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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~
! ?1 C' n( G& R) }最近总是弄不好
6 d) W3 I: r0 }% t) N: Q) t$ F7 d愁呀
' k' ]8 M# ]8 D5 \+ J3 u( l9 T- e
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萱萱妈

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宝宝生日
2009-09-10 
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
6 Z0 ?) p# t1 ^) |# Z* I我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...
3 P$ g2 a3 V' X' c, |
那要放多少水呢4 ^7 r/ ]6 i( e  O: p
最近几次总是干巴巴的8 R5 ~) N" g% z/ ^
难道是水少
4 m/ U0 G- h+ O5 v! e: R& o- }% [* Y# l! N4 o7 h# w

8 m  L, T* `4 h7 M# l; Y
萱萱妈

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回复 有德有才小丫头 的帖子  V8 J; Q$ C, g
% h3 S/ J* {; E* h3 _4 g
我每次做不放水啊8 m$ }( n4 K8 _  {( D3 G
你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
6 m3 O9 S8 q& w- O% A' `我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的  a* k$ i# v* o2 A: ]7 x* {) Y
其实不用摊的太薄了8 u' [& M3 a* z3 K" O, C, _9 [  t
+ k1 [2 q5 Y! t4 X: p: J' m

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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11 - T3 D- U1 W4 a7 _! g: z5 ]% T
回复 有德有才小丫头 的帖子3 R0 M7 f1 o, A: l

9 ]! d6 s+ ]  i5 g, u9 e( O# f我每次做不放水啊

4 R# W/ T. q4 A2 {3 v; p2 T( `- l7 ]好的9 U& w, K! q+ B6 d9 X" x9 W
谢谢亲! m4 M! w& d) v" X3 k1 f
下次我试试0 q! @2 c' z! T3 i" R

萱萱妈

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回复 有德有才小丫头 的帖子: c- z' {: \' g; B/ ]1 B) F2 \

: ^2 u5 w$ C1 k3 N不客气,呵呵
有女儿真幸福

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回复 有德有才小丫头 的帖子# `1 C2 Q3 C! Y4 ]- @& y: K0 W
! ]7 n5 K' D* |( V8 d; b$ \
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38
/ [+ O7 X) N, m' P5 S1 K8 w1 J/ k回复 有德有才小丫头 的帖子
; q/ b# z% u2 S1 C! m9 d2 c% A6 [4 u* D. e$ F* a9 z+ f0 P/ R1 O
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

3 b2 ^" R9 W6 ?" G" ?0 G# f' r1 [话说有一次我也放了西葫芦丝7 G' k. G, ^5 w
结果里面软软的& X- {  U- t. H. N! c% r: v# h
不熟的感觉
; N( @0 ?' _* V3 w$ V% j其实已经熟了
* \6 B- T0 A! O- z# L实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了& s! K4 t* v) O3 m

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宝宝生日
2011-11-18 
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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24
2 E& |& l7 [6 C' r+ Q- ^0 q5 z三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋

$ i! u" x1 K1 `3 y' V4 b为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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