- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块9 S7 @2 S' x9 g x6 C j+ \8 G
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
* P4 Q$ M @9 B4 p5 r/ X1 C3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
$ [" `; X9 s3 H( Y+ \0 \5 a8 x6 q4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧. `: V: `. R" m4 S' Y
5.最后加入水淀粉大火收汁即可7 E0 Y/ k0 Q" \3 ]6 U
8 z; M+ f: @ O0 V. i I[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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