- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
. q/ B! h$ p. w' k! H8 H* t+ i主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
7 h& J) V; m. v- z2 D最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 - z, B$ J! | I% H& F
这是今天早上做的4 h2 t4 |" m% P$ l1 [
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 3 ^7 N2 c( n- z, b$ ?' g& C
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好了不多说了 上PP啦" l( ], @/ V! f& q1 S2 l
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先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子& y( a8 g4 e8 \9 d$ o
- ^% _6 K: k6 R2 ], s0 x把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐 C. b1 a' O, g* u- B; Y
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然后把面片卷起来) V/ I7 H6 D9 f( B3 @) ^; p+ {
' h. Z) m `! v9 }留一点包住底部
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把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
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把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火3 S- ~. U( r/ p h
/ @5 N3 ~& n3 |0 t/ }
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
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# o) Q6 Q) P% e2 X+ l& s/ J, L饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
6 h5 |7 O& h+ I* k5 p这样子就差不多了 @7 o* O% B8 I( b& W+ t4 f' Y% L
$ _3 m" Y* f" R; j- w( b把上面挑开; z$ {* V1 H9 o& r- K
, S1 l" s# a8 K- A4 P5 C, X/ M
把打散的鸡蛋从这个口倒进去
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然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了7 C8 m! ^4 `+ H% }3 y& ?" A
】
# P0 `, Q9 C. x9 @7 |6 v" P# U喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
5 S7 R! B8 W$ g& A+ L或者一点烤香肠都很不错呢
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G1 F+ |- i8 B: ]2 E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 0 u. f( v Z1 w, z( M5 P
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
