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莲子桂圆粥
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[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
9 Y! f7 c- o- B& M3 A2 M1 y[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
! D5 Q# l* e: Z, ^ M8 E) V[用法]每日2次，温热食用。# o* K) ?8 ^. S, c Z* B9 R. E% b. ^
[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
S4 z8 i" c# m, P. U/ ]: e[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥* n5 B3 n7 K S
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八宝粥
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0 p, @1 D+ L j; l" ]* S[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 J' Z5 P5 M, D) w9 z" W" k
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
4 `, g6 W, ~" y2 B6 l' ^( k1 ?[用法]分顿调糖食用，连吃数日。8 G7 p6 q. F4 N6 b. z2 X
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
0 _9 X6 z% h& l" O( h* v[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体 o) Z' S, P( S3 G2 Z- e L
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柏子仁粥: S, b5 \0 l& ~9 l( m& l& y, u
5 ^( P3 }0 }' t/ x0 T7 f" g[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
; T5 E6 T9 }- U, _" v3 J, ~- u+ X1 F6 @- ^[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。: ?6 F, J+ G3 D8 d' N2 A6 h
[用法]每日2次，连服3天。
, p3 _% k2 y+ ]- N) f[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。# G- |. v3 s$ A1 a1 r' E" O; f
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药6 x0 t( I# {- D4 X+ \
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酸枣仁粥
! G. h6 e8 s+ e7 A
0 l0 n5 c8 x, _4 @[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。2 S) k% [$ G' Y$ ~
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。
* S& p, s$ U; t' j# _* y[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。/ S3 S, `& Q* f$ F: @& T1 J- ]9 c1 C9 b
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨
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发表于 2009-6-19 10:29
