每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。" T2 l. F7 n; U: q
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟

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花轮桃子

高二

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑 # W3 w# y8 U# R; Y
/ u. J3 X! s/ B+ y% {
老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。& L' n( R5 y: U% U- @" o

排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。
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鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。
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不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

高二

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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑

生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。

麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。% {' R2 G4 P1 `; G1 a/ `

想要浓汤我们可以自己炖。

8 H. }0 S6 {7 H1 U# y6 h; w E
越来越懒得打字了。
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。

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花轮桃子

高二

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑 5 [: `, y, R! f
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小薯饼。
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用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。% R- y1 ]5 v7 m

然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。; j$ e) o4 T( g5 G+ [

其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。, T$ f: Q K2 |; |8 a/ v

先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。1 {0 m4 [# Y1 V- g

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

高二

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑 & t8 @9 ?7 X; V& m+ t% v
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回复柳颉的帖子4 D5 u+ d5 U4 x/ R2 G) Y ]# l, Z
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那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。0 Z6 a; K$ X' h) l

8 c8 K) w1 X( c
还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。+ ~7 `$ W+ |: q: x7 B. S
" B1 Y, P/ K7 `% s/ A
我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。7 H" D% G- K% b; b
- C7 ^# C4 }$ l$ A/ ~' P5 T: p
加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。: h& `0 W4 \) P

配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗