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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑
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8 v5 n( a, j4 E9 U& h1 s1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。
4 n! B# G# ~1 A% E; u2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。' o: W8 p% o; `; R1 P7 [
3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。& \" u; j, @# k7 p! K
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。1 g* _$ {7 t5 ~+ E7 o7 o
5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~+ }' N5 @0 f1 @8 J
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发表于 2013-1-9 22:34
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