- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
# ?) S0 g8 E7 A% i8 g2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
' g1 ^5 M. \3 e$ o; E5 w3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出+ ]' h$ S) l, H+ f; }
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧* H3 R( Z/ y3 k; ]* s
5.最后加入水淀粉大火收汁即可5 x: W* h$ v" w9 v8 h4 g; P
+ j0 C6 ~6 h( J. g8 z5 t
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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