- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的7 W1 }: y; g2 F. w
原料:大虾
4 n& P+ p( U7 ~% Z* x* e辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)
+ T# Y0 c5 t p1 j1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用
4 f) G+ s) i" S* M, {, _7 u C' I1 j! w# c- _+ W
2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出4 D1 D; |, R/ l
" u- g) H8 Z4 A3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入- P: S4 x: C& B; s4 Z
* [& y& z4 X6 }4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒( d* F5 N" U0 y: o* I( ?
然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
! v4 x3 g; h3 `" H; Q. q4 l# M/ k- W' q7 `! B* [, o! i
7 X2 H- ?! q% t味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
