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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 2 N+ g1 M {, {- F' D" B+ X2 A
, ]+ }1 C0 f+ v1 q% B* U9 U w: ^天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！4 h' u1 @& t+ o. T7 Z& \( [
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
3 @# H* Z8 f2 O& T( K1 |& F话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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& A$ g0 N# p* x Q9 _, U, E# p! K首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~. l( u. o F; C0 ?# k
. E2 o5 K9 [+ d* s F: [4 V& i把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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7 o+ }) ?# o7 ~" H: R" P+ j- |! D把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！# c! P7 }+ c5 [2 p4 {* c, i0 C9 g
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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7 C, q' L0 {+ c3分钟搞定~6 q- s) n! E/ {2 B8 O
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~% Z& {# J/ k# J1 Q( b M. t, N
& b6 u, h, @8 G: ^
因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
