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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错7 @& I) L4 E; k 主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 $ B2 N4 H( t6 w4 A: K. g9 l0 g+ w 最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ! U- e" `8 y8 g( X+ x* m( o 这是今天早上做的 9 ]& P+ x2 C% q1 I: c昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 7 q( L: J$ U8 c. F- n. q6 u. w& y! J; D! y 好了不多说了 上PP啦0 H0 O4 G9 A1 ]7 W2 g5 ^ J1 i ; ?4 Y% G9 ` O+ Y$ Q先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子. a2 K6 b) S; W, H" h: ]4 T2 N 1 f7 x/ y, p, c s3 r! [1 X/ g( k 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐+ M! W& f. }- l/ O1 {; ] ) l/ F+ {% r: q p4 P. b5 @2 s& r/ j, H- l然后把面片卷起来 & y3 o+ K0 r% s6 g1 n, I" K2 e1 |. R1 |& f, ~* A" v 留一点包住底部* `6 E5 E3 F2 B o Q0 `* ~3 Z5 J( @& p把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼 9 n' @+ H0 J, {( j- G7 {/ B w8 }7 Q* D6 `4 \$ b- B8 z 9 [# D8 z1 B' V& H/ v把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火! W0 L) q, U/ k1 _ * Q2 }# z$ _0 j0 ^4 N' M4 Z9 W+ j2 q 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 6 [/ S1 R" [/ R6 b$ \ $ n9 S! t, a3 V7 |: M. R饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 , [" J) B; U+ p! Q) X; F这样子就差不多了 - W6 [4 e$ w# C7 t* x, F 7 z" C# q9 g; f7 ^' ~4 m: u把上面挑开 & _# A, X& ~# U! N* D3 c0 d 2 `- w& z* @+ K7 W& N把打散的鸡蛋从这个口倒进去 X$ [2 H0 v! C# j5 N1 x $ T' U( I/ o- c1 X- [: h然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了7 @4 ], f! S0 R& g- b- K" A! g5 M8 R% W 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 + o: E" s7 |% V2 l+ S0 ? 或者一点烤香肠都很不错呢/ {/ E* U3 s' i/ F5 |5 L9 j * Q) s6 d' n' Q- R% n [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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还有吗??
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宝宝生日
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

白银长老

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这次都编辑好了 速度真快啊
蛋儿蛋儿妈咪

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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

白银长老

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
蛋儿蛋儿妈咪

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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 ; N0 B& M1 j, H, u8 N9 z' n( P宝宝感冒刚好呢
蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 + D/ U8 Q) z: E) Q: }% y 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
( I9 \) C. j8 \ 恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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