- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块' k& s" J2 W* q' b* j
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出, M9 n( ]8 q0 x4 g( X
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出( N! [0 I0 u M' R! R7 e- m& _
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧 ?, A, Q" K2 k5 T
5.最后加入水淀粉大火收汁即可
: G9 r) f x2 {6 P$ r* Z4 W& q
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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