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天天妈-------自制吉野家煎鸡饭~~味道样样的

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有德有才小丫头
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发表于 2011-1-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:43 编辑 + Z( k( L6 _9 @+ Q; z
5 b8 F$ D+ }1 E8 L& \1 ?
很喜欢吉野家煎鸡饭
) C1 z: H9 ~2 x' Q6 _自己瞎鼓捣# p8 T; y& {; v* h' M4 C( c. F+ |
别说~~
1 ]+ @2 k; n7 i, ?味道还真是不错
1 _/ F: i7 |# J4 i4 @有荤有素
8 q! ]2 k6 @1 y) n. }& |+ O营养少油
5 C" r$ d8 X9 X- o+ r不多说了上pp
+ B: T% J2 r& z( b) z5 s
& F3 D$ x4 H/ G0 `* a  w% n
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:42 编辑 & y* j: W0 s! Q# d' h/ \
( h! S. j' f- D
准备材料西兰花、菜花、胡萝卜$ w/ L+ @. `1 p* ?2 [# Z

5 l5 C% m; p4 p; \
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:44 编辑
1 E+ K, Z8 b6 n8 t4 {$ q% w0 {7 |6 d" ~9 q0 u5 C+ l

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发表于 2011-1-11 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上述食材焯水 : }4 B* @" P: i$ q在水中加入少量盐和油 0 e* ~- |# b" k9 j% h! m% P& `加入油可以使食材颜色更鲜亮 , u B' M: T% K1 ?7 k1 q- {# q1 ]! } 2 A9 g( z. w0 n ~0 c8 L% h* E控干加入白胡椒
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wenney6831
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿去骨 i! ]6 L7 k0 ]/ M 加入料酒、生抽，腌制20分钟
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加底油) T4 [" H; H0 L3 v. q 不必太多 1 J* M# V2 h# Y {鸡会出油' [$ h4 p3 C9 N+ Z6 h 中火煎鸡 , {3 U" x' C6 f3 d$ n; f0 T鸡皮一定要朝下$ y/ s; q) }- ]$ ? : f/ m! b( S7 x1 m0 `* c [ 本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-1-11 22:27 编辑 ]
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发表于 2011-1-11 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:46 编辑
$ i6 B- r6 g3 F) I, C
/ W! O' V8 k* x& W9 s<P>煎好反过来定型</P>
5 f! P0 ?: B5 H) ?7 Z
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发表于 2011-1-11 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来6 V' ]+ c( w3 L9 j/ a 7 L+ Q( t" w) @# Y3 K 锅中留少许油# k8 M* F5 Y4 Q! J3 S! y 白酒爆锅放入腌肉的汤汁、白糖（3勺）加水，没过鸡 - r2 I0 k: k( }3 Q7 @* l3 @炖一会儿 : `. D+ t! u7 @% i( r鸡出锅切条* O3 S: C3 {6 q3 I0 J 锅内汤汁勾芡" i: ? @ B2 }! h2 E X: N! G, w4 L! | 最后淋到盛好的饭菜上 + a. C- {( M0 I% Z # b, I* H7 u$ Y4 r( L- B# w: a a' B好啦~~可以准备勺子吃饭啦
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发表于 2011-1-11 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单. ]5 @9 y: W2 E4 s- g/ f/ b. D 味道和吉野家煎鸡饭的味道样样的% }9 ?+ R; f$ e" q3 t , [% V( a% Q( g. F/ ] 营养还健康
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