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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~$ _5 W" w( ~+ x& q2 U0 D. {0 l
最近总是弄不好
5 c/ p% v1 m& C! S$ X8 l愁呀* {* J; K% l$ s2 d; K
' x; u- D/ |/ i4 c1 l

萱萱妈

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宝宝生日
2009-09-10 
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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宝宝生日
2010-06-18 
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
6 n+ m! v- \" Z7 r我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...

+ y+ i$ Y) O3 ~6 u2 E" j3 \那要放多少水呢! P$ `; P8 v& x2 S9 z1 }- _- c/ N
最近几次总是干巴巴的
4 E! o. j4 b# q( A难道是水少
/ H# r2 O' y% f- o" B/ m/ R
' \8 W0 h( e* U, T' [9 f+ G. ]8 ~7 g3 a

萱萱妈

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5 x. C, S# f6 G2 Y% T9 e
$ y( g' d. ?# |4 c/ J# C我每次做不放水啊7 |: m) B$ K$ p, b/ c- \7 z  H
你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
0 _% k) [+ P2 M( m0 C, f! ]3 B0 }. j  w我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的
! W& R2 a5 C# p其实不用摊的太薄了  _5 I% m0 H7 l! f& E$ |

. O0 ]4 E( _  n! Z, ?2 k
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11
- M/ Y: C8 X, v  a* k3 m回复 有德有才小丫头 的帖子0 M; L) n7 T: T+ x9 _, Q0 u) I

5 x$ b* \! b1 f* r9 e+ Y4 X; b0 L6 M我每次做不放水啊
1 F- ]6 X% V9 h& I6 m% j  }6 w
好的  O% s; [: ^" o0 @( H
谢谢亲( S7 F6 J" S# `: R* O  ^8 q
下次我试试5 [% q8 i" u3 c' `: G7 P5 n" w

萱萱妈

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' ?" x, Z, ?0 b" V9 l2 T5 n0 Y8 y6 T( [5 D# T
不客气,呵呵
有女儿真幸福

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5 c2 T, O) k$ W% P. w* h0 }  H. o+ \) N: j0 d
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38 4 [5 `5 A5 S1 D: m
回复 有德有才小丫头 的帖子7 ^5 v1 q2 k- P0 Y
% r4 r& A7 U/ U' O" C( U
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...
" u$ V& `0 k9 Y0 p
话说有一次我也放了西葫芦丝
! h3 R' d6 H6 F* I$ d结果里面软软的
* B! |, {% M. _- H1 M不熟的感觉! {( k; j% T: Q; X
其实已经熟了
1 X+ V7 f4 S* ~4 H. r实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了
; l- M, y( r0 |! Z

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宝宝生日
2011-11-18 
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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24 , x' U) }0 Z& U- p+ i
三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋

& A, S  G) B7 J) Q8 M+ j" c+ n为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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