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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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& v" j* k% j8 n# [# C, b+ ]/ K天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!
" ^. N1 p/ u1 r" g$ d这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!: w" Y) s! p* A6 @# I
话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!
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* m/ p& g: X5 ~首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~
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把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~8 v+ ~, y8 w* ]& O# }; Z( A$ u; Z, J
. |6 p- z4 ~$ S1 I2 F: W蛋清与肉馅搅拌均匀~
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!. r6 n( d9 |% F. |
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这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~9 A1 q( p4 J1 X3 c2 l
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3分钟搞定~2 l" J: A# o4 Z0 p+ E
+ [5 y" u6 K% t' ?4 @4 N3 R配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~
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! {0 T/ \$ i6 x% ?: Y$ ?因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~
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