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状元及第粥
: o- w/ Z5 |( z, b& E0 G7 S材料
# h. U) s0 H o( I香菇.......10g
1 Y0 Q x, Q' H6 a- B( M9 q胡萝卜.....1朵
9 H: W1 V7 a" i! `, T猪绞肉.....30g
A4 m4 {. u! R% S/ \3 [3 f冬菜........5g
8 h5 j0 o9 J }1 a3 _) R2 [" z芹菜......少许 ) \( M& ]" B& k# ]. g) a/ d7 y" u
香菜末....少许 6 A6 r2 ^, d& x
米.......1/4杯
+ A2 B% u) `: E, [作法
% }6 N+ h/ N) T" q! n; y. x0 \2 G7 f" |/ f1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。
) c, j1 X7 l" K$ a9 B3 N( X2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。
* d/ `2 a. v# w3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可
6 I4 A# H) [; K2 t) C c/ F+ a ( z4 b K, ?* I- `2 N* {
当归蕙仁粥
, x- h b9 T- n' ~1 O' \材料
% c. c8 ^( V% l蕙仁.......10g . A: e" J K; p3 q
当归.......10g ! k. M5 @4 `, c: k4 W
猪绞肉.....20g
3 ?3 J9 q: A* Q. A米.......1/4杯
0 ]3 k' r" `" N' v, c5 g调味料
7 Y" `+ a' l( L盐.....1/2小匙
; I, t: t6 M) X9 s5 ?作法 , J& n# w' m/ Q) U/ E! i8 e; I
1.将当归、蕙仁和米洗净。 ) n9 }( a9 `; ?+ {$ o
2.在米中加入适量的水，放入所有材料用小火一起煮熟。 ; v5 t2 u- u8 E* ~ M5 L' {
3.最后加少许盐调味即可
; v' w2 E- _- c6 k. {
5 @" O$ n* p& L ?' o- ]香菇芋头粥
: L) J5 B0 Z9 i& _- s% C7 @材料 ; X* r$ ^6 h) P% \# n
香菇.......2朵
+ z8 w0 o/ e+ j9 j, G4 f! U. D芋头.......30g
2 x. ]% E( x: c猪绞肉.....20g - S+ n! A# ~. g) _
米.......1/4杯 / d& B. x5 a- s9 b+ J# r
虾米.......10g
1 Q) X& B3 H9 Y7 G8 i葱花......少许 : q7 ^: Q( T% h7 B; ?" c) e: R
作法 & Z$ J0 W' m! F
1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。
6 g& U) R& o' I- S, Q4 {1 O/ F2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。
7 U2 P1 ?0 s* j! O# Z3.最后撒上葱花，加入调味料即可9 }* w: g) {0 \. f4 F
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发表于 2009-6-19 10:29
