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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑
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# i6 W# N& s6 `6 g$ p H温馨提示
# K+ `: Y/ R/ }" j, e5 U ; p, O/ J$ V5 ~. s
: Y. }- R6 z; g/ {
, n4 u6 n5 @3 }) L. S1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。2 }* ]: Q; I7 o* z$ r# D5 n
2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。
* D9 {" ?0 w. w3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。0 k ~& r" `6 L+ ^9 f8 ]) g
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
0 E* z" g* N) B v( \+ V5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~6 ^$ ]& ~9 e% V: p2 j
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发表于 2013-1-9 22:34
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