- 妈豆
- 5175
- 昵称
-
- 经验值
- 2265
- 在线时间
- 77小时
- 注册时间
- 2009-7-29
- 积分
- 2342
- 精华
- 1
- UID
- 2959245
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 359
|
原料：
5 V5 g, A: y/ x/ \4 @圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量
0 p' ?9 Z2 t. a- z做法：
* K- e, N( Z8 v$ _3 j1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
4 Q6 L$ Y) P/ n a9 W8 d. V 0 V/ @/ H. L! t; v2 |7 M6 k
2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。 n6 T, V% Y H% s2 [
9 C: w% W* S% A' w
3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口
( n- P% x! g; ~0 |% W 自己吃自己做的小菜就是好吃啊！
* M$ ^% G+ O B+ c8 N3 k, d0 t4 u- A! d
|
|
发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
