- 妈豆
- 36314
- 昵称
-
- 经验值
- 52203
- 在线时间
- 959小时
- 注册时间
- 2009-6-3
- 积分
- 52203
- 精华
- 21
- UID
- 2957635
 
- 宝宝生日
- 2007-07-19
- 帖子
- 9018
|
 芋儿鸡的制作材料：
1 M* Q! w g s( e2 A主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。6 P9 z4 f9 X! `2 P' z
调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量
8 U5 e6 }$ O. @: G+ f) q/ G教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡
. j7 S$ N7 p6 r6 h" e2 h2 T% @做法：
# @* {4 i# Q7 j9 |) e9 J; l# G1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
# I$ `% K9 A3 T8 K7 N3 p9 g) @2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
3 j. n7 t, z- T0 X3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
3 o& n9 @1 `+ M, |; c0 k4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
2 M1 S0 r! I5 W% @* O( z4 z4 p5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 * i% c, Q& W% C$ T
6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
|
|
发表于 2009-7-25 00:03
看起来很好吃的样子
