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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
$ ^: ^3 I5 o* f! f+ A6 v这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
5 B( Q9 X; g1 `& X! {话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！+ g5 u/ b% U- q- Y
- T3 E7 D: K% x2 [6 R9 h首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~. k; V+ n4 X( G! w8 X) K1 a
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把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~/ a' |+ H' Z6 F6 {! S% L6 P
5 y: S3 O& d; I' f, k蛋清与肉馅搅拌均匀~
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！! ^% G0 x3 b9 o8 E" b& {
( o6 j0 F- F* [! h8 H这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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2 v( @: D8 r$ B% Y9 _3 W3分钟搞定~
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3 i9 B1 n* w: U8 i. T; l配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~. p5 n8 O; S6 C% \- n- H
. e' H( I5 m q5 J因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~1 i* R/ @- |4 C
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发表于 2012-7-3 08:57
