- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
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9 T$ q% p2 G( ^( f: d, r+ w& p7 {在盘子里打个生鸡蛋备用。5 G# q" X) C+ `: i, W# N+ D4 G7 p/ V
% S' Y/ P2 `! T A& \! e- Q) c1 Y% c* @
上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
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1 d P9 u' L; M8 `将鱼两面都沾满鸡蛋
+ B* `9 m) }0 T: d2 ]7 I
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入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。1 h: a" b C$ l: _
9 ^3 F5 Y! t1 H$ B$ F
4 `; K2 X7 ?* w: P: Z( J5 X煎到这个程度就可以备用啦。
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
