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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 + U& i) s3 c" v1 L( Y
+ s9 X& ^ J# I7 w7 u5 a7 Y1 L天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
# v* _0 r6 L( |2 Z5 Q这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
/ U) w% L, W8 {话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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1 h' p3 N3 w+ j' d( \3 d1 E: a2 f首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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; a2 m! M0 X- z: ^$ k+ A7 p把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！* z+ j/ N/ @; n( O8 J8 ~
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~3 }0 u2 t/ H8 e" O) J. N% h
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3分钟搞定~, e- l) n2 R$ F7 \. v
, T, M' G6 [" F, F# ] L9 t' U配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
