- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。; A1 A7 H" |( ]& l. ~
0 N/ ]8 d9 k) u7 N8 I
% @0 {1 b3 D% [& m( ^! r" _2 ^这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。5 C# v9 s& v; `. w: {4 g" @$ g
8 A$ `( D* G8 z+ K用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。
% {) l# x+ R! k: y, E: m/ P/ _& p, \$ [
把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。( l8 z4 p, w) W
我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。/ G0 x7 r' f( a5 w
炸成金 **，捞出来。
+ W B4 N. m* e. {
$ ]" c, w$ e, Y- \2 _+ ~" q" X有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。
6 w7 Z/ X- x' C# K% j# X5 D, i0 {0 Y' b
这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。2 H4 z7 O' S; ]) g: v- o' A$ E
明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-29 22:25
我超级喜欢
