- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 , P% r: Q) K6 |- J; n; [: m
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上PP。. v! D$ h8 N$ a' {3 \5 o5 v
先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。" L/ `# n7 ^" S- [! M9 ^- U
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盖上湿手巾醒一会面。
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开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。) y' e$ C9 x/ s: [2 T* w! i0 a
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。
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$ K; a* x5 r, Z* `; Q" |) Z3 e切好滴虾仁备用。; b6 b# b- I7 f
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$ p0 g( h3 @: n4 O炒好垛好滴鸡蛋备用。/ X/ X2 {! L4 f
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1 g) b4 Z& z% g# D- p) z材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。5 y! L, f5 x+ ]
肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。
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调成这样就可以了。
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6 h8 \( y4 B# ?: }. ?, K' I/ N准备饺子皮
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% |; q: N! r" I/ P" q擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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9 b' n* n- I. ?, f: v开始包啦。8 B8 N$ V6 ^8 n! V0 G- j. E& c" i
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& q8 }* [% n& T+ A" u上成品。11rabbit18
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
