每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。+ Q8 l; r" s3 i. }4 P2 Z3 J7 x3 u
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟1 r! {3 W# j; c) u. e8 e& |/ x, K

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花轮桃子

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑 & H) l/ g$ k+ K& a0 y2 C) c
# I! [: N- z$ Y( R* ^
老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。$ _1 s9 u3 ^1 t' G: t! N( q; x
/ F/ E6 a# ?5 `! b# }
排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。. q& c/ \) r) L S6 \

鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。# \ A% U" f' E
& L2 R/ d3 m8 U# z
不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑
. p6 U4 r7 @/ Q7 x
生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。4 T) q% B5 H7 n
) F8 l6 Q6 O) E
麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。: U" s6 V' V% ^8 @! o0 b. q' H0 X5 M* R

想要浓汤我们可以自己炖。  G$ c; B0 ~( T6 S# Q

& I# ?( p- f" H) {( b  t1 w
越来越懒得打字了。) P& Q4 @8 c$ P- \$ H# k" w
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。% P1 n  f4 f  b8 c. n* {

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花轮桃子

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑 : `2 B5 t& c3 [

小薯饼。 x c$ l9 p0 f9 d5 {
0 c# Y5 b/ |7 ]- \3 j% d2 t
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。
& T W) I5 o4 D
然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。. Q- u% X0 }) v' n% Q
2 i" B. t% M7 I; e& z4 \3 z
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。, g$ B% A8 U% G* p$ Q" n5 r
0 ], J3 A" z# c7 l# t
先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。% }9 G, g3 S% p# _, K6 D

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑
0 L, G! @: x, Z1 H1 V& c2 B0 S
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那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。9 X5 }# z7 L* [7 m6 O- o. E

还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。
$ o. I `; s( c1 Y T& @
我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。1 q- z. R1 T1 k' K

加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。

配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗* C3 K6 ~' y4 \