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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-25 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 2 F! o% q* c1 B; w 主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 ; |1 T& e+ i; ^- d4 q6 Y好了不说了上PP啦 * M+ W* K4 j8 M8 {这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 4 `1 s# m a' h! K' @( ] 9 J" U/ G$ e; W' R这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳 # f; s. W, J- N+ a6 g) U8 y7 ?+ }: e9 m4 r1 P 和面和调馅就不多说了大家都会的 " Q- ^9 m7 F; Y+ J$ }$ T, L- ~ 7 r- P! K, X) k8 w) a1 d1 w这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 ) I3 H! s3 G) O : G+ K+ Z. q. _% C6 y6 W; M: v 下面主要说下煎锅贴吧 9 X& f0 D( l2 D9 Y) J+ P然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多0 r D6 k, e( N+ r, _( k. ^ 1 f* F/ R6 D% i4 ]9 s2 ]! Z 把火调小只留中间一点火苗就可以了 % S+ a' G2 l% W; D把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺! x' @, V C, |- w+ @ 6 M/ V* u2 \; B% D, F- G # I+ t* a4 j! W/ X 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了 4 A& |+ B& m/ j) h% W5 b- }5 S这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 # T8 ?" d2 t2 t$ b2 Y+ H1 y 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁5 Z' p; J1 |, \$ E: ?8 _7 J 0 k% D8 g9 W2 m. r( [5 | 把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴 ! {/ P+ v6 [( Z8 I8 O( i* P1 X # ^8 H) ~( d u! @7 k7 @/ ?! ] s看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦 5 [7 p# n% |( G! f' F7 ?7 [; z& K( z/ t5 ^' q7 S ! V7 L0 w4 K" q9 L: d1 M4 X7 b[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

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宝宝生日
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看着就有食欲啊。11rabbit13
阳阳妈

白银长老

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我爱吃锅贴 11rabbit05
涵儿

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宝宝生日
2008-01-18 
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再附两张前天晚上蒸的豆包和花卷' T9 O! C5 u0 v d0 [' H. q+ ` 0 I! J3 [) J- \9 H这个是炸好的黄豆酱 ; r4 _" @3 d% @+ V
涵儿

白银长老

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好快啊

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果然是厨神呀

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宝宝生日
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面就是一般包饺子的面就可以了吧,不用发吧
阳阳妈

白银长老

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真想把你绑架到我们家来
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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一般包饺子的面就可以的 不用发面 发面就是水煎包了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-10-25 14:56 发表 9 Q F6 P4 u: W( l/ B9 d 真想把你绑架到我们家来
; u; o( I0 Y, j% _7 U 幸亏上次我跑的快
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昨天做滴 三鲜锅贴 有PP~~~~
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