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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
! f2 A- E3 s. s" X4 G& ?这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！6 V4 |* R" {$ v: C
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！3 n. R1 k) [: d( ]9 }; K
) @: f' r( V7 l7 ~$ v& ] g
首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~5 a# T; A4 x1 w8 K7 {
! \# | \% P2 @- f; U8 r把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~0 J/ J: k1 e8 @) h" r
& _! ]. U9 z! W3 u, C+ c
蛋清与肉馅搅拌均匀~
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3 `7 @6 g8 I" O( H* p- u把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！& f9 {7 R6 e. _5 u% d, R; F
( c Y- f9 S F; J% g3 P0 ~这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~* m& l E1 A* Z
" z9 r! F! }; S+ v3分钟搞定~1 c' n" z; W9 }. a: O1 T
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~
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* U& F. m! P/ h; d( ~! Q3 v因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
