- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的+ H6 _" P' U9 f) w
原料:大虾 ; v k; ]/ H2 D* @+ R
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)
5 ] d: \9 N4 P1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用
" z. C! q$ f5 `
- W) |4 Z0 I: _ c2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出
3 x. }* U$ w$ F' V3 W, z4 X
* ]. x1 C# T# G& w3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入
N2 ^" i9 [% Y( i# I* G( |0 W4 q7 @* P9 ]! o6 ~$ U5 J
4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒' F* S$ D$ s7 D/ }0 m
然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
8 q# T: W9 L8 H& r% ]" o/ D3 N8 m2 c# S w: y; x
8 \* O* Q( z) W0 {' {: S
味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
