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昨天歇班,带鑫鑫出去玩了,回来后特想吃饺子,于是,行动,买了半斤韭菜,包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀,偶这一个朋不带做一次饭滴懒人,水平可不济呀!11rabbit13
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上PP。
M# h7 @) h+ W [2 Q先和面,用滴是饺子粉,省事。偶就忽略了和面滴过程了。 {; y1 j& Q( R: r7 Y* V" ^
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7 _1 e0 N, y1 P# O, F" l盖上湿手巾醒一会面。
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$ R) {/ }# P$ R) M9 V+ [* s& L开始备饺子馅滴材料,洗韭菜,切好备用。# E. \- S0 e5 {) c% j
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# M3 N* _! x9 Q' D4 F: s. j. M* L- H
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0 X* \. [4 f C0 s4 X' L3 ]准备肉馅、鸡蛋和虾仁,有滴亲喜欢吃整只虾,偶这次包滴就把虾切了几刀,味道都一样。- g0 f3 O7 q. `+ ]% R
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切好滴虾仁备用。9 c( A! h; Z3 x9 n& C
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: a; Y. X6 m3 L3 o炒好垛好滴鸡蛋备用。
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材料齐全准备和馅,韭菜先不要放里面,怕出汤,不过肉馅滴还好,如果是素馅滴就都是汤了。
/ X' f1 J& \2 U1 \5 B9 i5 V' t, I肉馅、虾仁、鸡蛋,放盐、味精、生抽、香油,再放点食用油,按一方向和。
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C5 V% A" }. V0 e: `% u# n8 u4 d8 `7 R v
) R4 g4 G! B6 h调成这样就可以了。
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& g; t; I) h4 K2 \8 W7 C8 l7 W! z& _: o' k
' j9 E2 n! P- ]- j( f0 X准备饺子皮( l [' @* n7 I' H* V7 d0 `3 T; i8 `
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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开始包啦。
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上成品。11rabbit18 b6 Q7 K; [! k- Y7 r) ~
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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