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状元及第粥
- |( T5 C5 t0 o/ C% |( X材料
1 y7 h: ^+ {) P) |( x1 E" n& S香菇.......10g % L# R I6 W L: m. f( ^
胡萝卜.....1朵
3 e7 c) f. m3 W- q猪绞肉.....30g 0 z4 W: O" e+ z% R% G0 R
冬菜........5g
8 ?( g6 a0 s) T; D/ K$ x芹菜......少许 ( t4 U( B9 _' F% ]; X6 u
香菜末....少许 # m: y, a( [9 |! ~- j9 y
米.......1/4杯
$ q9 j) d$ g3 n3 a0 [( F作法
7 R+ w, F# Q2 M8 [1.猪绞肉加少许水搅打成糊状,加少许盐及胡椒调味,揉成小球放入水中川烫。
, m6 R. f0 Z6 a( ^6 C7 B2.冬菜沸水川烫,去除盐分。香菇泡软切丁,胡萝卜切丁。 * U1 o1 A' | \2 q0 N5 S& E
3.米加适量的水煮成粥,放入所有材料,约煮3分钟后,撒上少许的芹菜和香菜末即可
8 X3 _8 K( @. E ! b; X! ]. L; g# \4 I9 g/ G. d
当归蕙仁粥 2 c) p- ~# I7 [ l
材料
, K, F. c' T% l2 v蕙仁.......10g f% |/ j# |) h1 b% Q5 C
当归.......10g 3 q7 t) f W" ]2 f7 s* _4 u( Z2 W
猪绞肉.....20g ) k' Y: K, ?/ b% Z. q- P4 M
米.......1/4杯
# f! P% J, J2 P/ `调味料
# u* S9 }0 ?- V2 A盐.....1/2小匙
% {% o; q5 Q9 ?9 _9 `作法
9 @6 c7 K6 b \9 O/ d `1.将当归、蕙仁和米洗净。
0 U0 N. S2 ^2 p" |+ k, r9 U2.在米中加入适量的水,放入所有材料用小火一起煮熟。 / @+ o/ L! P5 n+ b/ I7 ]) Y
3.最后加少许盐调味即可
, z7 \' a! {+ U) @4 C% a % o$ k6 B# `; ~+ t6 Y9 i
香菇芋头粥
1 }6 T2 H8 P% U" d材料
0 q+ r$ {+ ]+ O香菇.......2朵
8 L' O( B. O+ D9 k芋头.......30g ( {2 e5 Y9 k, J7 y! s3 j/ Q
猪绞肉.....20g , ^4 N% t' E7 k: f! Y3 t4 k4 ^6 d
米.......1/4杯
& w9 A$ _& `& B. F; e虾米.......10g * A) ^! u* H: D- }7 c0 }
葱花......少许 ; R G& d7 J5 q+ g
作法
; Q8 {- W! y, p' }: E1.香菇泡软、切丁,芋头去皮切丁,虾米泡软。 / O0 f5 R) R$ x! c1 T3 F
2.米洗净,加入适量的水先以大火煮沸,接着放入所有材料,转小火煮至米烂。 3 C1 x- i3 t+ x7 \% B4 @
3.最后撒上葱花,加入调味料即可
; p+ ]! } J7 g
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