20 感谢分享,颇具大厨风范,常来厨版哦.

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本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑
! ^" s. E1 n& A' j0 w8 J2 K9 s% m+ f1 }6 ?
准备工作:茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴,见笑见笑

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本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
( Y' S! D: Q9 n5 Q! m3 o5 d
4 X' `. a5 W& T- t- q
制作过程:锅内放油(油需多点)需要把茄子先煸一下

$ Q' J5 y; }/ `1 @/ p9 Z( y  Z

5 m! B( U5 `, B' V  d7 X
# G! q" \. ^1 K. F2 Q

, F: Y9 E" r0 R  ]$ h" Z- H' r- d. U9 O9 o! V5 m( K
煸到这种程度盛出

  J0 H/ x, C5 U' T3 y
+ _# V; m( @5 N3 [, T
然后锅内再倒入少许油,把面酱, 糖加入调色

0 l7 o' h; [: ?7 _  S7 b

( N) V) r1 V6 C7 `/ H1 V- O随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ,盛出后上面放上蒜末即可
; Z: {' K) r1 m. ]7 S

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gsklsj + 50 以后常来啊

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宝宝生日
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茄子看着不错
) W3 u" \9 ~( |, V! i; p, R也是辣滴
% g7 K+ J7 v8 E) ?. g& T$ \
妞妞

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回复 快乐小主妇 的帖子* t8 m" Y; S# M6 p, Q% G$ T
) t8 x/ B! Z2 w6 v& j6 F* Z
呵呵,不是啊~!亲
5 t$ ~* n) _- p# v1 `7 c你真是速度啊~!亲爱滴9 o+ l! O/ j. I% N" W7 N9 L7 P
今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题,传图片不怎么好用,我的神啊~!终于传完一道菜了,呵呵,谢谢亲来指教
; d2 v8 N) A9 D) D7 P# G% l
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水煮鱼
准备材料:鱼,黄豆芽,麻椒,红尖辣椒,
                 葱姜蒜,淀粉,料酒,郫县辣酱 ,盐
准备工作:鱼洗净刷片,豆芽抄水备用
制作过程:首先把鱼头鱼骨,鱼肉分置两个盆里放淀粉,
葱姜蒜末,料酒,腌制一下
然后:锅内放油(油多些)随后放入红尖辣子,麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用,随后放郫县豆瓣酱出味后,加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是,等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里,把先开始盛出的麻椒,辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可

* b% N  Q$ ~4 G/ }8 D

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O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~!妈妈们多给意见啊

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表扬的我都不好意思了~支持支持!大力支持!
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& Z3 E( S; F6 k, `: P; w# y2 |0 `" E% f3 E
O(∩_∩)O~呵呵,第一次下厨多指教啊~!
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