- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的5 e/ H; y+ C2 t/ k* [
原料:大虾 % r, Y. t/ R3 x* T
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替) Y$ e5 F3 ^; M6 f
1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用 & L- S3 f0 e, c
$ I. O4 X; V8 ]& D$ `2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出7 d% ~* f4 S8 C. O
9 r! o" ]; M) I I+ m/ x$ N
3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入5 Z" U5 N' D7 U! ?
6 ?8 Y4 u3 P6 X9 C5 L$ b1 R i4 k
4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒% J2 _! w1 K# F& Z$ n- {
然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦 : U% u0 W7 [4 a% X- ~& G
* ^- j* s2 L- \0 W5 s$ e
1 J/ f' G' O4 `% J |味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
