- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错/ Q1 W- G5 c6 X- Z
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  ) u8 D4 H3 g1 h
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 1 s* B6 a8 R& S! S5 t% @* T, ~
这是今天早上做的2 W3 F/ s3 w d
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 ( u. o) k9 |/ U/ b: M, S: c6 i
) d- K9 C# W4 [) p5 S1 v$ t- k好了不多说了 上PP啦, y' |$ e; u# _3 R5 L
. A- Y" p1 G* L1 y' N# v4 k4 S% Y
先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子2 J' b% | J- X5 I- E. n0 N. c0 W
# i7 T5 h X' M4 V" A把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
2 k# g( D- | d# J% P; R: Z8 \8 ~
" i& w; F8 X5 }' v5 t' t5 _; {+ L7 }% K1 _" u
然后把面片卷起来9 l4 V& D g" T* ^: ?' @$ c1 t$ |8 t
$ f* h+ g5 J, p- T1 [+ j* t留一点包住底部2 z. m/ A4 A9 s! Y( {
) S) g0 O/ a1 S3 V( |
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
4 o& M- _" @5 X+ b# F
8 r6 ` {. M% f9 \* H7 A4 `' Z& A- l
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
. u' B8 G# t* k! S4 b, Y' x G/ c* D8 ?) J
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散: Z; F! }. j% f+ t5 w
8 ^/ k% w: |7 W# l/ z$ ? h* Y' H
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开" t9 F( M1 I* @
这样子就差不多了6 ]% F) D+ _) O5 m1 w6 }$ J
" V0 e' n; l1 M7 J* W1 k$ y* F; w! F把上面挑开
/ P. I- O8 J: G% t2 s. M* [
& y8 f/ X+ @6 a; ~7 a2 h& a+ x, P把打散的鸡蛋从这个口倒进去
. u I4 h9 A# T: o7 [: k! F
# W7 x3 U8 S/ D: Q2 q$ m u然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了1 P% a6 w. B- K( L" B# Y8 W- `$ H
】% N; X- F) g$ e2 c
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
$ X' j4 ?. h8 S6 ]+ {. E" j或者一点烤香肠都很不错呢
: c# `' N( ^2 ~* f3 f t! x U. h% [: L# `1 y
[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 + t$ g7 N& X# q* @" T
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
