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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 " S. U- X n$ d, x
P% r# ?' a, p2 X0 D
天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！0 W# S+ B) X* ]6 F- P X
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
0 @! Y% j6 i2 v8 d% r8 Z* F话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！" l* x8 F0 d2 \7 O8 z1 H
8 c" _. w4 F# N- N- Z0 k2 f首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~# t9 t) T9 U% G+ Q) }; S
# I, L2 v$ E2 _
把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~$ d- q1 V/ Q& N+ h* u0 h3 o
( m4 v. j- o$ ~; q& d4 m蛋清与肉馅搅拌均匀~
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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( d; [( [. k$ e& d这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
# \, b! n( X8 S( D
/ K/ [) |# C. f/ l W! A4 h( r3分钟搞定~
7 p5 d: h2 ^9 Z$ f3 o E& X X: z, s. K0 w
配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~; b {1 e T& T2 W5 c) o `% L% p
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~. r8 I( f1 e8 S! E( E) Y
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发表于 2012-7-3 08:57
