- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块" w! `+ |. r8 o! W; v# j
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出" t' C; d) [, |1 ]! O _) M
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
( R7 T! t; M+ q9 i) }1 w6 |4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
% f+ H: V' L3 q& B5.最后加入水淀粉大火收汁即可( a5 L+ U2 B) U+ G" F: N
( _: |8 T. @4 R/ @[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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