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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~
; Q" a- q' [; c最近总是弄不好
, S* S% _) Z7 X2 P3 B( ^7 Z% i愁呀# a; o% D/ B4 }: I

4 l8 [, c8 ?! \: w6 b
萱萱妈

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宝宝生日
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
' G6 D. A. F" ]1 X. T% _我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...
8 e- G; h. j# s: R2 Q
那要放多少水呢
& ]+ i) j' m0 i. Q" S最近几次总是干巴巴的
. L1 t% m; C. W8 ?+ D1 [" o难道是水少
1 y: E: |. z) a/ s/ H
( H% D! T( a, ^; V; x7 o9 i
) v, `! [- C9 G/ W. p
萱萱妈

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0 e: B6 i' R0 ^1 R/ q- l  l8 F+ {2 d0 t! z
我每次做不放水啊) ^( m# Y& d/ M1 N1 o  t- o
你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
1 u6 g2 x1 Y7 a. h我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的0 p! ]. [0 H% y9 _' R: f
其实不用摊的太薄了
/ I* a) T. T9 T2 g) N) Z* K) U5 n- ^1 b6 l7 G

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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11
% m# n4 n- p& ^回复 有德有才小丫头 的帖子3 N, p. y2 _3 d+ M% U  K
/ W& N4 H+ e' k' z: ?! d
我每次做不放水啊

0 u' w  D: v4 V8 T好的
- m2 M& k! }% R4 Z谢谢亲
: w2 l: a" o  ], t下次我试试
+ `2 g1 M! e$ D( a
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回复 有德有才小丫头 的帖子6 a. N- U; Q: Q" }; f. t2 H, ]! D

# O7 h6 G# v/ g2 t, u不客气,呵呵
有女儿真幸福

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回复 有德有才小丫头 的帖子
+ O  [! p: T; S
  l4 B0 r0 @8 ?: D0 F, W( {3 b我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38
, r( P9 O! V# D, b& j2 @. Q回复 有德有才小丫头 的帖子
! I$ T: n. {% `( X1 b% t1 W; _& D, Q9 x; E' {
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

6 r. O" ^9 N$ H) h话说有一次我也放了西葫芦丝
9 Q- V0 x0 Q+ ?% Y6 k% X2 o结果里面软软的9 Q# F+ d, k, }9 Z0 A
不熟的感觉
7 H5 H. C' a1 H( _7 G0 @' J5 w其实已经熟了6 r9 w  S; y) \( |) v5 B- e9 \
实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了
% q6 ]5 A4 G6 |/ t

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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24
" m+ f; J8 w2 V2 O  }, {/ c三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋

7 h5 L% ?4 N1 r3 @为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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