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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 % M) H+ w0 @' ?! d3 h4 H
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！/ [* I& D5 N1 z4 i& b$ x
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！) g/ t5 ?' x' M9 O
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！/ [/ `/ o" K8 m7 [/ S; m
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~8 N" C+ Y9 Z) b: ]. A
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把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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& k2 k1 \5 t- C, |3 {+ b t& w3 v蛋清与肉馅搅拌均匀~& `) ~, m3 Y2 ]. t0 h0 N: r
. r6 q" f8 G. o! b+ R把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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* D+ W" M/ k4 C) a这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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/ L5 a5 H7 F" Y. }8 C3分钟搞定~# o7 g9 K, ? D3 P# h& j M
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~$ z$ ]% {& v( X
0 c9 d; P9 d0 X x" k2 `' }
因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~- O" z4 {6 W8 R
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发表于 2012-7-3 08:57
