- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块" w& V4 I4 Z9 t" I/ O5 Q+ o# d- X
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
# X; s8 Z4 y+ N& M3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出/ K# R N* u! E+ h5 \
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧% I# p. o% t2 M! `1 G( u
5.最后加入水淀粉大火收汁即可
# @0 R7 L2 A$ }' Z7 G) U
% ]4 Q% \8 T& p- V+ q$ Y[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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