- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块0 G( c9 _- g: U8 v0 R, y
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
0 C* Z% Q) S2 s( B$ [3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
, H% U I. T9 H% ?4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
1 x. [. l) [7 L5 w: G4 x5.最后加入水淀粉大火收汁即可
; i% T' t5 r; d v& Y1 M+ b- ]
0 ?4 |3 I" X" }8 Y: B. k% I+ A# \[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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