- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块3 w" {* |' e0 i* v. F
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出+ R& w% [2 ^) n1 O+ X
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出: O! J; n9 N% C9 m! h) j2 l: `
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
& ^. J" Y' R2 P. X0 \5.最后加入水淀粉大火收汁即可) E6 r4 d9 G2 E4 z% U$ k! P
; |4 L$ V" j/ I7 `- x( M [[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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