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莲子桂圆粥
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/ Z& V7 J9 Q, [+ P8 F[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
9 _5 D( B0 n: j, f# |' S4 j, K- T[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。: p1 L+ A' {. q. k+ v2 b
[用法]每日2次，温热食用。
+ \1 u8 n: ^0 p[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
8 R/ i0 {7 \; U" I+ S2 ~3 U[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥
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5 T9 q+ D2 _2 ?. k/ X1 r8 D0 P八宝粥 ; s' S# W n2 w0 H/ r1 s) b+ x
& L3 L( l, }1 t! T[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。* b% x. [( q$ W$ x% `& D7 k @0 }
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 O- j+ H# `2 c1 t7 G5 \0 M9 Q- \
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。4 }1 x- C3 \$ b6 l
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。, g0 v6 `3 e4 t' m5 V& o3 Q* E1 b
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体+ z7 n$ R& e' U, t0 b' s6 H+ Q
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柏子仁粥
+ F* K5 H) }) }, m9 K: w/ [
3 z% e4 d0 H0 W C) Y' d% {- B[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。9 m3 {$ X" V2 D( b( Q
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。: n( Q3 j0 X. ]
[用法]每日2次，连服3天。4 A# K+ n# k( I4 M: Q, L
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。& G# i% S. k; ?4 m( s/ _
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药
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1 ~& X8 s- E1 w- d m酸枣仁粥% ^. _/ Q* [# M
1 X* v7 z+ s; p5 X# P! Q* Y[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。1 \# Q6 A, h6 I, A7 s& o# o
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。7 v( f2 V9 {# k2 B
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
$ F) h5 s+ E u' c/ T: Y" c[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨" K; a3 e' H! ^2 N, _
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发表于 2009-6-19 10:29
