- 妈豆
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先上酸菜鱼( f2 K- Q" C/ |. m" R% b; D# f
9 K- A3 }6 S: M; Z0 T* o u3 m
材料：草鱼1条，切块
2 \9 }4 I7 c. f- \! l 好人家酸菜鱼调料包1份; K1 c+ ~4 {. x+ e( t
白胡椒面，盐少许8 t' ?; @ t3 \6 l! {! d* r
砂锅1只' a( M+ {5 G& N4 G$ L
. C$ e8 o' M, b6 [# X# A, H* e% K+ ^7 B$ r2 p* g# X) O; F
步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小: R& [2 D" y# C `! @4 p& r
2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀* ^0 O/ ^. @, ]! d. N$ z. W) F
3.白酒淋在鱼块上，拌匀
) q/ s% L- |* |, b1 [ 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢
' Z9 z3 x/ g* O- R Q/ M 5.砂锅半锅水，煮沸& Z# P+ }, C. E, B- ]
6.在锅里加入酸菜包，煮滚
. V5 b% ~$ R0 v5 w) t; {# s- x 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！3 U/ |8 C0 }$ h9 @/ a. p
" A# a* \9 L1 ~4 s, ~[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-25 13:42
