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备年货 想菜色 迎新年 外黄里嫩营养趴趴小蛋卷 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-12-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一晃儿 这一年又过去了 说话儿 新的一年就来了% b, ?0 ?! Y/ L) J* y4 r
不管是圣诞节 还是年夜饭 总出去吃 也不是个事儿 可里里外外一大家子人 整少了菜还真不够吃1 b7 x9 N; `- h7 C1 p' U
我妈和我现在就合计着 开始准备菜色 招待人
% ~- |5 d$ d) O$ {5 m5 ~! U1 J3 C6 @家里边亲戚中大小伙子比较多  能吃的也比较多  嘿嘿  想少了还不成
' Z7 a- B* ^# c! }- y我随想着 随做着 随更新着。。。6 o0 S6 ?) K% Y  B
2 p; m$ M. z2 ^4 G- F
营养趴趴小蛋卷   先上张美貌照
5 ~0 D: C7 A1 D0 j& K7 }
; a! X5 g! B" [6 M6 S7 A0 _6 M( Y# h4 V) y: U& x6 _$ ?
+ r9 w' ?5 [- \8 e5 E5 M4 K

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快乐小主妇

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-12-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个蛋卷我是趴着放的 我觉得这样懒懒得特别可爱5 q! O5 `1 _9 C: `7 v+ F

( ~8 r: J) F2 V% Z. n8 J% s这道菜的材料特别简单，三只鸡蛋，一点点肉末，姜就可以了
* z- n. P3 f* T0 f* N4 @5 P/ N0 ?& j- i9 h+ o

$ m; ~& P4 c" g% }" x
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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这盘子有特点吧 为了迎接圣诞新买的 哈哈
! f) L6 t3 K' l& l! R0 s0 C# n- [
肉末先加水搅拌，让它把水分吃饱，这样做的肉馅就会比较嫩6 t0 s$ r7 s( Q  o

6 o9 K: ]' k! D" ]; s然后加姜末，盐，淀粉，顺着一个方向使劲搅，这个是个功夫活儿，必须有耐心，搅拌充分很重要
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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发 我插楼啦  ~! X4 f/ j, V6 m

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5楼
发表于 2011-12-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌到这种状态后，加点葱花，一点点儿香油，这样更香一些$ a" M/ R( |/ E, n2 R$ s# ^
3 t: Z" t2 j3 h2 g1 s. t
: X/ J0 H: W5 U: u

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发表于 2011-12-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
碗里打蛋，加点盐，加点淀粉，搅匀
; @# [5 G. S5 \: n/ ~这个不用多说，很简单
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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摊鸡蛋皮 这个步骤很重要
" s; X6 ]) ~# w5 o4 i8 R) p3 Q( J' O" k) o1 |
平底锅上灶，加点点油，只能加点点哟，把锅底都制一遍就可以了，然后开小火，下蛋液，只能小火，不然就变炒鸡蛋了，摊不成蛋皮了
' J: {5 F1 d  ?0 z0 N1 z
+ i1 n) m& q  O
/ h# i" }) D1 T
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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃 版主继续; }' f) W: v  k- ~8 @: g

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，黄澄澄地蛋皮啊1 C$ u' s, z& }/ ~9 |' @9 z
3 ^$ g1 `7 _9 w! m  f) z+ `
忍住 你现在吃了 菜就没有了' u+ Z& H8 Y! |3 l! |  m: P
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