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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 ! F2 L; G! Q9 b6 n: ?2 n# d$ U P主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 8 L0 [ J4 }# J f8 d. F 最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 , w d1 ^% O0 y# j# |/ n这是今天早上做的 2 v, {% Y0 _/ w8 z% A# x9 d昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 7 }: M8 Q+ m9 l; X + R6 A" }; k/ W/ x7 M好了不多说了 上PP啦 D& M+ C+ w# Q 2 O T! A3 z/ {先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 ! z4 v- \9 [' q+ j4 G * {8 k3 m+ J4 q; z3 x把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐 + v4 V8 N6 g6 o/ X A! [$ c" m. B% R* x# F$ G4 \. p & _9 ?1 e2 ?8 k4 Q& @- ?. }6 v0 { 然后把面片卷起来6 ?# \/ Q8 r1 b" ^! U3 b 2 _) |/ p: I T4 d留一点包住底部. S) K' Y6 V0 U+ [; l% u- t# W - f' [! K# S5 s' b! `4 K- e 把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼 3 }' x' w# s8 }. Y- e0 t o! A9 Q0 l% ~+ d ( i4 g" e$ X" r- O6 y/ t$ N把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火% q" L8 O, O3 `( t! e 5 k: P! l+ L5 j4 R9 G! j 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 / j8 k# E" T2 x0 F( @4 d* F2 u * H( E! V- H" x6 b& X" l& A! H+ z' j饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 ; Z! i: i9 {3 c3 b: L这样子就差不多了1 n1 a" e S/ H$ S & X0 a0 J/ e- V/ ?3 B把上面挑开 ; \, k# j' E+ `7 ~( r/ U1 A% ^ n7 T: a+ T: Y5 _" {& C( e 把打散的鸡蛋从这个口倒进去% ~5 {8 n* c8 d) ~ 7 L- o/ V* H7 E- A7 v- ~& d 然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 2 l# N% \3 Y) n0 p4 `8 u3 H- z/ \喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 ; P5 @+ o. }' i w 或者一点烤香肠都很不错呢 s; @+ }% H0 \6 s; } % R5 \* g( m, x$ R; \3 c[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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还有吗??
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

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这次都编辑好了 速度真快啊
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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 0 B; O: r$ u! R# @, l; [* K8 P8 f 宝宝感冒刚好呢
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 2 G1 o3 ^$ A- G8 g" R 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
3 k+ \) z o' T5 x& ]5 n+ r恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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