不太爱吃鱼的我，第一次做水煮鱼~大家来捧场 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2011-3-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:38 编辑 8 Z. i$ x, Q3 w. y$ q( a- k
; x1 l& ^/ q$ u8 u
我不爱吃鱼~但是特别爱吃水煮鱼~一般情况下我家里是不做鱼的~我觉得太腥~但是那天老公非想要我做水煮鱼，我一看就勉为其难的做一次吧~当然了是在婆婆家里做的~我不喜欢弄得家里都是鱼腥~
6 }* i1 X8 U$ C+ E9 X
我晕~为嘛字体大小不一呢！

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2011-3-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:31 编辑
, T6 v, z& ]0 p m& q) c
原料：1.葱段，姜片，花椒，桂皮，茴香，香叶
4 s. W" y* f. S+ B! t w

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快乐小主妇

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3楼

发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.圆椒，尖椒
( K, c8 @9 ^6 |) @* J

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4楼

发表于 2011-3-11 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草鱼，一大条

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2011-3-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配菜：黄豆芽必不可少啊
) I: y. B/ K" d" `5 j% \3 D B

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6楼

发表于 2011-3-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:40 编辑 % Z, m$ g8 \2 W
2 q) H8 U1 E# I; I( ~9 [" A0 R
首先：把鱼片好，鱼骨切段，放盐、五香面、胡椒面、味精、蛋清和点粉腌制，一定要拌匀~~~~

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快乐小主妇

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7楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后：高汤煮开，下鱼头，鱼肉，可以稍炖一下，以便鱼肉进滋味嘛# ?, j7 ?' L! \( \. w4 |* S

! V! q) \& c% P ^/ j

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绮煜

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8楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

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快乐小主妇

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9楼

发表于 2011-3-11 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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快乐小主妇

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10楼

发表于 2011-3-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绮煜发表于 2011-3-11 15:41
! S( s8 f9 H! O9 [后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

慢慢来嘛~我不是大厨，就是爱瞎琢磨~

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